A inspiração mais poderosa para comer mais vegetais (e amá-los também) é um molho ou molho delicioso. Uma vez que os vegetais têm o maior estrondo nutricional para seu investimento calórico em comparação com todos os outros alimentos, qualquer desculpa para comer mais é uma promoção da saúde ganha-ganha.

Como a maioria dos meus clientes e alunos está se esforçando para perder peso e / ou diminuir o colesterol, recomendo minimizar ou evitar o uso de óleos. Ao contrário dos vegetais, o óleo é o alimento mais calórico, oferecendo mais de 2.000 calorias e 216 gramas de gordura por xícara! Por ser mais difícil encontrar molhos sem óleo engarrafados na loja, adoro preparar uma receita simples e rápida em casa, guardá-la em um recipiente hermético na geladeira e usá-la durante toda a semana. Normalmente, eu faço um lote duplo para que dure mais tempo.

Aproveite estas 18 opções empolgantes abaixo com saladas, vegetais cozidos , grãos inteiros cozidos, legumes, batatas assadas, tofu, tempeh ou como molho para crudita, biscoitos de grãos inteiros, batatas fritas assadas, asas de tofu de churrasco, tortilhas de milho assadas ou o que seu paladar preferir:

1 Molho de Mango Hemp por Dreena Burton

2. Molho de rancho de cominho cremoso da Veggie Inspired

3. Molho Italiano para Salada Cremoso da Minha Família à Base de Plantas

4. Living Caesar Dressing de Dreena Burton

5. Molho de grão-de-bico, laranja e tahini com alto teor de proteínas da Win-Win Food

6. Molho de Salada com Vinagrete de Framboesa por Minha Família à Base de Plantas

7. Molho de Amêndoas com Curry por Dreena Burton

8. Molho de feijão preto do sudoeste por Vegan Richa

9. Molho cremoso de salada Caesar com caju, não tem gosto de frango

10. Molho de Salada Vegan Sem Óleo Mágico por Dreena Burton

11. Pesto de queijo vegano com baixo teor de gordura da festa com frutas

12. Molho Creme De Couve-Flor Rápido e Fácil, Não Tem Gosto de Frango

13. Molho de churrasco sem adoçante do Healthy Helper

14. Molho de pimenta doce sem gordura e mostarda do The Vegan 8

15. Molho cremoso de limão e coentro não tem gosto de frango

16. Molho de queijo cheddar vegano por comida ganha-ganha

17. Molho Tahini com Alho Torrado por Veganosidade

18. 20 Minute Vegan Alfredo por The Vegan 8