Reunimos algumas de nossas receitas cruas favoritas para você aproveitar até o final do verão. Você não precisa ligar o forno ou o fogão para fazer qualquer uma dessas receitas coloridas, saudáveis, sazonais e deliciosas. Tudo o que você precisa fazer é se servir de algo frio e refrescante e relaxar, porque esses são tão fáceis de fazer e o ajudarão a se manter fresco quando a temperatura estiver alta.

Quando a temperatura e a umidade começarem a subir na área de Chicago, estamos prontos para relaxar. Adoramos pratos frios, crocantes e frescos, fáceis de preparar e ainda mais fáceis de comer. O verão é para relaxar e aproveitar todas as atividades ao ar livre que não fazemos no inverno. Como você, queremos passar cada momento ao ar livre, não em nossa cozinha. É por isso que pensamos que você gostaria de ver esta coleção de receitas de comida crua que você pode preparar em um instante.

Você encontrará de tudo, do café da manhã à sobremesa, nesta coleção de receitas veganas não cozidas, e muitos deles são isentos de óleo, sem glúten e sem açúcar refinado. Mas não se preocupe, não deixamos de lado o sabor.

RECEITAS CRUAS FÁCEIS E RÁPIDAS COM SABOR INCRÍVEL

PEQUENO ALMOÇO!

Vamos começar com a primeira refeição do dia. O tipo de comida que você escolhe para o café da manhã é importante, é a refeição que dá o tom para o resto do dia. Se você começar com algo que é altamente processado e cheio de gordura saturada e açúcar, vai ansiar por esses tipos de alimentos em todas as refeições e lanches depois disso. Você também vai desabar de tanto açúcar e se sentir letárgico dentro de uma ou duas horas. Não bueno!

Comece o seu dia da maneira certa. Escolha alimentos integrais que irão satisfazê-lo e dar-lhe energia, para que você possa vencer de manhã e manter o açúcar no sangue em um bom nível, porque ninguém tem tempo para os altos e baixos que você obterá de uma tigela de cereal açucarado.

BETERRABA AMO SUPER SUCO

Este lindo suco vermelho é uma bomba nutritiva! Ele contém uma beterraba inteira, 3 deliciosas maçãs douradas e um limão inteiro, com casca e tudo. Está repleto de vitaminas e nutrientes que irão energizá-lo e fazer com que se sinta a pessoa mais saudável da sala.

MACACO PONTO SMOOTHIE

Este é para os pequenos, ou as crianças de coração. Comece o seu dia com esta deliciosa mistura de chocolate cujo gosto deveria ser ruim para você, mas não é. Este smoothie de chocolate rico e cremoso é adoçado com tâmaras e banana congelada. Tem cacau em pó, sementes de cânhamo para proteínas e gorduras saudáveis, e você pode até colocar espinafre para torná-lo ainda mais saudável.

CENOURA BOLO DE AVEIA DA NOITE

Nós amamos aveia durante a noite e tigelas de smoothie. Eles são tão satisfatórios e fáceis de fazer, para não mencionar, eles são realmente bons para você. Se você gosta de um café da manhã que vai encher você sem pesar, esses são perfeitos.

Essa aveia da noite tem gosto de bolo de cenoura, só que não tem a gordura e as calorias de uma fatia de bolo ou um muffin. Feito com aveia em flocos, cenoura, tâmaras, coco e todos os temperos que você encontra em bolo de cenoura.

BERRY BANANA SMOOTHIE BOWL

Esta tigela de smoothie é perfeita para uma manhã quente e ensolarada. É frio e refrescante e recheado com frutas vermelhas, bananas, abacaxi, amêndoas e até alguns vegetais, para uma maneira bem arredondada de começar o dia.

TORTA DE MAÇÃ CRUA

Isso tem todo o sabor de uma torta de maçã sem nada de culpa. É ótimo para o café da manhã ou para buscar-me à tarde.

ALMOÇO!

No verão, nosso almoço geralmente consiste em saladas crocantes ou sanduíches fáceis, às vezes ambos, se estivermos com muita fome. Aqui estão algumas de nossas receitas que você pode facilmente arrumar e levar com você.

PEPINO, TOMATE & SALADA DE MINTURA

Folhas de hortelã fresca fazem esta salada refrescante. Não os deixe de fora. Esta é uma das nossas saladas de viagem favoritas. Embale-o em um pote de conserva e coma-o onde quer que esteja.

SALADA FÁCIL DE FRANGO COM PENSÃO DE LIMÃO

Se você está procurando algo que o ajude a obter suas proteínas, então esta linda salada com grão de bico, palmito, azeitonas e muito mais é o que você está procurando. É farto para uma salada crua e vai mantê-lo satisfeito por horas.

SALADA COM MENOS ATUM JACKFRUIT

Jaca é mágica, você pode transformá-la em quase tudo. Em um dia em que eu estava com vontade de comer um sanduíche de salada de atum, preparei isso e fiquei chocado ao ver como tinha o gosto daqueles que eu amava.

SANDUÍCHE MEDITERRÂNEO COM HOMEM PICANTE SEM ÓLEO

Nosso húmus picante é empilhado sobre o grão inteiro pão e depois adicionamos muitos vegetais frescos e crocantes para fazer o sanduíche mais delicioso de todos! É muito fácil de fazer e você pode embrulhar e levar para o trabalho ou onde quer que precise de uma refeição saudável.

SALADA NECTARINA DE MANGA COM MOLHO DE FRAMBOESA,

O verão é aproveitar as frutas e os verdes da estação. Fizemos isso nesta salada escandalosamente deliciosa. Nós empilhamos mangas fatiadas e nectarinas nas verduras e depois encharcamos com nosso molho caseiro de framboesa. Este é o gosto do verão.

JANTAR!

Claro, você pode trocar qualquer uma de nossas receitas de almoço e jantar e comê-las a qualquer hora do dia. Escolhemos essas receitas crus para o jantar porque parecem uma refeição mais substancial.

PAD THAI RAW COM MOLHO DE AMENDOIM PICANTE

Este colorido pad tailandês vegano é cru e tem um sabor furioso. O molho picante de amendoim é tão bom !! Há um arco-íris de vegetais neste prato, incluindo abóbora, cenoura, repolho roxo e micro-verdes.

ROLOS DE MOLA

Continuamos a tendência do molho picante de amendoim com rolinhos primavera de vegetais caseiros. Eles são fáceis e divertidos de fazer e tão deliciosos! Realmente precisamos atualizar as fotos nesta receita-HA!

SALADA DE CAPRESE DE SERVIR INDIVIDUAL

Graças a Deus pela deliciosa mozzarella vegana de Miyokos! Porque podemos simplesmente correr até a Whole Foods e pegar um pacote de seu incrível queijo, podemos fazer uma única salada caprese sempre que tiver vontade. Claro, você também pode fazer salada de tomate, manjericão e mussarela para um grupo grande, basta adicionar mais ingredientes.

UPSIDE DOWN BRUSCHETTA

Este é um prato incrível. É feito com pimentão, cebola, azeitonas Kalamata, radicchio, rúcula, manjericão fresco, tomate e um adorável vinagrete balsâmico. Torrar um pouco de pão e empilhá-lo para uma refeição principalmente crua. Para mantê-lo totalmente cru, pule o pão e use a jicama fatiada.

SALADA DE VEGETAIS E PICOS COM ERVAS COM MOLHO DE QUEIJO DE TREELINE / p>

Adoramos salada picada, especialmente esta cheia de verduras, ervas frescas e um molho cremoso feito com o queijo artesanal vegan Treeline. Esta salada tem muita textura e o molho é de morrer! Fazemos isso pelo menos uma vez por semana em nossa casa.

SOBREMESA!

Cozinhar no verão não é bom para nós, é por isso que amamos nossas sobremesas cruas. Sinceramente, geralmente optamos por uma tigela de frutas frescas se desejamos algo doce, mas às vezes, você apenas precisa se deliciar.

CHEESECAKES DE LEMON BERRY CASHEW

Uma crosta de nozes e aveia com recheio de cheesecake de limão, coberto com frutas frescas. Este cheesecake de limão cru é a sobremesa mais refrescante.

TARTARDA DE CHOCOLATE GANACHE

Ok, se você desejam algo que seja rico e achocolatado, é isso que você está procurando. Tem uma crosta crocante e de nozes e o ganache é macio e cremoso. É perfeito para um jantar elegante ou para uma reunião rústica de fim de semana.

CUPCAKES DE CENOURA CRU

Adoramos esses cupcakes decadentes com a mais deliciosa cobertura feita de manteiga de coco, macadâmia e castanha de caju e leite de coco. O queque é recheado com cenouras, nozes, coco e passas. Não há nada de sutil nesses cupcakes crus e se você adora bolo de cenoura, vai adorar!

SEM ÓLEO DARK CHOCOLATE BROWNIE BATTER HUMMUS

Se você está procurando uma sobremesa mais saudável, sem óleo e que forneça proteínas, é isso. Este homus espesso e cremoso é feito com grão de bico e gotas de chocolate sem glúten derretido. Coma com suas fatias de frutas favoritas ou palitos salgados de pretzel.

MOUSSE DE MORANGO

Isso não é t pudim, é mousse, mousse leve e arejada e perfeita. Criamos esta deliciosa receita de mousse de morango com aquafaba. A salmoura no grão de bico atinge uma textura perfeita para fazer esta sobremesa adorável exatamente como deveria ser.

PUDIM DE CHOCOLATE CRU

Isso é pudim. É espesso e é cremoso e é tão bom! E, ao contrário de muitas receitas de pudim vegano, este é um pudim vegano sem soja e abacate. Nosso pudim de chocolate vegan fácil de fazer é feito com castanha de caju, baunilha, leite de amêndoa e cacau em pó. Faça hoje.

Esperamos que você goste das receitas desta rodada de comida vegana crua tanto quanto nós. Faça alguns (ou todos) deles e diga-nos o que você pensa. Estamos amando receber seus comentários.E não se esqueça de tirar uma foto de sua comida maravilhosa e nos marcar com @veganosity no Instagram.

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