Cinquenta melhores receitas de mochila

Aqui estão cinquenta das melhores receitas de mochila compartilhadas por mochileiros experientes e chefs de acampamento. Essas refeições de trilha vêm de veganos, vegetarianos e onívoros. Dê uma olhada em suas escolhas principais.

Strogonoff de cogumelo, compartilhado por Robin RD, Londres, Ontário

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As melhores receitas de mochila para Jantar

Nova receita: Frango com cebolas caramelizadas & Tomates com arroz
Stephanie compartilha sua técnica para caramelizar e desidratar cebolas, além de uma maneira única de cozinhar e desidratar frango.

Yellow Mung Dal

Barbara Bell compartilha várias maneiras de servir na trilha. Esta leguminosa de cozimento rápido é rica em fibras e rica em proteínas.

Cozido de frango assado

Frango seco em molho de churrasco com batata ralada, milho e feijão manteiga. Compartilhado por Bill D.

Jamaican Jerk Chicken

Frango, arroz, & Feijão com tempero jerk jamaicano & Leite de coco. Refeição de mochila favorita do meu marido! Compartilhada pela esposa do Squidbilly.

Cacciatore de frango

Cacciatore de frango italiano clássico com macarrão. Compartilhado por Chris Tarricone.

Frango Penang

Frango ao molho de tomate Penang servido com arroz. Compartilhado por Tassie.

Frango à Carbonara

Frango à Carbonara é um prato italiano à base de molho cremoso que inclui macarrão, pancetta (bacon), molho cremoso de Alfredo e frango. Compartilhado por RollingStone.

Receita de frango e bolinhos

Usa o método do “saco de apertar” para misturar e despejar a mistura de bolinhos na água fervente. Preparação fácil em casa e na trilha. Compartilhado por Scottpash.

Frango & Queijo Cuscuz

Frango, cogumelos, vegetais, queijo derretido com cuscuz. Compartilhado por Tom.

Cuscuz com TVP & Tomate

Uma opção vegetariana em vez de carne moída ou peru. Compartilhado pelo pai de Calla.

Receitas de mochila tailandesa:

Curry tailandês com macarrão de arroz. Picante e fácil de fazer. Desfrute de quente ou frio. Compartilhado por Cheryl.

Macarrão tailandês apimentado de amendoim com frango. Compartilhado por Moof.

Arroz Tom Ka Gai & Frango. Uma refeição tailandesa picante baseada na sopa Tom Ka Gai com arroz de gengibre e coco. Compartilhado pela RollingStone.

Chili Lentilha Verde do Chef Glenn

Esta receita de mochila com pimenta vegetariana foi apresentada no boletim informativo mensal gratuito do Chef Glenn. Assine o Trail Bytes.

Lentilha Surpresa Guisado

Sem ensopado de lentilha de carne. Pode ser cozido no fogão, mas é mais rápido em uma panela de pressão Instapot. Compartilhado por Eric Payne.

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Foto compartilhado por Serge Pikhotskiy, HappyWhenHiking.com

Melhores receitas de mochila com arroz:

Southwest Beef & Arroz. Usa um pacote fácil de desidratar de vegetais congelados da Southwest. Compartilhado por Moof.

Arroz & Jantar de linguiça. Salsicha de verão, um Knorr Rice Side, cogumelos e cebolinha fazem parte desta receita fácil de arroz para mochileiros. Compartilhado por GreyWolf.

Arroz com abacaxi e gengibre. A receita fácil de arroz faz um acompanhamento saboroso ou adicione presunto para fazer uma refeição. Compartilhado por Margo D.

Cajun Red Beans & Arroz. Feijão vermelho desidratado, presunto e arroz com tempero Cajun. Compartilhado pelo Poeta.

Receita Dal indiana

Uma refeição com sabor indiano de lentilha vermelha saudável. Zondra seca seu Dal indiano em casca e o serve com legumes e arroz. Compartilhado por Zondra Skertich.

Receitas de molhos para massas à italiana:

Macarrão com molho vermelho & Carne. Feito com tomate em pó e especiarias. Compartilhado por Moof.

Molho de espaguete vegetariano com queijo. Um molho de espaguete vegetariano desidratado feito com muito queijo, substitutos de carne e especiarias. Compartilhado por Lance “CreakyKnees” Delo.

Two-Mile High Bolognese

Bife & Salsicha italiana em molho à bolonhesa italiana servida sobre macarrão Penne. Compartilhado por Katherine Phillips.

Joe “s Extra-Meaty Chili

Esta receita de chili foi apresentada no boletim informativo mensal gratuito do Chef Glenn com dicas sobre como desidratar carne cozida. Inscreva-se no Trail Bytes. (E ganhe um e-book gratuito de 50 páginas, “Home & Trilha: Uma Introdução à Secagem de Alimentos.”)

Mais receitas de mochila de chili

Feijão branco de SierraJud Chili, Chili Corn Mr. Dog, Tucson Damselfly” s Chili sem glúten com quinua, Cram “s 4-Way Chili.

Hunter “s Stir Fry

Uma refeição de caça selvagem ou carne magra frita cozida e desidratada em casa com preparação rápida na trilha. Compartilhado por Mephitus.

Ensopado de carne com vegetais

Carne desfiada desidratada e vegetais com macarrão de arroz. Preparado na trilha em um saco de cozimento. Compartilhado por Tuscon Damselfly.

Receitas de strogonoff de carne:

Estrogonofe de carne moof. Mistura de molho caseiro com a quantidade certa de especiarias. Aumentado para grandes apetites. Compartilhado por Moof .

Strogonoff de carne da sorte. Uma refeição rápida e deliciosa de strogonoff com arroz em vez de macarrão. Compartilhado por Lucky.

Strogonoff de cogumelo

Uma versão vegetariana saudável de estrogonofe de carne. Compartilhado por Robin.

Tacos de trilha

Tacos de trilha de carne com molho e queijo. Compartilhado por Tracy Stewart.

Bolo de carne & Arroz

Faça uma casca de bolo de carne com arroz. Compartilhado por Chris Tarricone.

Knock “n Kraut

Uma refeição substancial de salsicha Knockwurst e repolho. Compartilhado pelo Chef Russ.

Receitas de salmão

Shelly “s Salmon Cakes, Paul” s Spicy Salmon & Macarrão, Heather “s Smoked Salmon Chowder.

Receitas com mariscos:

Moluscos Chowder. Compartilhado por Shelley Lauzon.

Fettuccine Alfredo com Clams. Compartilhado por Mephistus.

Not So Suffering Succotash

Uma receita clássica de succotash com um pouco de calor extra. Compartilhado por Michael Pinkerton.

Spam Chimichangas

Spam, salsa, cebola, queijo cheddar em tortilhas embrulhadas em papel alumínio. Compartilhado por Shelley Lauzon.

Receitas de mistura de sopa seca

Skip “s Instant Black Bean Soup, Justin’s Stuffed Pepper Soup, Paul’s Quick Backpack Chili, Leslie’s Thai Pumpkin Sopa de cenoura, sopa de galinha de Chris e muito mais.

Receitas da fogueira

Jantar vegetariano embrulhado em folha de Dawat, pão de palito de Scott. Há um formulário nesta página para compartilhar a fogueira receitas e dicas.

Trazendo ideias de comida para o almoço

Você nem sempre precisa puxar fora da panela e do fogão para um almoço na trilha, especialmente em viagens mais curtas onde alimentos perecíveis como tortilhas e queijo vão durar alguns dias e o peso geral dos alimentos para mochileiros não é tão importante.

Outra estratégia de refeição para mochileiros é preparar as refeições pela manhã em uma jarra térmica. Basta adicionar água quente ou fria, dependendo da receita. Na hora do almoço, basta abrir e comer – muito conveniente!

Mochila ideias para almoço do boletim informativo do Chef Glenn:

Gazpacho – uma sopa picante de tomate servida quente ou fria

Salada de Cuscuz com Molho de Salsa de Pepino

Receitas de Almoço de Garrafa Térmica Seca para trilha ou trabalho

E o link abaixo levará para mais ideias de almoço para mochileiros compartilhadas pelos leitores do BackpackingChef:

Mais ideias de comida para mochilas para almoço

Sanduíche de salada de salmão ao curry da Erika, Sanduíche de churrasco de peru Longskirt, PasnThru “s Beef & Burritos de feijão e Sloppy Joes do Chef Russ

PS Essas receitas são ótimas para o jantar também!

As melhores receitas de mochila para o café da manhã

Pão de baía de Hudson

Barras de café da manhã de 4 onças com 400 calorias. Um lote dá 30 porções. Compartilhado por PasnThru.

Breakfast Camping Recipes

Uma grande coleção de receitas que usam ingredientes frescos (pesados) e / ou exigem uma frigideira: John “s Canadian Hash Browns, Heather” s Salmon Scramble, Jim “s Breakfast Burritos, Shelley s Flat Bread, Shelley s Applesauce Oatmeal Pancakes, Tony s Canela Breakfast Bannock, Tory s Chocolate Chip Plopcake, Brian s Apple Crumble e Megan s Banana Crunch Breakfast.

Melhores receitas de mochila para sobremesa

Apple Jerky

Um saboroso e lanche nutritivo com vitaminas e fibras. Compartilhado por Al Rutherford.

Cobbler de passas de damasco

Fácil de aquecer, sobremesa de uma tigela com biscoitos Graham e marrom açúcar. Compartilhado por Front Row.

Biscoitos de trilha de banana e granola desidratados

Combinação simples de granola moída e banana misturada, com um pouco de canela. Compartilhado por Bill D.

Receitas de couro de frutas

Muitas misturas de frutas compartilhadas pelos leitores. Transforme couro de frutas em pudim de frutas com água quente ou fria ou coma como um lanche durante uma caminhada.

Mais Refeições de mochila do Chef Glenn

Usando um desidratador de alimentos, você pode fazer refeições leves e deliciosas, como pimentão, ensopado de casca de raiz, Ratatouille, carne mexicana & Arroz , Pimentas Unstuffed e dezenas de outras!

Obrigado novamente a todos que compartilharam suas melhores receitas de mochila.

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