Talvez você esteja pensando no Hulk-up. Talvez você tenha ouvido falar que a proteína em pó é a melhor amiga de quem está fazendo dieta. Ou talvez seu médico tenha dito que a proteína em pó pode ajudar a preencher suas lacunas nutricionais. Seja qual for o motivo, você “começou a bater shakes de proteína para aumentar sua ingestão diária de macronutriente, sem ter que carregar ovos cozidos.

O problema é o seguinte: mesmo que você esteja recolhendo os produtos todos os dias, pode ser difícil passar por um tubo com os produtos em pó antes de sua data de validade.

É por isso que recorremos a Lisa Richards CNC, nutricionista e fundador de The Candida Diet e redator de saúde Anju Mobin, para descobrir: O suplemento de suporte muscular pode realmente expirar ou essa data é na lateral da banheira apenas para decoração? Role para baixo para ver a resposta, além de saber o que acontece se você comer proteína em pó após a data de validade.

RELACIONADO: Seu guia definitivo de sobrevivência em restaurantes e supermercados está aqui!

Espere, então você pode a proteína em pó expira?

Sim, a proteína em pó pode expirar – e isso inclui todos os tipos de proteína em pó: ervilha, cânhamo, soro de leite e assim por diante. “Todas as formas de proteína em pó têm uma vida útil final e podem expirar”, diz Richards.

Mas aqui está o problema: a data de validade estampada não é a melhor maneira de saber, de acordo com Mobin. “As datas de validade são apenas uma estimativa”, diz ela.

Como saber se sua proteína em pó expirou

Se não pela data de validade, como você pode saber se o pó está bom para comer ou melhor no lixo? Siga estas quatro etapas.

Faça um teste de cheirar

Embora não cheire nem perto de ser tão ruim quanto leite azedo, a proteína em pó de má qualidade terá um cheiro desagradável quando estiver pronta, de acordo com para Mobin. Ela afirma que essa etapa é especialmente importante para os pós de proteína de soro de leite não veganos, que estragam mais rapidamente do que os veganos.

Fique atento

Espie dentro do contêiner – vê alguma partícula de cor azul, cinza-escuro ou verde? Livre-se disso, porque essas partículas são mofo. “A presença de mofo é um sinal certo de que o pó de proteína estragou”, diz Richards.

Se não houver mofo, mas houver outros aglomerados misteriosos na banheira, você ainda precisa para se livrar dele. “Quando o pó faz isso, é” um sinal de que o pó foi exposto à água ou à umidade “, explica Richards. E” a umidade torna mais fácil para coisas como micróbios e bactérias crescerem no recipiente, o que pode prejudicar ainda mais rapidamente “, diz ela.

Embora a maioria dos pós de proteína seja embalada em recipientes herméticos, há outras maneiras de a umidade entrar. Por exemplo: armazenar o recipiente em um ambiente superaquecido e úmido (como um armário de banheiro ou armário de ginástica), ou usar uma colher não completamente seca pode introduzir umidade no suplemento. “Até mesmo abrir a banheira logo após um treino quando você ainda está suado e colocar uma gota de suor no pó pode causar isso para estragar mais rápido “, diz Mobin.

Finalmente, experimente

Se não cheirar e não houver sinais óbvios de mofo ou umidade, faça um pequeno teste de sabor . Adicione uma pitada de pó à água e dê um gole. Tem um gosto diferente do normal? Jogue fora. Do contrário, consuma com alegria!

Consumir proteína em pó após a data de validade é perigoso?

“Embora eu não recomende comer alimentos após a data de validade “, diz Mobin,” Eu estaria mentindo se dissesse que jogaria fora minhas proteínas em pó imediatamente no segundo em que sua data de validade expirasse, se não houvesse outro sinal de que estavam expirando. “

Então contanto que não apresente nenhum dos sinais acima de estar estragado, não é necessariamente perigoso consumir proteína em pó após a data de validade. Só pode não ser tão potente. Isso porque, de acordo com pesquisas, o açúcar se prolonga pode interagir com a proteína e pode causar a quebra da lisina, que é um dos aminoácidos presentes na proteína em pó. Perca um pouco da lisina e você “perderá parte do conteúdo de proteína da mistura.

Outra desvantagem de comer proteína em pó velha? Terá um gosto menos que bom – supondo que você gostou do gosto para começar. Se não, recomendamos que você se livre da banheira e experimente um destes nove pós de proteína com melhor sabor. Ou renunciar inteiramente ao pó para os shakes de proteína pré-fabricados pelos quais os nutricionistas confiam.