Aveia cremosa para cortar aço para cozimento lento com uma torção de queda. Este delicioso café da manhã pode ser preparado na noite anterior e estar pronto para você quando você acordar pela manhã!

Esta postagem é em parceria com Bob’s Red Mill.

Estamos explodindo os fogões lentos hoje para o café da manhã mais fácil do mundo! Verifiquei novamente os arquivos de receitas e já se passaram aproximadamente sete meses desde que compartilhei uma receita de panela elétrica.

Quando se trata de cafés da manhã de segunda a sexta, provavelmente estou o cozinheiro mais preguiçoso do planeta. O café é a primeira prioridade, e a comida vem em segundo lugar. Não me entenda mal, eu amo café da manhã. Mais especificamente, adoro cafés da manhã quentes, principalmente nos meses de outono e inverno.

Na faculdade, eu costumava fazer ovos ou aveia com banana antes de ir para a aula (veja bem , isso era no interior do estado de Nova York, então cafés da manhã quentes eram basicamente necessários para manter a temperatura corporal). Mas crescendo, sempre houve uma linha tênue entre dormir mais e tomar café da manhã. Eu estava disposto a reservar cerca de 15 minutos para preparar o café da manhã e esse era meu limite.

Velhos hábitos são difíceis de morrer.

Por todas as razões acima, aveia cortada em aço (aveia irlandesa) raramente é cortada no café da manhã , apesar do fato de sua textura em borracha e sabor de nozes serem muito superiores, em minha opinião, à aveia comum. Devido à sua textura mais grossa, a aveia cortada em aço geralmente leva cerca de 30 minutos para cozinhar no fogão do início ao fim. Aka. cerca de 10 minutos e 20 mexidos a mais para o café da manhã comum nos dias de semana.

É aqui que a panela elétrica entra e faz sua mágica. Aveia cortada em fogão lento é uma dádiva de Deus para qualquer pessoa com pouco tempo pela manhã (esse conceito também funciona em uma panela elétrica de arroz!), Especialmente meu marido, Connor, que acorda regularmente às 4h30 para trabalhar.

Você pode colocar todos os ingredientes na panela elétrica na noite anterior, mexer bem e acordar com aveia cortada perfeitamente cozida na manhã seguinte. Leva cerca de dois minutos de esforço um pouco antes de você ir para a cama e é tudo.

Essas aveias cortadas em forno lento ficarão prontas mais rápido do que para torrar uma fatia de pão, e serão muito mais delicioso, saudável e farto. Perfeito para indivíduos, casais ou famílias em horários diferentes nos dias de semana, mas também ideal para os feriados quando você fica acordado até tarde e precisa ter um café da manhã fácil pronto para levar para hóspedes ou família.

Como fazer aveia para corte de aço em um fogão lento:

Eu sempre uso aveia para corte de aço da Bob’s Red Mill porque, na minha humilde opinião, eles são ao melhor. Não, realmente, eles ganharam o Campeonato Mundial de Fabricação de Mingaus na Escócia. Eles venceram os escoceses em seu próprio jogo!

A aveia cortada em aço é cozida em leite de amêndoa sem açúcar. Embora eu não ame beber sozinho, adoro usar leite de amêndoa ou outras nozes para cozinhar grãos de café da manhã. Produz aveia realmente cremosa e saborosa, mas você pode usar outros leites de nozes ou uma combinação de água / leite normal, se preferir.

Dicas para o sucesso:

Depois de fazer alguns pesquisa sobre fogão lento, descobri alguns truques importantes para preparar aveia cortada em aço no fogão lento. Isso não é ciência de foguetes, mas vale a pena observar:

• dê ao seu acessório de fogão lento uma leve camada de spray de cozinha para evitar que grude (todos os fogões lentos se comportam de maneira diferente!)
• é melhor usar um fogão lento com capacidade de volume menor (2 ou 4 quartos) para receitas que usam apenas 1 xícara de aveia em pedaços (4 porções); se você tiver apenas um fogão lento de maior capacidade, dobre a receita. caso contrário, eles podem ficar crocantes, secar ou dourar nas bordas!
• a aveia desenvolverá uma película superficial fina ao cozinhar. ele será integrado depois que você mexer algumas vezes no mingau de aveia, e ninguém ficará sabendo.
• fogões lentos não são criados iguais. seu fogão lento esquenta? em caso afirmativo, reduza um pouco o tempo e, se possível, mexa um pouco enquanto cozinha.

Caso algum de vocês esteja curioso, esta é a panela elétrica que possuo e usar. É a única marca de fogão lento que já usei, mas só posso dizer coisas boas sobre isso. Ele também tem uma função de manter aquecido, que eu adoro.

Coberturas de aveia cortada em aço:

Para dar um toque de outono a essas aveias cortadas em aço lento, acrescentei coisas aconchegantes como picada maçã (eu prefiro tarter Granny Smiths para cozinhar, mas outras variedades mais doces para cobertura!), cranberries frescas, um toque de xarope de bordo e especiarias de outono. Eu amei a mordida ocasional de cranberry azedo junto com a maçã doce cozida. Sinta-se à vontade para misturar!

Ah, e eu coloquei cardamomo nisso porque tenho uma necessidade inexplicável de adicionar cardamomo a TODAS AS COISAS. Desculpe (ps. Você pode deixar isso de fora).

Esta postagem é patrocinada por Bob’s Red Mill. Muito obrigado por apoiar as marcas que amo e uso na minha cozinha!