Durante anos, pessoas com diabetes tipo 1 ouviram que precisavam comer três refeições e três lanches por dia para evitar que seus níveis de glicose no sangue oscilem muito alto ou muito baixo. Felizmente, com os análogos e regimes de insulina modernos, você não precisa mais de uma dieta tão controlada. Você pode comer pouco ou muito, dependendo do que deseja fazer.

Sua equipe de tratamento para diabetes pode ajudá-lo a adaptar o tratamento com insulina ao seu estilo de vida. Para ter certeza de que está recebendo a quantidade correta de insulina, você precisará considerar o que e quanto come, para que possa comparar a glicose que entra em sua corrente sanguínea com a dose de insulina que toma.

Começar a pensar sobre o que está em sua comida e bebida costuma ser confuso no início, mas sua equipe de tratamento do diabetes está lá para ajudar e isso ficará mais fácil com o tempo. Muitas vezes, é recomendado que você obtenha conselhos personalizados para sua dieta de um nutricionista registrado. Se você ainda não tiver um, peça à sua equipe de diabetes para indicar você.

Você pode comer açúcar

Como qualquer pessoa, é importante certifique-se de ter uma dieta saudável, mas viver com diabetes tipo 1 não significa que você precisa cortar o açúcar de sua dieta completamente.

Na verdade, o açúcar muitas vezes pode ser seu amigo quando você está tendo uma hipoglicemia e precisa aumentar seus níveis de glicose no sangue.

Contagem de carboidratos

A contagem de carboidratos é um parte importante do controle do diabetes tipo 1. Quando você ingere carboidratos (amidos como batata, arroz e macarrão e açúcares como frutas, leite, mel e sal de cozinha), eles são decompostos em glicose e absorvidos pela corrente sanguínea, onde podem ser usados como energia.

É importante ter um bom entendimento de quanto e que tipo de carboidrato está presente nos alimentos, pois isso o ajudará a descobrir a quantidade de insulina que você precisa administrar refeições e lanches.

Existem programas de educação estruturados como DAFNE (ajuste de dose para alimentação normal), que ajudam você a aprender como contar o teor de carboidratos de suas refeições e decidir quanta insulina você precisa. Peça mais informações à equipe de diabetes sobre os cursos.

Proteína, gordura e fibra

A gordura pode afetar os níveis de glicose no sangue. A gordura retarda a taxa de esvaziamento do estômago, o que retarda a absorção de glicose pela digestão. Isso pode parecer uma coisa boa, mas uma dieta rica em gordura geralmente não é uma dieta saudável. Na verdade, comer muita gordura (principalmente gordura saturada ou animal) pode ser prejudicial e aumentar o risco de obesidade e doenças cardíacas. Uma refeição rica em gordura também pode dificultar o bom funcionamento da insulina, resultando em um nível de glicose no sangue após a refeição mais alto do que o esperado.

Fibra é um material vegetal que não é absorvido pelo corpo. Ajuda a manter o sistema digestivo saudável e pode melhorar o controle dos níveis de glicose e colesterol no sangue. Seguir uma dieta rica em fibras (de vegetais, frutas, nozes, sementes e grãos integrais) também pode ser útil para o controle de peso, pois os alimentos ricos em fibras ajudam a saciá-lo sem fornecer excesso de energia.

Alterar as doses por refeição

Se você deseja mais liberdade com sua dieta, sua equipe de diabetes provavelmente irá sugerir que você use um número de unidades por troca / porção ou por grama de carboidrato que você ingere – isso é freqüentemente referido como sua ‘proporção de insulina para carboidratos’. Isso permite que você tome uma dose de insulina de ação rápida ou curta para cobrir o aumento esperado no seu nível de glicose no sangue.