Resposta longa

Cerejas do Maraschino são um alimento extremamente controverso. Embora sejam chamadas de cerejas, muitas pessoas suspeitam que o neon em forma de cereja ic Os toppers para sundae em creme não incluem nenhuma fruta natural.A verdade é que as cerejas marasquino são feitas de cerejas verdadeiras. No entanto, essas cerejas passam por um processamento tão extenso antes de serem embaladas e vendidas como cerejas marasquino que não sobra muito da fruta original ou de seus nutrientes naturais no momento em que pousam em lojas ou restaurantes.

Infelizmente , a falta de valor nutricional das cerejas marasquino não é sua pior característica. As substâncias que são adicionadas às cerejas durante o processamento as transformam rapidamente de frutas frescas em doces potencialmente venenosos.

No início do marasquino processamento de cereja, cerejas reais são mergulhadas em cloreto de cálcio e dióxido de enxofre para branquear e preservá-los. Embora o cloreto de cálcio e o dióxido de enxofre sejam ambos aprovados como seguros pelo FDA, o dióxido de enxofre também é listado como um dos seis principais poluentes do ar. Se uma substância está poluindo ativamente o ar ao nosso redor e tornando menos seguro respirarmos, é provável que ela também tenha efeitos prejudiciais se consumida comendo principalmente cerejas falsas. Os efeitos negativos do dióxido de enxofre na saúde foram observados por profissionais importantes, incluindo problemas respiratórios, doenças do fígado e erupções cutâneas.

Depois que cada pedacinho da cor vermelha natural foi quimicamente eliminada das cerejas, eles são então embebidos em corante alimentício para transformá-los em um tom de vermelho mais brilhante e esteticamente atraente. Um corante alimentar comum usado no processo de tingimento das cerejas marasquino é o vermelho 40, uma substância contra a qual se advertiu por seus potenciais efeitos colaterais de aumentar o risco de câncer, urticária e hiperatividade em crianças.

Finalmente, as cerejas marasquino estão encharcados de açúcar. Uma cereja maraschino inclui mais de dois gramas de açúcar, o que representa quase dez por cento da ingestão diária máxima recomendada de açúcar por pessoa. Muito açúcar pode causar obesidade, cárie dentária e problemas cardiovasculares.

Possíveis efeitos colaterais de curto prazo

• urticária
• erupções cutâneas
• náusea
• sangue pico de açúcar
• hiperatividade (crianças)

Possíveis efeitos colaterais de longo prazo

• doenças cardiovasculares
• obesidade
• doença hepática
• cárie dentária
• câncer
• distúrbios imunológicos

Ingredientes a serem considerados de

• vermelho 40
• dióxido de enxofre
• cloreto de cálcio
• açúcar
• xarope de milho com alto teor de frutose

Alternativas mais saudáveis

• cerejas reais
• outras frutas frescas