No Natal passado, pedi a qualquer um que estivesse lutando por um presente apenas para comprar uma coleção de degustação como este trio Balvenie. As chances eram entre os exemplos de que haveria algo novo para experimentar e escrever sobre. Afinal, não há nada pior do que um amigo comprando um blend que você já provou inúmeras vezes – minha garrafa de uísque de cozinha já está transbordando.
Infelizmente, eu já provei esse trio e escrevi sobre a DoubleWood 12 anos antes aqui e também apreciou o barril caribenho em um evento de Edinburgh Balevenie alguns anos atrás, junto com DoubleWood de 17 anos. Nunca consegui escrever sobre os outros dois drams. Minha memória do Caribe sugere que um grande nariz elevou as expectativas e o sabor ficou um pouco aquém. É hora de se refrescar enquanto seguimos para o Caribe mais uma vez.
Destilaria: Balvenie
Idade: 14 anos pelo menos
Força: 43% vol
Adicional: maturação extra em barril de rum
Preço: £ 45
Cor: pele de pêssego
Nariz: o efeito do barril é mais evidente não o nariz com aromas de sol como coco, casca de limão, manga e abacaxi. Cargas de baunilha com pão de limão e biscoitos recém-assados, resultando em um nariz muito acessível e de verão.
Sabor: não faz jus ao nariz com a maioria das frutas mudando para uma forte essência de baunilha, xarope de ouro doçura, laranjas e shortbread mais uma vez.
Este é um bom exemplo para alguém que não conhece o uísque e deseja experimentar um drinque acessível enquanto começa a apreciar a influência do barril. O uso inventivo do barril de rum deu a um uísque médio um frescor caribenho no nariz e mais tempero no paladar.