Recomenda-se que os licores de creme sejam armazenados em local fresco, mas não é necessário refrigeração. Os fabricantes de licores cremosos apontam as qualidades de preservação eficazes do álcool como a razão pela qual a refrigeração não é necessária.
Baileys ™ garante o seu produto por 2 anos a partir da data de fabricação, aberto ou fechado, e sugere uma faixa de temperatura de armazenamento de 0 -25˚Celsius. Baileys ™ tem uma data de validade no lado esquerdo da etiqueta traseira (dois anos a partir da data de fabricação).
Outros fabricantes, como Carolan’s ™, podem ter recomendações diferentes. Eles sugerem um prazo de validade de seis meses após a abertura e recomendam o armazenamento na geladeira assim que o produto for aberto.
Em geral, recomendamos aos clientes que um creme de licor seja armazenado em local fresco (0-20˚ Celsius). Embora a refrigeração não seja necessária, os licores de creme têm um sabor excelente quando bem resfriados e, para a maioria de nós, o local fresco mais conveniente de armazenamento é a geladeira. Também recomendamos que os licores cremosos sejam consumidos dentro de seis a doze meses após a abertura.
Como os licores cremosos estragam? A exposição ao ar é o maior problema de armazenamento de licores de creme. O oxigênio fará com que o licor fique marrom e pode causar mudanças na textura do produto.