Batatas assadas fatiadas e crocantes! Batatas douradas em fatias finas, temperadas com alho, manteiga e tomilho e depois assadas com perfeição. Um acompanhamento fácil com 5 ingredientes para qualquer ocasião!

Estou sempre em busca de receitas fáceis de acompanhamento. Acompanhamentos que combinam com qualquer coisa em qualquer ocasião. Você nunca pode ter opções suficientes, estou certo? Eu sinto que as batatas são muito versáteis. Você nunca vai errar com eles!

Essas batatas assadas em fatias crocantes não são exceção. Eles são tão fáceis de fazer e tão deliciosos.

Se você tem uma mandolina, é ainda melhor. Se não, você pode comprar este.

Por que usar batatas douradas em vez de batatas russet?

Batatas douradas são as melhores para este prato porque são amanteigadas, ligeiramente doces e têm o MELHOR textura. Muitas receitas dizem que as batatas russet são melhores, mas não. Queremos textura amanteigada!

Como fazer batatas assadas fatiadas e crocantes

Então aqui está o que você faz .

• Fatie suas batatas de ouro. Pegue suas batatas douradas e corte-as ao meio. Um de cada vez, você os corta em fatias finas com uma mandolina. Você pode, é claro, usar uma faca, mas a mandolina é muito mais fácil e você obterá um corte mais consistente.
• Coloque as batatas fatiadas em uma panela. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Cubra o fundo de uma panela de ferro fundido ou frigideira grande com 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Deixou de lado. Disponha as rodelas de batata verticalmente em ângulo na assadeira, enchendo-a completamente sem aglomerá-la. Certifique-se de que há espaço entre cada fatia para que cozinhe por igual.
• Faça a mistura de manteiga com temperos. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida restante (6 colheres de sopa) com alho picado, tomilho fresco e sal. Despeje a mistura de manteiga por cima, certificando-se de que cada fatia esteja uniformemente revestida.
• Asse as batatas fatiadas. Coloque a frigideira no forno e asse as batatas por 1 hora até que as bordas superiores das batatas estejam crocantes. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir. Divirta-se!

Outra maneira de fazer isso (e também porque é um prato a menos para limpar) é despejar a mistura de manteiga em cima das batatas fatiadas, uma vez que já estão na panela. Apenas certifique-se de que cada fatia esteja uniformemente revestida e temperada. Qualquer uma das formas funciona!

Não foi fácil? Não é apenas o prato estético AF (especialmente para feriados), eles também são DELICIOSOS.

Amanteigado, com alho e crocante. SIM. Olhe para você, olhando todo o profesh com essas deliciosas batatas fatiadas E um acompanhamento bonito.

Vá prepará-las e me diga como ficou!

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