Um método mais rápido para assar batatas-doces macias, doces e cremosas. Sirva como um acompanhamento de jantar simples ou repleto de coberturas para um café da manhã saudável.

Adivinhe? Existe uma maneira mais rápida de assar batata-doce e não envolve o micro-ondas!

Fizemos essa descoberta que mudou minha vida durante nossa viagem de cabana na montanha em julho, quando eu estava tentando cozinhar uma grande batata-doce em nosso pequena torradeira. Cortei a batata-doce ao meio, coloquei na torradeira e esperei o melhor.

Para minha surpresa, as metades cozeram na metade do tempo de uma batata-doce assada no forno torradeira e ficaram perfeitamente doces e cremoso.

Após extensa … hum … pesquisa, estou feliz em relatar que esse método funcionará em seu forno grande, torradeira ou forno de bancada. E você também pode usá-lo para fazer batatas assadas mais rapidamente!

Além disso, se você tiver espaço na frigideira, fique à vontade para assar extras.

O As sobras guardam bem na geladeira e fazem um ótimo café da manhã de outono. Nós cobrimos o nosso com manteiga de amêndoa, amoras e uma pitada de coco torrado – é basicamente uma delícia de batata doce no café da manhã.

~ Continue rolando para ver fotos passo a passo & dicas de batata-doce torradeira após a receita ~

Como fazer batata doce assada rapidamente

Comece ajustando a grelha de cozimento em sua torradeira, forno tradicional ou forno de bancada para a posição mais baixa e pré-aqueça a 400 ° F na configuração “Assar”.

Em seguida, pincele uma assadeira com óleo ou linha com um fermento de silicone tapete.

Agora que você configurou a sua assadeira, corte com cuidado 2 batatas-doces ao meio no comprimento.

Coloque as metades de batata-doce na assadeira preparada e pincele (ou esfregue) a polpa com óleo.

Gostamos de temperá-las com sal também, mas você decide.

Vire as batatas-doces de modo que o interior fique voltado para a panela e pincele ou esfregue as cascas levemente com óleo. Isso ajuda as cascas a ficarem crocantes e com gosto gostoso.

Se você não está pensando em comer as cascas, pode pular o óleo se quiser, isso não afetará a forma como elas assam.

Asse suas batatas-doces até que estejam macias. Cerca de 25 a 35 minutos, dependendo do tamanho das batatas.

As batatas-doces usadas para as fotos pesavam cerca de 13 onças cada (antes de serem fatiadas) e eram cozidas após 30 minutos.

Dica de torradeira e forno rápido

Nosso Breville Smart Oven Pro (BOV845BSS) desliga quando o cronômetro termina. É um recurso útil, desde que você saiba EXATAMENTE quanto tempo seu item levará para cozinhar.

Quando estou fazendo uma receita pela primeira vez ou apenas não tenho certeza de quanto tempo algo vai demorar para cozinhar Eu ajusto o cronômetro para alguns minutos a mais do que o necessário, assim ele não desliga.

Então eu uso o cronômetro no micro-ondas ou no meu telefone para realmente controlar o tempo de cozimento e lembrar para que eu verifique a comida.

Deixe as batatas-doces cozidas esfriarem por alguns minutos. Em seguida, adicione seus recheios favoritos e coma!

Batatas-doces no estilo do café da manhã são nossa geléia. Você já viu esses dois veganos assados ou a ricota de mirtilo com rodelas de batata-doce assada?

Então, além da manteiga de amêndoa e frutas vermelhas, também cobrimos essas batatas-doces assadas rapidamente com iogurte grego, um pouco manteiga de abóbora e noz-pecã picada.

Traga no outono, estamos prontos!

Ei, você gosta de suas batatas-doces extra-doces e cremosas?

Uma leitora chamada Kimberly M. compartilhou uma dica legal que realça ainda mais sua doçura natural. Ela disse que, quando as batatas-doces estiverem prontas, desligue a torradeira, mas deixe as batatas-doces dentro e deixe esfriar.

Tentamos e realmente funcionou. A batata-doce fica super cremosa e com sabor mais pronunciado. Obrigado pela dica, Kimberly!