Faça com que sua panela elétrica faça todo o trabalho com este bife redondo de panela elétrica fácil! Jogue todos os ingredientes juntos em sua panela de barro, vá embora e volte para um bife redondo macio, cogumelos e cebolas em um molho de carne rico.

Este post foi desenvolvido em parceria com o Ohio Beef Council. Como sempre, todas as opiniões são minhas.

Tenho certeza de que bifes redondos não fazem parte da lista de “Bifes favoritos” de muitas pessoas. t ser minha primeira escolha para jogar na grelha ou chiar em uma frigideira de ferro fundido para a noite do encontro.

No entanto, depois de receber vários pacotes de bifes redondos em nossa compra anual de um lado da carne, eu aprendeu a tratar um bife redondo da maneira certa e desenvolveu um grande apreço por este corte de carne de vaca acessível.

Bife redondo: um corte subestimado da carne h2>

O bife redondo é um corte magro da carne que vem da pata traseira da vaca. Geralmente é um corte mais duro, porque tem muito tecido conjuntivo e pouca gordura. Os bifes redondos podem ser encontrados como redondo superior, redondo inferior ou olho de bifes redondos com ou sem osso.

Para que servem os bifes redondos?

A textura mais dura dos bifes redondos os torna um ótimo candidato para cozimento lento com muita umidade. Cozinhá-los lentamente em uma temperatura baixa permite que a gordura se decomponha, resultando em uma carne macia e saborosa.

Eles também podem ser fatiados bem finos e fritos (como neste Steak Stir Fry) ou procure por cubos redondos bife para fazer bife de frango frito empanado.

A rodada superior é normalmente mais macia do que os outros cortes, tornando-a melhor para fritar na frigideira. No entanto, qualquer corte funcionará bem para um bife redondo na panela de barro!

Como fazer um bife redondo na panela elétrica

Isso é o mais fácil possível, pessoal. Esta receita requer apenas 6 ingredientes e faz um bom molho rico sem usar sopas enlatadas!

• Antes de fazer qualquer coisa, ligue a panela elétrica no máximo! Pré-aquecer a panela elétrica antes de adicionar qualquer ingrediente reduz o tempo de cozimento e permite que todos os ingredientes saborosos esquentem mais rápido.
• Em seguida, corte uma cebola amarela e 250 gramas de cogumelos brancos.
• Espalhe metade das cebolas e cogumelos no fundo de uma panela elétrica, seguido por 1,5 quilo de bife redondo. Polvilhe os bifes com um pacote de mistura de sopa de cebola, virando-os para cobrir os dois lados com o tempero.
• Espalhe as cebolas e os cogumelos restantes por cima e coloque o caldo de carne.
• Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 8 horas, ou até a carne atingir 160 graus. Tente não espiar, pois prolonga o tempo de cozimento! Retire cerca de 1/4 de xícara dos sucos da panela de barro. Misture 3 colheres de sopa de amido de milho para formar uma pasta. Mexa a pasta de volta na panela, aumente o fogo e continue cozinhando por mais 15-20 minutos, ou até que os sucos engrossem. Tempere a gosto com sal e pimenta.

O que servir com um bife redondo de panela lenta

Eu cresci comendo esse tipo de comida simples e farta, então isso realmente parece como casa para mim. Esta é a refeição perfeita para preparar num dia agitado. Durante uma noite agitada de escola, é maravilhoso saber que um jantar reconfortante está pronto e esperando por nós para saborearmos.

Eu gosto de manter as coisas simples e servir este bife redondo com meu purê de batata cremoso fácil, que são os veículo perfeito para absorver todos os deliciosos sucos e molhos. Você também pode servir com macarrão, arroz ou pãezinhos fofos.

Em noites especialmente movimentadas, eu jogo um saco de vegetais congelados para cozinhar no micro-ondas por outro lado, mas se eu tiver mais tempo, adoro fazer esses feijões verdes de alho.

Em outubro deste ano, milhares de famílias em Ohio usarão carne bovina em refeições inspiradas no outono, como este Slow Cooker Steak Chili, Walking Tacos e Slow Cooker Shredded Beef. Embora muitos acreditem que a agricultura industrial substituiu as fazendas e fazendas familiares, 97% das fazendas de carne bovina são administradas e administradas por famílias. Você pode conhecer uma das 17.000 famílias de produtores de carne bovina em Ohio em www.OhioBeef.org.

Os produtores de Ohio estão comprometidos em fornecer carne segura e saudável para seus consumidores. Quando você compra carne bovina para sua família, pode saber que está fornecendo a eles uma excelente fonte de proteína e 10 nutrientes essenciais, além de apoiar toda a comunidade de carne bovina – desde fazendeiros e nutricionistas a proprietários de pequenos negócios e ambientalistas.

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