Biscoitos com gotas de chocolate Jumbo
Estes biscoitos com pedaços de chocolate Jumbo são feitos do zero, extra grossos e em borracha. Eles têm um leve crocante por fora e são macios no centro, com muitos pedaços de chocolate por toda parte.
Meus filhos adoram fazer biscoitos juntos nos finais de semana, especialmente ajudando a medir e despejar os ingredientes e petiscos de massa de biscoito. Algumas de nossas receitas de biscoitos favoritas incluem Super Soft Sugar Cookies, onde eles podem cortar formas da massa e biscoitos Oreo caseiros.
Biscoitos de chocolate Jumbo
Esta receita de biscoitos de chocolate divertida e fácil é minha nova maneira favorita de prepará-los e eles são melhores do que qualquer coisa que você encontraria em um padaria! Da próxima vez que eu fizer, posso até mergulhar metade do biscoito no chocolate para uma medida extra de WOW!
Como fazer biscoitos gigantes de chocolate:
- Misture os ingredientes secos (farinha, fermento, bicarbonato de sódio e sal)
- Bata a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo
- Adicione os ovos e a baunilha e misture até incorporar.
- Aos poucos, misture a farinha e misture até incorporar.
- Adicione as gotas de chocolate.
- Use um copo medidor de 1/4 de xícara para colocar colheradas de massa em uma assadeira preparada, com cerca de 5 centímetros de distância.
- Asse por 12 a 15 minutos ou apenas até dourar claro. as bordas. Não asse demais.
- Deixe repousar 1 minuto na assadeira e transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
Como se certificar de que os cookies não estão planos:
Os cookies muitas vezes ficam finos quando se espalham muito durante o cozimento. Para garantir que seus cookies fiquem grossos e não finos e planos, certifique-se de medir com cuidado e certifique-se de que a manteiga não esteja quente, mas apenas em temperatura ambiente.
Você também pode esfriar a massa por 30 minutos antes dividi-lo em bolas na assadeira, o que pode ajudar a evitar que se espalhe, mas não é obrigatório nesta receita.
Outra observação importante é que você não quer colocar bolas de biscoito em uma assadeira quente folha.
Qual é a melhor farinha para biscoitos:
A farinha multiuso é a minha preferida farinha para assar biscoitos (e a maioria dos produtos assados)! Esta receita foi desenvolvida com farinha multiuso e ajustes foram feitos para garantir biscoitos grossos e mastigáveis com este tipo de farinha.
A principal diferença entre a farinha para bolo e a farinha multiuso está no teor de proteína. A farinha para bolo é uma farinha com baixo teor de proteína e de textura muito fina porque foi moída de maneira delicada. Se você já comeu bolo de anjo, este é um ótimo exemplo de como a farinha de bolo pode tornar certos produtos assados realmente leves e fofos.
Se você estiver usando farinha com fermento, lembre-se de que sal e assados pó foi adicionado, então você vai querer eliminar ambos da receita.
CONSIDERE TENTAR ESTAS RECEITAS POPULARES DE BOLINHOS:
- Mais barras de biscoitos
- Biscoitos supermacios de açúcar
- Bolo de biscoito
- Chocolate triplo macio e mastigável M & M Cookies
Você também pode me SEGUIR no FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e PINTEREST para mais receitas excelentes!
Biscoitos de chocolate Jumbo
Imprimir Pin Adicionar ao Meu Plano de Refeições Ir para o Plano de Refeições
Vídeo
Ingredientes
- ▢ 4 xícaras de farinha multiuso
- ▢ 1 colher de chá de fermento em pó
- ▢ 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ▢ 3/4 colher de chá de sal
- ▢ 1 1/2 c manteiga de ups, amolecida
- ▢ 1 xícara de açúcar granulado
- ▢ 1 1/2 xícara de açúcar mascavo claro , firmemente embalado
- ▢ 2 ovos, temperatura ambiente
- ▢ 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- ▢ 2 xícaras de gotas de chocolate (eu uso 1 xícara de minipotas de chocolate e 1 xícara de pedaços de chocolate
Instruções
-
Pré-aqueça o forno a 375º F. Forre uma assadeira com papel manteiga ou silplat mat.
-
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela média; reserve.
-
Adicione manteiga, açúcar e açúcar mascavo em uma tigela grande ou batedeira e bata bem até ficarem cremosos
-
Adicione os ovos e a baunilha e misture até combinar
-
Misture gradualmente a farinha e misture até incorporar
-
Junte as gotas de chocolate
-
Use um copo medidor de 1/4 de xícara para colocar colheradas de massa na assadeira preparada, a cerca de 5 centímetros de distância
-
Asse por 12 a 15 minutos ou apenas até dourar claro nas bordas. (Não asse demais.)
-
Deixe repousar 1 minuto na assadeira e depois transfira para cremalheira de resfriamento para esfriar completamente