Bolo de Pound de Raspas de Laranja Rasgado com Coalhada de Laranja
O Bolo de Raspas de Laranja com Requeijão de Laranja feito à mão é amanteigado e macio, com um leve sabor cítrico. A coalhada de laranja é saborosa, doce, levemente azeda e adiciona bastante vigor ao bolo. Esta combinação de receita de bolo com requeijão é o paraíso das sobremesas.
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Este bolo é denso e úmido com uma pequena migalha. É cheio de sabor de laranja com raspas de laranja e suco de laranja no bolo. O Bolo de Pound de Raspas de Laranja é doce sem ser excessivamente doce e a coalhada de laranja adiciona o toque certo. Coincidentemente, a coalhada de laranja e o sorvete de baunilha são uma sobremesa deliciosa e saborosa por conta própria.
Gostei de fazer todos diferentes receitas de bolo de libra para minha série Pound Cakes. Existem bolos básicos de libra e vários sabores de frutas, e bolos de libra de nozes e eu gosto de todos eles. Confira aqui e veja qual você mais gosta > Bolos de libra avaliados
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Minha maneira favorita de comer um bolo de libra é quente do forno com uma colher de sorvete de baunilha. Isso definitivamente é verdadeiro para este bolo de raspas de laranja com coalhada de laranja feito à mão. Portanto, ao cozinhar a coalhada, programe-o de forma que a coalhada ainda esteja quente quando o bolo sair do forno. Molho quente com bolo quente e sorvete de baunilha frio é a melhor sobremesa de todos os tempos. Este bolo de libra é ótimo e o Orange Curd é uma obrigação. Não deixe de lado.
Bolos de libra são um bolo muito básico de fazer e fácil de dominar. Dei muitas dicas para fazer bolo de libra aqui e neste post para Bolo de libra com creme chantilly. O mais importante é medir a farinha corretamente e ter os ingredientes em temperatura ambiente. Sugiro que você clique e leia essas dicas se for um padeiro novato.
Dicas
Bolos de libra são densos e demoram muito para assar. Seja paciente, vale a pena esperar. Como o bolo tradicional, meu Bolo de Raspas de Laranja com Requeijão de Laranja feito à mão tem aquela crosta agradável por fora, mas permanece macio e macio por dentro. Coincidentemente, despejar a coalhada sobre o bolo faz uma bela apresentação e é uma ótima ideia se você for servi-lo imediatamente. No entanto, se você não planeja servi-lo imediatamente, eu serviria a coalhada de laranja ao lado para que você mantenha aquela crocante gostosa do lado de fora para o bolo inglês. Eu adoro a textura quando se trata de bolinhos.
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Bolo de casca de laranja feito à mão com laranja Coalhada
Ingredientes
Para o bolo
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de gordura vegetal
- 3 xícaras de açúcar granulado
- 6 ovos grandes na sala temperatura
- 3 xícaras de farinha multiuso
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/8 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de leite integral
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de laranja raspas
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Para a coalhada
- 2/3 xícara de açúcar
- 1 e ½ colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de chá de raspas de laranja
- 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- 1 ovo grande levemente batido
Instruções
Para o bolo
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Pré-aqueça o forno a 325 graus F.
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Unte uma forma tubular de 10 polegadas com gordura vegetal sólida e açúcar (ou farinha, Eu uso açúcar porque não deixa manchas brancas) ou Wilton Cake Release.
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Em na tigela grande da batedeira, bata a manteiga e a gordura vegetal.
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Adicione o açúcar e bata na média acelere até ficar leve e fofo.
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Adicione os ovos, um de cada vez, até que o amarelo desapareça .
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Peneire a farinha, o fermento e o sal juntos. Adicione alternadamente com o leite e o suco de laranja, começando e terminando com a mistura da farinha.
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Bata em velocidade baixa apenas até misturar após cada adição.
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Junte as raspas de laranja e baunilha.
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Despeje a massa na forma preparada do tubo.
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Asse a 325 graus F por 1 hora e 20 minutos a 1 hora e 30 minutos ou até que um palito de madeira longo inserido no centro do bolo sai limpo ou com migalhas secas.
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Deixe o bolo esfriar na forma sobre uma gradinha 20 minutos antes de invertê-lo na bandeja de servir. / div>
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Enquanto isso, prepare a coalhada de laranja. (abaixo)
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Remova o bolo da forma para a gradinha e deixe esfriar por 1 hora. Você pode cobrir o bolo com a coalhada ou regar a coalhada sobre o bolo quando servido. Para a coalhada
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Misture todos os ingredientes em uma panela pequena e pesada.
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Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente por 10 a 12 minutos ou até que a mistura engrosse ligeiramente . (Ele começará a formar bolhas ao redor da borda da bandeja.)
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Use imediatamente ou leve à geladeira por até uma semana.
Notas
Nutrição
Você também pode encontrar ótimas receitas no meu índice de receitas ou no Plano de refeições para segunda-feira,