Butternut Squash Mac and Cheese (sem laticínios, sem soja, Vegan)
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Butternut Squash Mac e queijo – O mac e queijo vegan PERFEITO! Você não vai acreditar como isso é bom !!! Sem soja, queijo falso ou fermento nutricional.
Atualização de janeiro de 2017: esta receita foi apresentada no programa de TV The Doctors da CBS. Veja-me falar sobre a receita com o Dr. Travis e veja os resultados de um teste de sabor para crianças AO VIVO aqui!
O único receita de Mac and Cheese sem laticínios de que você realmente precisa!
É feito com ingredientes 100% integrais – sem soja. Sem queijo processado. Sem óleo. Sem fermento nutricional.
Bom para você, comida saudável!
As crianças adoram. Marido, família, amigos e vizinhos … todos eles adoram.!
Agradando veganos, onívoros, adultos e crianças, este Macabro de Abóbora Butternut com queijo é um prato de massa cremosa que você não quer senhorita!
Aprovado por crianças
Meus filhos (que não são veganos) adoram Mac and Cheese… você sabe, a loja comprou uma espécie de caixa azul de macarrão com queijo. Eles nem gostam da caixa amarela com conchas. Tem que ser o pequeno macarrão de macarrão de cotovelo com uma fina cor amarelo-laranja dourado. Mudei para uma marca orgânica há muito tempo, mas vamos encarar, ainda é processado e não é saudável.
No passado, toda vez que eu tentava fazer um macarrão com queijo vegan caseiro, as crianças faziam gemido. E para ser sincero, também não gostei da maioria deles.
Finalmente fiz uma versão à base de plantas que achei absolutamente deliciosa. As crianças gostaram muito também. Bem, fiz vários ajustes nessa receita para torná-la mais rápida e fácil e estou dizendo que se parece com o material Kraft.
Na verdade, eu disse aos meus filhos quando a fiz pela primeira vez que era macarrão com queijo. M disse: “o que eu gosto”? “Sim!” Eu disse, prendendo a respiração enquanto ele tentava. Ele pediu segundos … e terços! As duas meninas também tiveram segundos.
E agora está na rotação semanal!
Do que é Vegan Mac e Cheese Made From?
Este Butternut Squash Mac and Cheese é super saudável e é feito apenas com ingredientes vegetais integrais.
Butternut Squash é o ingrediente principal. É rico em vitamina A, C, vários B’s, K e fibras. Tem propriedades antiinflamatórias e antioxidantes e pode ajudar a regular o açúcar no sangue.
Combinado com cebola doce, cajus ricos em proteínas e alguns temperos, é uma combinação feita no paraíso vegano!
Amor Abóbora? Não perca estas receitas deliciosas:
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- Fogão lento Feijão Preto Butternut Squash Chili
- Pão de abóbora com canela e cobertura de abóbora
Este molho de queijo sem laticínios é tão versátil
Amo tanto este molho, que criei várias outras receitas com este molho como inspiração. Então, se você é fã deste macarrão com queijo cremoso, sonhador e sem laticínios, também vai adorar o meu
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- Vegan Brócolis Sopa de Queijo
- Easy Cheesy Chili Mac
- Vegan Queso
Butternut Squash Mac and Cheese
Vocês devem experimentar este Butternut Squash Mac and Cheese. Eu prometo que você vai adorar!
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Agora corra para a cozinha e faça isso agora! Divirta-se!
Ingredientes
- 1 ½ xícara de abóbora, (descascada e cortada em cubos)
- ½ cebola doce grande, (descascada e picada)
- pacote de 12 onças de macarrão pequeno, (cozido de acordo com as instruções da embalagem) (use macarrão sem glúten, se desejar)
- ¼ xícara reservada líquido de cozimento, (da abóbora / cebola ou macarrão …qualquer um vai funcionar)
- ¼ xícara de cajus crus, (embebidos em água quente por 30 minutos)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de mostarda dijon
- ¼ colher de chá de alho em pó
- & frac18; colher de chá de pimenta preta
- & frac18; colher de chá de páprica defumada
- & frac18; tsp turmeric
- & frac18; colher de chá de noz-moscada
Instruções
- Adicione abóbora e cebola em uma panela e cubra com água por pelo menos uma ou duas polegadas. Leve para ferver, abaixe o fogo para médio e cozinhe até que os vegetais estejam macios (cerca de 15 minutos ou mais).
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Reserve ¼ xícara de líquido de cozimento assim que o macarrão estiver cozido e antes de escorrer. Coloque o macarrão de volta na panela e reserve.
- Quando a abóbora e a cebola estiverem macias, escorra (reservando ¼ xícara de líquido – a menos que você esteja reservando o líquido do macarrão) e coloque-as em um liquidificador de alta velocidade com as castanhas de caju, suco de limão, sal, dijon , alho em pó, pimenta do reino, páprica defumada, açafrão, noz-moscada e líquido de cozimento reservado do macarrão ou da abóbora. Misture até ficar totalmente homogêneo. Use um tamper, se necessário, para empurrar os ingredientes para o fundo do liquidificador.
- Adicione o molho de abóbora ao macarrão e mexa, cobrindo todo o macarrão com o molho. Aquecer, se necessário.
- Vá em frente!
Informações nutricionais:
Rendimento:
4
Tamanho da porção:
g
Quantidade por porção: Calorias: 383 Gordura total: 5g Gordura saturada: 1g Gordura insaturada: 3gSódio: 392mg Carboidratos: 78gFibra: 5g Açúcar: 4gProteína: 10g
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