O café faz parte da dieta humana há cerca de 1.000 anos. Durante grande parte desse tempo, gerou polêmica – e na era da Starbucks, a disputa floresceu de uma tempestade em uma cafeteira a motivo para um debate sério. Parte da imprensa negativa do café parece depender da crença generalizada de que qualquer coisa que tenha um gosto tão bom deve ser ruim para você.

Mas há um lado sério no argumento: o café estimula o sistema nervoso, aumentando alerta. Mas muitas pessoas são sensíveis até mesmo a uma xícara de café, fazendo-as ficarem nervosas ou interferindo no sono.