Chili Cornbread Casserole (Português)
Você gosta de comer broa de milho com seu pimentão? Então você vai adorar esta Caçarola de Chili Cornbread! São cozinheiros juntos para um jantar saudável e reconfortante!
Feliz sexta-feira, pessoal! A receita de hoje é extremamente empolgante porque é parte de um grande segredo que guardei nas últimas semanas! Há algum tempo, eu me reuni com um grande grupo de blogueiros de comida incríveis para participar de uma troca divertida de receitas da “Sexta-feira Louca”. Cada um de nós foi secretamente designado a outro blog para ler e encontrar uma receita para fazer e postar. Não éramos com permissão para contar uns aos outros de quem tínhamos o blog ou o que estávamos fazendo com o site deles. Até hoje!
Eu era um garota de sorte, porque eu pude escolher entre uma variedade de receitas deliciosas criadas por Sandra em The Foodie Affair. Sandra é uma cozinheira doméstica autodidata que encontra inspiração para suas receitas em restaurantes que frequentou, revistas que leu e na de sua mãe comida caseira. É também uma corredora, o que lhe permite desfrutar plenamente de todas as deliciosas refeições e sobremesas que prepara. Isso é algo que temos em comum! 🙂
Escolher uma receita da Sandra não foi fácil. Ela tem tantas boas! Passei algumas horas no site dela tentando restringir, mas ainda não conseguia Depois de tomar uma decisão, mostrei as opções ao meu marido e deixei que ele decidisse. Ele imediatamente escolheu a Turquia Chili Cornbread Pie, e estou muito feliz por ele ter feito isso, porque nós adoramos!
Alguns dos concorrentes próximos foram Sandra’s Butternut Squash Pasta, seu Chocolate Chip S’mores Skillet Cookie e esta sobremesa de abóbora delícia de aparência incrivelmente deliciosa. Eu não me importo se for fevereiro e a temporada de abóboras acabou. Eu queria isso! Se eu tivesse alguma abóbora que sobrou do meu cozimento no outono, essa poderia ser a receita que você estaria recebendo hoje! 🙂 Eu te digo, a próxima lata de abóbora que eu colocar em minhas mãos vai direto para essa receita!
Tudo bem que eu estava sem abóbora, porque eu tenho que fazer esta deliciosa caçarola de pão de milho com pimenta! Não mudei muito a receita de Sandra, além de usar carne moída no lugar de peru moído, e também adicionei um pouco de cominho à pimenta, porque sou viciado em cominho. 😉 Também decidi chamar a minha de caçarola porque assei a receita inteira em uma assadeira grande. Se você preferir fazer tortas, esta receita é suficiente para fazer duas. Siga as mesmas instruções, mas use dois pratos de torta em vez de uma caçarola.
Se você gostaria de ver mais das receitas que foram trocadas secretamente hoje pelos outros 15 blogueiros, você pode conferir abaixo! Basta clicar nas fotos no link para ir direto para a página. 🙂
Chili Cornbread Casserole
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Ingredientes
Pimenta:
- ▢ 1½ libra de carne moída
- ▢ 1 cebola média picada
- ▢ 2½ colheres de chá de pimenta em pó
- ▢ 1 colher de chá de cominho
- ▢ sal e pimenta a gosto
- ▢ 2 dentes de alho ,, picados
- ▢ 1 lata de tomate esmagado
- ▢ 1½ xícara de milho congelado
- ▢ 1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
Cobertura de pão de milho:
- ▢ 1 xícara de fubá
- ▢ 1 xícara de farinha multiuso
- ▢ 1 colher de chá de sal
- ▢ 1 colher de sopa de açúcar
- ▢ 2 colheres de chá de fermento em pó
- ▢ 1 xícara de leite
- ▢ 2 ovos
- ▢ 6 colheres de sopa de manteiga derretida e resfriada
- ▢ Creme de leite e jalapeños fatiados para cobertura ,, opcional
▢ ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 375 graus e cubra levemente uma caçarola de 2 litros com spray de cozinha. Reserve.
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Carne moída com cebola em uma frigideira grande. Assim que a carne estiver cozida e a cebola ficar macia, adicione o alho, a pimenta em pó e o cominho. Cozinhe até que o alho esteja perfumado, cerca de 30 segundos. Adicione os tomates amassados e o milho e cozinhe por 5-7 minutos. Retire do fogo e misture o feijão preto e tempere com sal e pimenta a gosto.
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Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio. Em uma tigela menor separada, misture o leite, os ovos e a manteiga. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até combinar.
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Despeje a pimenta na assadeira preparada e cubra com massa de pão de milho. Asse por cerca de 28-35 minutos ou até que o pão de milho esteja levemente dourado.
Observações
Nutrição
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