Chipotle Corn Salsa (receita do imitador de 10 minutos!)
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Fácil e saboroso imitador do Chipotle Corn Salsa receita, feita em poucos minutos com um punhado de ingredientes simples. Você não vai acreditar como esta receita é fácil com milho congelado ou enlatado, além disso, você pode prepará-la com bastante antecedência para servir em seu próximo churrasco no quintal ou para uma reunião! Sirva com tacos, fajitas ou chips de tortilha para mergulhar!
Tenho certeza que você sabe que EU AMO Chipotle, certo? No passado, era um dos únicos restaurantes Whole30 em que você podia comer durante uma rodada e ficar em conformidade. Eles ainda são um dos poucos restaurantes que têm uma grande seleção de itens do menu aprovado pelo Whole30!
Hoje em dia, eu até como lá porque confio neles e adoro a comida … mas ainda assim prefira comer em casa na maior parte do tempo. E estou totalmente inspirado pelo menu deles! Eu até faço uma receita Chipotle Barbacoa imitadora do Whole30 na minha panela elétrica.
Chipotle’s Corn Salsa é outro dos meus itens favoritos do menu também, mas decidi fazer uma versão copiada rápida e fácil para uma festa que estávamos jogando, e foi tão rápido e igualmente delicioso!
Quais são os ingredientes do molho de milho Chipotle?
Os únicos ingredientes da minha receita Chipotle Corn Salsa são milho congelado ou enlatado, suco de limão, tomate, cebola roxa, coentro e sal e pimenta, então você não precisa de muito para fazer a receita chegar vida!
Gosto de manter o meu amigo das crianças, por isso deixo de fora tudo o que é picante, mas se quiser permanecer 100% fiel à receita do Chipotle, sinta-se à vontade para cortar um jalapeño e incluí-lo aqui.
Fazendo a receita
O que é realmente maravilhoso nesta receita é que você literalmente simplesmente adiciona tudo em uma tigela grande e mistura tudo. Quer dizer, não pode ser mais fácil do que isso!
Veja como fazer isso, passo a passo:
- Se você usa milho congelado, precisa passar alguns minutos descongelando-o debaixo d’água. Como alternativa, você pode usar milho enlatado, o que permitirá pular esta etapa. De qualquer forma, o líquido precisará ser drenado usando uma peneira.
- Corte a cebola, o tomate e o jalapeño em cubos (use luvas!), pique o coentro e o suco de limão.
- Assim que todo o líquido for drenado, coloque todos os ingredientes em uma tigela grande. Misture, tempere a gosto e pronto!
Se estiver usando milho fresco: é inverno agora e milho fresco é muito difícil de encontrar, mas se você tiver um bom milho fresco, pode grelhar ou fervê-lo rapidamente e depois deixar esfrie-o antes de remover os grãos da cobb com uma faca afiada.
Eu disse que era fácil, não disse? Agora, tente esperar até que seus amigos cheguem antes de começar. Não será fácil, mas você pode fazer isso! Eu acredito em você.
Perguntas frequentes sobre receitas
Com certeza! Fiz isso com um dia inteiro de antecedência e acho que é ainda melhor no segundo dia. Cubra e guarde na geladeira até a hora de servir.
O molho de milho mantém-se muito bem por um tempo, e acho que fica ainda melhor depois que os sabores se fundem por um dia ou mais. Você pode armazenar coberto ou em um recipiente hermético na geladeira por 3-4 dias.
Adoro comer molho de milho com tortilla chips ou chips de banana-da-terra, claro! Mas você também pode usá-lo em carnitas, fajitas ou peixes, ou comê-lo sozinho como salada ou acompanhamento.
Variações opcionais da receita
Você pode querer personalizar esta receita de acordo com o seu gosto, e eu definitivamente encorajo esse tipo de coisa. Aqui estão algumas idéias para você começar:
- Adicione um Jalapeño ou pimenta Serrano em cubos. Se você gosta da sua salsa picante, esta é uma ótima opção.
- Adicione 2-3 abacates em cubos. O abacate adiciona um pouco de guacamole cremoso ao molho de milho que é absolutamente maravilhoso! Lembre-se de não adicionar o abacate até pouco antes de servir, para evitar que fique marrom.
- Adicione 2 dentes de alho esmagados. O alho adiciona um sabor agradável sem ser muito opressor.
- Adicione 1 lata de feijão preto lavado. Esta é a opção mais popular que vi meus leitores fazerem. Adiciona um toque do sudoeste à salsa que eu absolutamente amo.
Fixar para depois:
Acompanhamentos mais saudáveis: Guacamole de manga, Tabule de couve-flor, Brusqueta de tomate cereja, Fritadeira Air Fryer Bruxelas Couves e Batata Hash, Quick Tomato id = “b34b78b9aa”> Salada de abacate.
Se você gostou desta receita, coloque uma classificação por estrelas ou me diga nos comentários abaixo!
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Chipotle Copycat Corn Salsa – Receita de 10 Minutos
Ingredientes
- 32 onças. milho congelado ou enlatado
- 3 suco de limão apenas
- 1 cacho grande de coentro fresco
- 1/2 cebola roxa média cerca de 1/2 xícara
- 2 xícaras de tomate cereja opcional
- 1 jalapeño opcional
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 – 1 colher de chá de pimenta
Instruções
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Descongele o milho adicionando-o a uma peneira fina e jogando água fria sobre ele. Demora cerca de 5 a 7 minutos.
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Enquanto isso, lave os vegetais. Corte a cebola, o tomate e a galinha-jalapeño, se usar. Pique o coentro finamente. Suco de limão.
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Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande e misture bem. Tempere a gosto com sal e pimenta e adicione mais suco de limão ou coentro, se desejar.
Vídeo
Notas
Ingredientes opcionais:
- Adicione um Jalapeño ou Serrano picado pimenta para aquecer.
- Adicione 2-3 abacates em cubos.
- Adicione 2 dentes de alho esmagados.
- Adicione 1 lata de feijão preto lavado.