O fluido de isqueiro é um acelerador usado para acender carvão. É à base de petróleo ou álcool e às vezes é até mesmo usado como aditivo em briquetes.

Embora possa tornar o início de uma churrasqueira a carvão mais rápido, é um tópico controverso. O consenso geral na comunidade de churrascos é evite-o porque pode causar manchas de gosto / odor.

Vamos dar uma olhada em maneiras de iniciar uma churrasqueira a carvão sem fluido de isqueiro.

Como iniciar uma churrasqueira a carvão Sem fluido mais leve

Usando uma chaminé de carvão

Uma chaminé de carvão é um dos métodos mais populares para acender o carvão. Se você não estiver familiarizado com um iniciador de chaminé, é essencialmente um tubo de metal ventilado que contém carvão ou briquetes.

Papel ou acendalha é colocado abaixo da chaminé, que acende o carvão do fundo. O calor então sobe pela chaminé e continua a sugar o ar pelo fundo. O oxigênio alimenta o fogo e acende o carvão.

Etapa 1 – Comece criando de 3 a 5 “anéis” de jornal. Primeiro enrole o papel e depois crie um anel circular. Coloque os anéis no fundo da chaminé. Evite embalá-lo muito apertado, pois pode restringir o fluxo de ar.

Observação: se você tiver uma acendalha, como uma erva daninha, cera de parafina ou papelão comprimido, use-a. Eles “reprojetados para acender fogueiras com carvão e funcionam muito bem.

Etapa 2 – Encha a chaminé com carvão, mas não encha demais. A quantidade de carvão que você usa é baseada em quanto tempo você precisa para cozinhar / fumar. Cortes maiores de carne obviamente requerem mais carvão.

Passo 3 – Conforme o carvão acende, ele começa a soltar fumaça. A fumaça irá eventualmente diminuir. Isso acontece por causa da umidade.

Etapa 4 – Depois que as brasas estiverem cinza / cinza na parte superior e o carvão estiver com a visibilidade “quente”, você pode colocar as brasas na grelha e organizá-las de acordo.

Prós:

• Duradouro e barato
• Sem produtos químicos e não requer eletricidade
• Consistente

Contras:

• Embora sejam superconsistentes, pode haver momentos em que o carvão não acende. Basta adicionar mais anéis de papel / acendalhas e reiniciar o processo.

Usando uma pistola de calor / isqueiro

Enquanto as armas de calor não estão ” t especificamente projetadas para acender carvão, são relativamente baratas e cumprem a meta muito bem. A maioria das pistolas de calor são avaliadas em algum lugar entre 1500 – 1800 W. Dependendo do modelo, a faixa de potência mencionada acima se traduz em cerca de 750 -1000+ graus F.

No entanto, existem “pistolas de calor” projetadas para churrasco, como o Looftlighter. É essencialmente uma combinação de aquecedor / soprador que força o ar superaquecido (1250 graus F) no carvão.

Embora o Looftlighter seja feito para churrasco, ele também custa 2 a 3 vezes mais do que uma pistola de ar quente. Concedido, o cabo mais longo definitivamente o torna mais seguro de usar.

Ambos exigem proximidade com uma tomada elétrica.

Etapa 1 – Comece conectando o h comer a arma ou o Looftlighter.

Passo 2 – Direcione a ponta da pistola de ar quente ou Looftlighter na base do carvão.

Passo 3 – Quando o carvão começar a brilhar, puxe o aquecedor longe do carvão cerca de uma polegada. Segure o aquecedor nesta posição por 60 segundos e trabalhe ao redor do carvão.

Etapa 4 – Depois de acender uma base / carvão suficiente ao redor, o carvão se auto-inflama e você pode desligar o aquecedor.

Prós:

• Não usa produtos químicos
• Basicamente à prova de falhas
• A maneira mais rápida de acender carvão

Contras:

• Requer eletricidade

Embora uma pistola de ar quente ou isqueiro sejam um pouco caros, eles também são virtualmente à prova de falhas. Contanto que você tenha uma tomada para conectá-lo, está pronto. É uma das maneiras mais rápidas de acender carvão.

Usando um acionador de carvão elétrico

Um carvão elétrico O starter é um dispositivo que apresenta uma longa bobina de metal enrolada e um corpo resistente ao calor. A ferramenta se assemelha ao elemento de aquecimento de um fogão elétrico, mas em forma de “U”.

Embora não seja tão extravagante como uma pistola de ar quente ou um Looftlighter, é uma ferramenta eficaz para iniciar um incêndio com carvão.

Etapa 1 – Coloque o carvão em cima da bobina na base da grelha.

Etapa 2 – Conecte a partida elétrica.

Etapa 3 – Quando as brasas estiverem acesas, você pode remover a bobina. Levará cerca de 20 minutos para as brasas queimarem.

Um iniciador elétrico a carvão é outra maneira infalível de acender o carvão. No entanto, esse fogo também é limitado ao tamanho do elemento de aquecimento. Normalmente é mais adequado para cozinheiros menores.

Prós:

• À prova de falhas
• Sem produtos químicos
• Barato

Contras:

• limitado ao tamanho do elemento de aquecimento
• Requer eletricidade

Cera de Parafina

A cera de parafina é usada em uma variedade de aplicações de acendalhas. Pode vir como um cubo de cera de parafina ou como um revestimento em aparas de madeira ou papelão comprimido.

A cera de parafina pode funcionar muito bem em combinação com uma chaminé de carvão. Também não vai deixar para trás cinzas como o papel. A cera de parafina não é tóxica e não tem cheiro. Tem iluminação rápida, não faz fumaça e é ecologicamente correta.

Etapa 1 – Se você possui uma chaminé de carvão, você pode colocar a cera de parafina no fundo da chaminé. Se você não tiver um, pode colocá-lo sob o carvão.

Passo 2 – Acenda a acendalha / cubo.

Prós:

• Acessível
• Luzes mesmo quando molhadas
• Inodoro / não tóxico

Contras:

• Certifique-se de que eles são apenas cera de parafina. O objetivo é eliminar o odor / sabor.
• Não reutilizável.

Usando Kindling / Artigo

Se tudo mais falhar, a maioria das pessoas tem acesso a jornais, gravetos ou gravetos secos e carvão. No entanto, esse método nem sempre é consistente.

Etapa 1 – comece amassando 4-5 páginas de jornal e construa uma pequena pilha no meio da grelha.

Etapa 2 – Em seguida, coloque gravetos no jornal. Os gravetos precisam ser pequenos pedaços de madeira seca. Algo como galhos funcionam bem.

Passo 3 – Coloque o carvão sobre o starter e acenda o jornal ao longo do perímetro.

Etapa 4 – À medida que o carvão começa a acender e passar a cinza, mova as peças apagadas para que possam acender também.

Prós:

• Sem adição de produtos químicos

Contras:

• Extremamente lento
• Você precisa de madeira seca para gravetos
• Difícil de fazer em tempo chuvoso

Considerações finais

Se você é alguém que regularmente grelha / barbecues, eu sugiro fortemente comprar uma chaminé de carvão. Eles são super acessíveis e tornam o processo muito mais fácil.

Eles também podem funcionar como uma ferramenta de medição para a quantidade de carvão a ser usada com base em t a carne sendo defumada / cozida.