Se você gosta de usar capim limão, pode querer cultivar novamente capim limão a partir de restos. Aprenda como é fácil enraizar o caule de capim-limão para fazer mais plantas e fornecer o suprimento infinito de que você precisa.

Eu cresci consumindo pratos tropicais todos os dias por causa da minha origem familiar. Usamos capim-limão em todos os pratos, desde assado, ensopado ou sopa de qualquer tipo. Faz parte da nossa tradição culinária incorporar capim-limão como principal tempero de ervas.

O aroma confere ao prato um sabor cítrico. Eu plantei as plantas por todo o meu quintal, pois é uma planta tropical. Depois que me mudei para as pradarias, ainda cozinho minhas comidas tradicionais e também consigo plantar capim-limão, embora tenhamos um inverno extremo aqui. Não é difícil começar uma nova planta de capim-limão.

É uma planta perene de capim-limão?

O capim-limão é uma planta tropical perene que cresce o ano todo. O cultivo de capim-limão em uma área com queda de temperatura até o congelamento é possível e pode crescer o ano todo com o mínimo de cuidado.

Embora não seja considerado perene para um jardim ao ar livre, você pode cultivar capim-limão em um recipiente durante todo o verão e, em seguida, trazê-lo de volta para o interior durante o inverno e tratá-lo como uma planta de casa. Você pode plantar erva-cidreira no solo e repô-la no outono, antes da primeira geada, para se preparar para o ambiente interno.

Como cultivar capim-limão a partir de mudas

A maioria dos supermercados vende produtos frescos capim-limão no corredor de produtos. A parte branca que fecha a base é a parte mais comum para cozinhar.

Então, você só precisa de alguns centímetros do talo branco acima do corte para fazer mais capim-limão. E certifique-se de que a base do caule de capim-limão é fresca, nenhum sinal de mofo apareceu.

Passo a passo Como cultivar capim-limão a partir de estacas

• Reserve dez centímetros acima do corte baseie e use o resto para cozinhar.
• Prepare um copo com cerca de 1 polegada de água.
• Coloque as mudas de capim-limão no copo e mantenha-o em um lugar quente. O parapeito da janela da cozinha é um local perfeito para isso.
• Adicione mais água se evaporar depois de alguns dias.
• As mudas de capim-limão criarão raízes em 2 a 3 semanas. Às vezes, tenho as primeiras raízes em uma semana quando uso a planta bem fresca.
• Quando tiver um bom sistema radicular por caule, prepare o recipiente com um orifício de drenagem adequado e solo para envasamento.
• Transplante o capim-limão em um recipiente preparado. Você pode plantar 2-3 talos para o recipiente de seis polegadas. Então, mais tarde, transplante-o para um recipiente de cinco galões ou maior, já que o capim-limão pode se espalhar até 60 centímetros de largura e formar um grande torrão de grama.
• Você também pode transplantá-lo para o solo externo após o último geada assim que endurecer adequadamente.
• O capim-limão precisa de um local quente e ensolarado para o crescimento adequado.
• Fertilizar com um fertilizante balanceado para todos os fins ou uma emulsão orgânica de peixe / alga marinha é uma excelente escolha.
• Quando a temperatura esfriar, desenterre o capim-limão e coloque-o novamente em um recipiente e prepare-o para crescer dentro de casa.
• Se a planta formar uma grande touceira, você pode dividi-la cavando a raiz com a pá e dividir o cacho em várias seções e, em seguida, transplantar cada cacho em um recipiente individual.
• Você pode cultivar capim-limão dentro de casa durante todo o inverno, colocando-o em um local ensolarado e quente, como uma janela voltada para o sul ou sob a luz do cultivo.
• Se o espaço for limitado, não se preocupe , você pode colher no jardim e usá-lo para cozinhar, chá ou óleo essencial. Em seguida, comece a enraizar o talo na primavera seguinte para a próxima temporada de jardinagem.

Como usar o capim-limão

O capim-limão é um dos principais ingredientes para cozinhar em muitos pratos diferentes, mais comumente encontrados em Cozinha do sudeste asiático. O aroma de limão complementa o sabor de curry, sopas, peixes grelhados, ensopado, frango e ainda tem um sabor delicioso para molho de salada ou tempero.

Esta planta é excelente para chá e é um dos principais ingredientes do óleo essencial. A erva-cidreira também é uma das plantas repelentes de mosquitos, pois libera os odores de limão que afastam os mosquitos.

Em vez de jogá-los no lixo, volte a cultivá-la fazendo mais plantas sem restos de cozinha.

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Você tem alguma maneira favorita de usar capim-limão?