A batata-doce é um ótimo carboidrato sem amido, então conte para nossa contagem de 5 por dia, além de conter mais vitamina C do que a batata normal, que nossa corpos precisam e utilizam todos os dias.

Deliciosamente doces e cremosos, eles são ótimos assados inteiros e servidos com um bocado de iogurte espesso e cebolinhas fatiadas, simplesmente triturados, picados ou assados e então misturados em pimentões e caril vegetarianos ou feitos em sopa.

Quando as batatas-doces realmente se adaptam, é quando são cortadas em fatias e assadas em batatas fritas crocantes. Temperadas com páprica, essas batatas fritas são temperadas e doces ao mesmo tempo, e muito mais saudáveis do que as compradas em lojas. Além disso, eles são os favoritos das crianças, então peça a eles para ajudá-lo a fazê-los também.

COMO FAZER BATATA FRITA DOCE

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC / 400ºF / gás 6. Lave 2 batatas-doces grandes em água fria corrente, esfregando bem com um esfregão para se livrar de qualquer sujeira (não há necessidade de descascá-los)
   
2. Corte cada batata doce ao meio no comprimento, corte cada metade ao meio no comprimento, em seguida, cada pedaço ao meio novamente para que você termine com 8 fatias
   
3. Adicione a uma tigela grande e espalhe sobre uma pequena pitada de mar sal e pimenta do reino e ½ colher de chá de páprica doce defumada
   
4. Regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva e misture tudo para revestir
   
5. Espalhe em uma única camada em uma assadeira grande e leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até dourar e estar cozido em
   
6. Deixe descansar por alguns minutos (isso tornará mais fácil removê-los da bandeja), o n use uma fatia de peixe para transferi-los para uma travessa
   
7. Estes são servidos perfeitamente com qualquer coisa, desde frango grelhado a hambúrgueres caseiros, ou servidos em uma tigela grande para um lanche de festa.

Saiba mais sobre o mundo maravilhoso da batata-doce aqui:

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