É verão, e isso significa que é hora de mostrar a vocês como fazer sorvete caseiro em uma sorveteira elétrica, junto com algumas das minhas receitas favoritas. Vá grande com uma batedeira de 4 litros e desfrute de sorvete por dias!

Somos uma família que adora sorvete. Meu marido e eu gostamos de culpar nossos pais por esse gene, pois ele foi transmitido a nós dois. 😀 Crescemos atingindo o DQ local e nunca me lembro de NÃO ter um galão de sorvete no freezer O TEMPO TODO. Mas, em ocasiões especiais, trazíamos a batedeira à moda antiga. Você sabe o que você teve que acionar para congelar o sorvete. Os meninos geralmente conseguiam esse emprego, e é engraçado como o fazíamos principalmente nos meses de inverno, quando a neve servia como refrigerante (ao contrário do gelo que usamos agora).

Nossa família de quatro (seis contando o noivo do Josh + a namorada do Zach!) agora usa esta Sorveteira Elétrica 4-Quart da Nostalgia, e já fizemos uma tonelada de sorvete nela até agora. Existem muitas outras opções no mercado, então use o que você mais gostar. Todas as receitas que tenho no blog usam esse aparelho e, portanto, todas são receitas bem grandes. Você pode facilmente reduzi-los em tamanho para o churner de qualquer tamanho que você possui.

O que preciso para fazer sorvete caseiro?

• Sorveteiro elétrico 4-Quart – ou qualquer modelo que você tenha.
• Sal-gema – É exatamente o que eu uso.
• Gelo (ou neve!) – Passamos por 7 quilos de gelo ou assim.
• Ingredientes de sorvete – geralmente laticínios, ovos, baunilha, açúcar e outros itens opcionais, como frutas, doces, chocolate, manteiga de amendoim, etc. (dependendo do tipo que você escolher fazer ).

Como fazer sorvete caseiro em uma sorveteira elétrica:

O seguinte é o método que usamos para fazer nosso sorvete. É um processo bastante fácil, especialmente porque não precisamos acioná-lo manualmente!

1. Prepare-se com antecedência. Coloque a vasilha de sorvete no freezer, para melhores resultados. Além disso, certifique-se de ter bastante gelo e sal-gema.
2. Configure sua estação de agitação. Normalmente colocamos o gelo em um refrigerador e o agitamos do lado de fora, no pátio. Este é um ótimo trabalho para um adolescente! 😀
3. Misture os ingredientes do sorvete (muitas idéias de receitas abaixo!) E despeje em uma vasilha fria. Isso depende do tipo que você está fazendo. Algumas versões exigem que você misture no dia anterior e guarde na geladeira.
4. Bata o sorvete. Coloque a vasilha na sorveteira e prenda o motor em cima. Camada de gelo e sal-gema ao redor da vasilha, enchendo até o topo. Dê partida no motor e bata até o sorvete estar pronto, cerca de 30 minutos a uma hora, ou até mais às vezes. Você saberá quando estiver pronto porque o sorvete começará a se expandir e subir ao topo, e o motor irá desacelerar. Você ouvirá a mudança do motor.
5. Guarde o sorvete. Coloque o sorvete em um recipiente Tupperware com tampa e coloque no freezer. A consistência do sorvete caseiro geralmente é melhor no dia em que você o prepara. Se for veiculá-lo em uma data posterior, apenas defina-o com antecedência para suavizar um pouco.

Sorvete de manteiga de amendoim – este é um dos novos favoritos por aqui. O que há para não gostar na manteiga de amendoim cremosa com pedacinhos de copinhos de manteiga de amendoim?

Sorvete de morango Very Berry – uma versão mais saudável da minha receita original de sorvete de morango, e simplesmente EMBALADO com purê de morango fresco.

Sorvete duplo de chocolate – Isso me lembra meu pai, que adorava seu sorvete de chocolate e o comia com biscoitos salgados. Pessoalmente, gosto de combiná-lo com meus biscoitos amanteigados de feijão de baunilha!

Biscoitos e sorvete de creme – adoro os pedacinhos de biscoitos Oreo em cada mordida. Tão bom e um dos favoritos para crianças e adultos.

Sorvete de morango caseiro – esta foi a primeira receita de sorvete caseiro no blog, e é tão cremoso com a quantidade certa de sabor de morango. Também é ótimo como enfeite para minha receita de Bolo de Morango Caseiro!

Tenho tantas outras ideias para fazer novos sabores deliciosos de sorvete. Deixe-me saber se você tem alguns pedidos para mim também. Enquanto isso, ficarei sentado aqui, comendo GELADO! 😀

Divirta-se!

xoxo ~ Sue