Quer fazer seus biscoitos ou panquecas Bisquick favoritos, mas você não tem nenhum Bisquick? Fazer mistura para bolos caseiros como o Bisquick é tão fácil que você vai se perguntar por que nunca fez isso antes!

Isso já aconteceu com você? Você vai para a despensa porque está com fome de panquecas ou biscoitos, você pega a caixa de mistura para assar Bisquick e imediatamente, pelo peso dela, você sabe que não tem o suficiente.

Não tema! Em apenas alguns minutos, você pode fazer seu próprio Bisquick Mix caseiro com ingredientes comuns da despensa.

Mistura Bisquick caseira fácil

Mistura Bisquick caseira DIY é tão simples. Não sei por que nunca pulei nisso antes. Acho que tudo em nossa sociedade hoje em dia é sobre cortar atalhos e, supostamente, economizar tempo no processo. Por que a massa para panquecas deveria ser diferente?

Bem, a massa para panquecas não é tão complicada. Você pode misturar o seu próprio com tanta facilidade e literalmente por uma fração do custo de qualquer mistura de massa pré-fabricada. O único problema será descobrir em qual contêiner você tem à mão para armazená-lo.

O que exatamente é Bisquick?

Bisquick é uma Betty Crocker produto alimentício que foi inventado na década de 1930. Um executivo de Betty Crocker soube disso durante seu trajeto matinal no trem. O chef do vagão-bar do trem contou-lhe como ele conseguia fazer biscoitos frescos diariamente porque ele pré-preparava a massa.

A lâmpada acendeu e uma ideia de megamilhões de dólares nasceu!

O que faz Bisquick é tão conveniente que é pré-misturado com ingredientes secos – mas usa óleo hidrogenado em vez de banha ou gordura. Nesta receita, sugiro o encurtamento, mas você também pode usar banha, manteiga ou óleo de coco em proporções semelhantes.

Você pode até fazer uma versão mais saudável do Bisquick do zero, usando parte de farinha de trigo integral, algumas receitas pedem até leite em pó além da farinha de trigo. O substituto Vegan Bisquick costuma usar farinha de espelta no lugar da farinha de trigo integral. Óleos como óleo de canola, óleo de girassol ou de cártamo também são usados para tornar a mistura mais leve.

Armazenando Bisquick caseiro

Qualquer um deles funcionará perfeitamente e manterá de forma semelhante em termos de vida útil de armazenamento. Sempre fiz o meu com gordura vegetal.

Ao usar gordura vegetal, óleo de coco ou banha, você pode armazenar sua mistura para assar em um local fresco e escuro, como sua despensa, por até 3 meses.

No entanto, se você estiver usando manteiga, a mistura deverá ser guardada na geladeira e ficará boa por cerca de 3 semanas.

Quais ingredientes são usados para fazer mistura para bolos Bisquick caseira?

Existem várias maneiras de fazer Bisquick caseiro. Mas esta é a receita que utilizo há anos! Funciona tão bem e é super fácil também.

Tudo o que é necessário é farinha para todos os fins, bicarbonato de sódio, sal e gordura vegetal.

Eu uso meu mixer para combinar todos os ingredientes.

Como alternativa, você pode usar um liquidificador de pastelaria, ou dois garfos, ou o seu processador de alimentos.

O que é redução?

O óleo hidrogenado, sem entrar em uma aula inteira de química, é um óleo que foi transformado em um sólido ou semissólido em sua forma líquida usual. É por isso que pode ser usado em uma mistura seca de ingredientes ou em coisas como margarina.

A gordura é um termo genérico para uma forma de óleo hidrogenado. A gordura tem um alto ponto de queima e funciona como a banha nas receitas. (O que significa que não queima como manteiga em temperaturas semelhantes)

Ama? Fixá-lo!

Não se esqueça de onde você encontrou esta receita fácil de mistura caseira para cozimento Bisquick! Certifique-se de fixá-lo em seu painel favorito do Pinterest antes de ir. Dessa forma, você poderá encontrá-lo quando alcançar a caixa Bisquick e ela parecer muito leve para fazer o que deseja.

Por que usar gordura vegetal para misturas Bisquick caseiras?

O encurtamento refere-se a qualquer gordura que seja sólida à temperatura ambiente. A gordura vegetal é simplesmente um óleo hidrogenado.Isso significa que é uma gordura líquida que foi transformada em um estado semissólido. O óleo hidrogenado em uma caixa de Bisquick é ainda mais hidrogenado, por isso parece ser um pó.

A gordura vegetal permanece por um tempo em temperatura ambiente, então não se preocupe com o armazenamento. Na verdade, mantida em temperatura ambiente, essa mistura pode ser mantida com segurança por até seis meses. Na geladeira, dura até um ano!

A gordura vegetal é ótima para produtos assados como biscoitos e panquecas, pois ajuda a criar uma consistência mais leve e fofa do que usar um ingrediente “úmido” como óleo vegetal.

Panquecas de pão de banana

Que tipo de receitas posso usar meu Bisquick caseiro Para?

Se você está familiarizado com o Bisquick, sabe que ele funciona para uma variedade de receitas. Claro, os biscoitos e panquecas Bisquick estão no topo da lista, mas você também pode fazer ótimas receitas com ele. usando sua mistura para assar Bisquick, você pode fazer bolinhos, torta de frango, salsichas de milho e até donuts!

Mas e se eu lhe dissesse que você também pode fazer bolos, perogies, nhoques e pretzels também? Que tal Churros e tortilhas … você está louco, certo?

Receitas que usam Bisquick:

• Panquecas de chocolate com molho de framboesa
• Easy Berry Bisquick M uffins
• Torta impossível com bacon & Suíça
• Barra de especiarias de abóbora
• Panquecas de pão de banana (foto acima)
• Copiar biscoitos Cat Red Lobster Cheddar Bay

Razões para fazer sua própria mistura para assar Bisquick

Há uma infinidade de razões para fazer sua própria Bisquick. A versão do-it-yourself oferece a opção de fazer o que você precisa, quando você precisar. Você não precisa se preocupar com quanto tempo essa caixa está na despensa.

Também é econômico. Use seus próprios grampos da despensa para preparar sua própria mistura para assar.

O motivo mais comum para fazer sua própria mixagem é que você saberá exatamente o que contém. Nesta época de tantas alergias alimentares, para algumas famílias esse é o motivo mais importante. Saber exatamente o que está acontecendo na mistura pode proteger sua família.

Agora que você aprendeu tudo sobre como fazer Bisquick caseiro e os benefícios de fazer sua própria mistura para assar, eu digo que chegamos à receita simples!

Tempo de preparação 5 minutos

Tempo total 5 minutos

Ingredientes

• 6 xícaras de farinha
• 3 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de gordura vegetal
• 1 colher de sopa de sal

Instruções

1. Na sua batedeira com o batedor, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
2. Adicione a gordura, em pequenos incrementos e continue mexendo até que esteja completamente incorporado. Um ou dois minutos é tudo que você precisa.
3. Armazene em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro por até 3 meses.

Notas

Você também pode usar um processador de alimentos, liquidificador de pastelaria ou mesmo dois garfos ou os dedos para misturar a mistura para assar, se desejar.

Informações nutricionais:

7 xícaras

Tamanho da porção:

1 xícara
Quantidade por porção: Calorias De div>

Esta receita foi postada originalmente em 30 de setembro de 2015. Ela foi atualizada para melhorar a experiência do usuário em 21 de abril de 2020.

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