Como fazer uma bandeja para vegetais fácil
As bandejas de vegetais compradas são convenientes, mas podem ser caras. Aqui está tudo que você precisa para criar uma bandeja de vegetais super fácil e economizar dinheiro.
Ok, você está levando um prato para um potluck e você recebeu “a bandeja de vegetais”. Você poderia simplesmente comprar uma das muitas travessas de vegetais disponíveis na seção de hortifrutigranjeiros do seu supermercado, mas provavelmente pagará cerca de US $ 15. E há outro problema: o molho não é tão bom. O brócolis cheira um pouco estranho. Os tomates ficam um pouco viscosos.
Quando você tira aquele filme plástico no seu evento, fica com vontade de se encolher. Claro, o trabalho foi todo feito para você, mas a qualidade é menos do que estelar.
E são apenas vegetais! Você pode fazer isso de forma simples, fácil e econômica por pelo menos 1/3 do custo. Sua bandeja de vegetais caseiros terá um sabor muito melhor. Este ano, proponho uma abordagem diferente para sua bandeja de vegetais de mercearia padrão. Pode custar tão pouco quanto $ 5 e cerca de 20 minutos do seu tempo. Pronto?
O que é um prato de vegetais crudités?
Crudités é um termo francês para vegetais crus da estação servidos como aperitivo com molho. Basicamente, é um nome chique para uma bandeja vegetariana.
Como você monta uma bandeja de vegetais?
Isso pode ser feito facilmente em apenas cinco etapas simples:
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Lave os vegetais em vinagre- solução aquosa.
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Descasque as cenouras completamente.
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Descasque tiras intermitentes dos pepinos.
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Fatie cenouras e pepinos em ângulo.
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Organize em uma bandeja com outros vegetais inteiros (minicerras de cenoura, ervilhas, mini pimentões doces ) se usar e servir.
Opções divertidas de molho para bandejas de vegetais
Ok, talvez não seja necessário, adoro adicionar um molho às minhas bandejas de vegetais. Aqui estão algumas escolhas populares divertidas:
- Hummus
- Guacamole
- Molho de rancho
- Molho de cebola
- Salsa super fácil
Dicas para fazer esta bandeja vegetariana super fácil
É super fácil fazer uma bandeja vegetariana que parece deliciosa e convida as pessoas a mergulharem nela. Um dos truques é obter produtos de boa qualidade e organizá-los de uma maneira bonita. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a fazer isso:
- Compre vegetais frescos e da estação. The New Food Lover’s Companion é meu recurso indispensável para aprender sobre diferentes vegetais e como comprá-los, bem como como armazená-los assim que os tiver em casa. Se você não tiver certeza, pergunte ao balconista da produção ou ao fazendeiro no mercado de seu fazendeiro. Eles geralmente ficam felizes em ajudar.
- Escolha pelo menos três vegetais diferentes. Uma variedade de vegetais em sua bandeja vegetariana com diferentes texturas e cores irão agradar aos diferentes gostos de seus convidados e tornar a experiência de comer mais agradável.
- Corte os vegetais em tamanhos controláveis. É mais provável que as pessoas comam sua bandeja de vegetais se os vegetais forem aparados e cortados para facilitar a alimentação. Apare os cordões de ervilhas, corte pepinos, corte palitos de cenoura, etc. Se você estiver com pressa, corte pepinos e cenouras na diagonal e considere isso bom.
- Nem tudo precisa ser fatiado ou cortar. Alguns vegetais ficam ótimos no prato inteiro. Você pode montar uma bandeja fantástica com vegetais que exigem pouca ou nenhuma preparação. Pense em: tomates-uva, cenouras e mini pimentas Basta lavá-los com um enxágue rápido de vinagre e água.
- Arrume tudo em uma bandeja bonita. Um prato branco simples é um ótimo veículo para sua bandeja de vegetais. O branco compensa as cores dos vegetais, tornando-o tão atraente para “comer o arco-íris”.
- Agrupe cada vegetais em seu próprio espaço. Os pratos parecem mais bonitos quando você tem fileiras ou seções de componentes diferentes. A apresentação dos alimentos é importante, então dedique alguns minutos para torná-los puros.
- Adicione um pouco de enfeite para dar cor e interesse. Folhas de alface como base, manjericão fresco, coentro ou raminhos de salsa aqui e ali, ou mesmo um repolho roxo esculpido em uma vasilha no centro pode animar um prato de vegetais e torná-lo mais interessante de olhar. Coisas interessantes têm um sabor melhor, não sabe?
- Inclua um molho divertido , se desejar. Embora certamente não seja obrigatório, um mergulho divertido, como hummus, guacamole, molho de rancho ou molho de cebola é um grande prazer para todos.
O que há em uma bandeja de vegetais?
Uma bandeja de vegetais pode ser qualquer vegetal que você queira incluir, desde que sejam vegetais que são apreciados crus.Suas escolhas incluem:
- tomate cereja ou uva
- palitos de cenoura, fatias ou cenouras infantis
- fatias ou palitos de pepino
- fatias de abobrinha ou palitos
- palitos de aipo
- fatias de pimenta ou mini pimentos
- florzinhas de couve-flor ou brócolis
- rabanetes aparados
- neve ou ervilhas-de-cheiro
- nabos
Embora não sejam vegetais crus, esses vegetais podem ser adicionados no vapor:
- feijão verde
- batatinhas
Como você mantém uma bandeja de vegetais fresca?
Depois de montar sua bandeja de vegetais, embrulhe-a bem com filme plástico e guarde na geladeira até a hora de servir. Se a sua festa ou bufê durar mais de duas horas, coloque o prato em uma assadeira cheia de gelo para manter os vegetais frescos.
Posso fazer uma bandeja com vegetais na noite anterior?
Para economizar tempo antes de um evento, prepare sua bandeja de vegetais na noite anterior. Alguns vegetais, como fatias de pepino, podem durar mais se armazenados separadamente.
Quanto tempo dura uma bandeja de vegetais?
Uma bandeja de vegetais preparada pode ser guardada na geladeira por até 4 dias , coberto.
Você deveria descascar pepinos para uma bandeja de vegetais?
Eu gosto de descascar o pepino, deixando um pouco da casca do pepino. Isso cria uma bela fatia de pepino!
É mais barato fazer sua própria bandeja de vegetais?
Dependendo de quais vegetais e de quantas variedades você escolher, uma simples bandeja de vegetais pode se tornar um caso caro! Aqui estão algumas das estratégias que uso para tornar este prato mais econômico:
- Plano de refeições com base no que está à venda. Verifique os anúncios de supermercado para ver o que está em promoção esta semana. Concentre-se nesses vegetais e seja criativo para saber como transformá-los em um ótimo prato vegetariano.
- Faça uma comparação de preços. Eu sei que ALDI é o melhor lugar para eu comprar a maioria dos produtos quando não há uma grande venda em outro lugar, mas Sprouts e Costco podem ser muito competitivos para vegetais básicos. Acompanho os preços para saber quem tem o melhor negócio e onde.
- Verifique a seção de liberação. Às vezes, você encontrará promoções especiais que oferecem grandes descontos em produtos frescos. Pode haver uma mancha ou duas que você pode facilmente cortar.
- Considere se inscrever no Imperfect Produce, um serviço de entrega de produtos que faz parceria com os produtores para colocar frutas e vegetais com manchas e excedentes em sua mesa.
- Converse com seus fazendeiros locais. Dirija-se ao seu mercado de fazendeiros e converse com os produtores lá. Eles podem informar quando terão os melhores preços e disponibilidade de vegetais que você gosta.
De quais utensílios de cozinha você precisa para fazer uma bandeja de vegetais?
A O prato vegetariano é um prato bem simples. Você não precisa de nenhum equipamento sofisticado. No entanto, ter alguns bons utensílios básicos de cozinha pode realmente tornar seu tempo na cozinha mais agradável.
Com o tempo, aperfeiçoei minha coleção para que sejam perfeitas para minhas necessidades. Aqui estão as ferramentas que gosto de usar no preparo de frutas
- borrifador com vinagre
- tábua de cortar
- faca afiada ou faca de chef
- recipiente de vidro com tampa para armazenamento
- grandes travessas brancas
- descascador de vegetais
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Bandeja Super Easy Veggie
Ingredientes
- Cenouras baby de 1 lb
- 2 pepinos
- outros vegetais sazonais opcionais
- 1 xícara de molho Ranch
Instruções
- Lave os vegetais em solução de água com vinagre.
Nutrição