Os abacates são difíceis de comprar. De mole e escuro por dentro, ou perfeitamente verde e cremoso, o abacate é super difícil de pregar. Sua aparência e textura podem enganar, portanto, certifique-se de que você conhece alguns truques simples para encontrar e saborear o abacate certo. A chave para encontrar o abacate superalimento perfeito está nestas três etapas simples.

Foto de Molly Krohe

Verificação da haste

Foto de Erin Thomas

A primeira etapa para verificar o seu abacate é puxando a haste. Se o abacate estiver maduro, o caule deve cair sozinho ou com o toque do polegar e do indicador. Se o abacate não estiver maduro, o caule deve ser um pouco mais difícil de tirar. Se o seu abacate veio sem haste, siga as próximas duas etapas para testar se você deve comê-lo ou não.

Dê um aperto

Foto de Lily Lou

Coloque o abacate na mão e esprema suavemente o abacate. Você deve ser capaz de notar a consistência do abacate. Se o abacate sofrer uma leve compressão, ele está pronto para ser comido. Se o abacate parecer duro e não começar a machucar depois de pressionado, o abacate ainda não está maduro e ainda não está pronto para comer. A maciez ou amassados perceptíveis que um abacate pode ter significa que ele deve ser jogado fora logo.

É tudo uma questão de aparência

Foto de Emma Delaney

A última e provavelmente a melhor maneira de testar a maturação do abacate é por meio de sua aparência. Uma coisa a ter em mente é que existem muitos abacates diferentes e muitas estações diferentes em que são cultivados. Portanto, dependendo da estação, alguns abacates estarão maduros e outros não. É bom perguntar ao dono da mercearia ou procurar aqui as estações dos diferentes abacates.

O tamanho e a forma também são muito importantes. A maioria dos abacates de cor escura e média são chamados de maduros, mas mais uma vez, dependendo do tipo de abacate, o tamanho e a forma podem variar. Muito claro ou muito escuro pode indicar um abacate muito ou pouco maduro. Certifique-se de verificar se há manchas marrons também, o que é um indicador de que o abacate está estragado.

Agora que você encontrou o abacate certo, é hora de comer. Certifique-se de saber como cortar o abacate e cuidar dele antes de ficar pronto com essas dicas fáceis de usar. Divirta-se!

Para manter seus abacates maduros:

• Coloque na geladeira em um saco plástico

Para acelerar o processo de amadurecimento :

• Armazene em temperatura ambiente
• Embrulhe seu abacate em papel alumínio
• Coloque-o em um saco de papel pardo com uma banana madura

Foto de Gabrielle Levitt