Converse com seu médico sobre se contar carboidratos ou seguir o sistema de troca de alimentos é certo para você.

P: Meu médico me disse Eu preciso começar a contar meus carboidratos. Como funciona e é diferente do sistema de troca de alimentos?

R: Às vezes, dizem às pessoas com diabetes que precisam contar carboidratos ou seguir um sistema de troca de alimentos para padronizar suas dietas. A contagem de carboidratos é particularmente importante para pessoas que tomam insulina porque sua dosagem depende da quantidade de carboidratos que precisam compensar. Eles determinam o número de carboidratos que comerão em uma refeição específica, calculam a quantidade de insulina necessária para eliminar os carboidratos do sangue e, em seguida, administram uma injeção (ou programam a quantidade em sua bomba de insulina). Cada “porção” de comida em uma lista de contagem de carboidratos é igual a 15 gramas de carboidratos – incluindo grãos, frutas, laticínios e vegetais ricos em amido. Tudo que você precisa saber é que cada 15 gramas de carboidratos conta como 1 escolha de carboidrato. Por exemplo, uma maçã média = 15 gramas de carboidratos = 1 porção. Alguns médicos e educadores em diabetes instruem seus pacientes a contar o total de gramas de carboidratos ou o número de porções de carboidratos. Se você for um contador de carboidratos, procure o total de gramas de carboidratos em o painel de informações nutricionais das refeições em meu índice de receitas.

O sistema de troca de alimentos organiza os alimentos de acordo com seu conteúdo nutricional: amido, frutas, vegetais, leite sem gordura / com gordura reduzida (incluindo leite e iogurte), carne muito magra, carne magra, carne com teor médio de gordura, carne com alto teor de gordura e gordura. Se seu médico o instruiu a seguir o sistema de troca, siga essas recomendações. Para diabéticos tipo 2 que usam os alimentos – sistema de câmbio, incluí a análise de câmbio para todas as minhas melhores receitas para diabetes tipo 2.

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