Couves de Bruxelas Congeladas Assadas
O mais recente na minha busca por comer vegetais baratos sem ter que picar: Couves de Bruxelas Congeladas Assadas. Este acompanhamento saudável que economiza dinheiro e tempo quer que você abrace o seu preguiçoso interior, e estou aqui para isso.
Comemos uma porção de vegetais com o jantar todas as noites, e vegetais assados são e sempre serão nossos favoritos. Eles são crocantes por fora, caramelizados e macios por dentro, e tão saborosos que geralmente como metade deles direto da assadeira antes de nos sentarmos para jantar.
Meu un- parte favorita de vegetais assados? Cortar os vegetais antes de irem para o forno.
Não me entenda mal – vale a pena o esforço todas as vezes – mas, algumas semanas atrás, comecei a me perguntar se poderia, de alguma forma, evitar a tarefa .
Eu sei que você pode comprar vegetais pré-picados, mas eles são caros e quando você os inala da panela como fazemos, você começa a considerar outras opções.
Foi assim que surgiu o Brócolis Congelado Torrado. Acontece que você pode assar um saco de florzinhas de brócolis picadas e congeladas, mesmo sem descongelar primeiro. Eu faço essa receita pelo menos uma vez por semana.
O sucesso dos brócolis me fez pensar que outros vegetais congelados eu poderia assar com bons resultados.
Como o vegetal assado favorito da OG House, (veja as clássicas Couves de Bruxelas torradas, Couves de Bruxelas esmagadas, Couves de Bruxelas torradas com alho e Couves de Bruxelas balsâmicas), as couves de Bruxelas congeladas foram as próximas na lista.
Aqui está a parte complicada de assar couves de Bruxelas congeladas: congeladas As couves de Bruxelas são vendidas inteiras, não fatiadas ao meio, como sempre as assava frescas.
Algumas receitas online sugeriram que eu começasse a torrar as couves de Bruxelas congeladas inteiras até amolecerem e depois as corte ao meio , ENTÃO coloque-os de volta no forno para terminar de assar.
Considerando que minha principal motivação por trás desse exercício de vegetais torrados congelados era abraçar minha preguiça interior e evitar picar, essa abordagem derrotou o ponto.
Com o compromisso de manter minha faca de chef com segurança em seu bloco, embarco ed em uma viagem de teste de receita para assar couves de Bruxelas congeladas, sem cortá-las ao meio.
Adivinha o quê? FUNCIONA!
Vamos ser claros: essas couves de Bruxelas torradas e congeladas não têm exatamente o mesmo sabor das couves de Bruxelas frescas torradas.
Enquanto os brócolis congelados torrados podem ter um sabor teste junto com fresco, você será capaz de dizer mais sobre a diferença com as couves de Bruxelas.
Mas você sabe o que mais: elas não são ruins. Na verdade, eles são muito bons e uma opção muito melhor do que não comer vegetais.
A maior diferença que você notará entre as couves de Bruxelas frescas torradas e as couves de Bruxelas inteiras congeladas torradas é a textura.
Enquanto os brotos congelados escurecem bem por fora e ficam bem quentes por toda parte, eles são mais macios no centro, enquanto os frescos mantêm um pouco de mastigação agradável. É uma troca.
MAS se você quiser economizar tempo de preparação ou maximizar seu orçamento de alimentos (vegetais congelados geralmente são mais baratos do que frescos), este método para couves de Bruxelas congeladas torradas será perfeito para você . (No entanto, se você deseja ter aquela textura crocante, essas batatas fritas de couve de Bruxelas são para você.)
Se nada mais, você pode experimentar e ver como se sente em relação ao lado -side.
Como assar couves de Bruxelas congeladas
Mantenha um saco de couves de Bruxelas congeladas em seu freezer, e um lado fácil e saudável pode ser seu rapidamente. Você não precisa descongelar as couves de Bruxelas antes de cozinhar.
Os ingredientes
- Couves de Bruxelas congeladas. Estamos cozinhando as couves de Bruxelas diretamente congeladas, o que torna este prato o mais fácil e fácil de acompanhar. Assim como as couves de Bruxelas frescas, as couves de Bruxelas congeladas são saudáveis. Eles são ricos em antioxidantes, fibras, vitamina K e vitamina C.
- Azeite. Não economize! É um complemento essencial para deixar os brotos dourados e evitar que queimem.
- Sal + pimenta. Esses dois mantêm o clássico. Sinta-se à vontade para brincar com diferentes ervas e temperos também.
- Melhoradores de sabor de bônus. Um suco de limão fresco e um punhado de parmesão ralado na hora são excepcionalmente saborosos.
As direções
- Forre uma assadeira com borda de papel manteiga e coloque a assadeira no forno enquanto pré-aquece.
- Quando o forno estiver quente, remova a assadeira e adicione as couves de Bruxelas congeladas, espalhando-as em uma única camada. Asse por 15 minutos a 450 graus F.
- Remova a panela e adicione o óleo e os temperos, mexendo para revestir. Asse mais 10 a 15 minutos, até dourar bem.Adicione os toques finais desejados e DESFRUTE!
Como armazenar e reaquecer
- Para armazenar. Coloque as sobras das couves de Bruxelas em um recipiente hermético de armazenamento na geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer. Reaqueça as sobras em uma assadeira no forno a 350 graus F até ficar bem quente. Você também pode reaquecer as couves no microondas.
- Eu não recomendo congelar couves de Bruxelas torradas e congeladas. Como foram previamente congelados, eles ficarão muito pastosos depois de descongelados.
Variações de receita
- Couves de Bruxelas congeladas com alho. Pique aproximadamente 2 dentes de alho fresco e adicione os pedaços à assadeira depois de remover as couves de Bruxelas pela primeira vez (pouco antes de adicionar o azeite e os temperos). Se sua família adora alho, você pode adicionar outros dentes.
- Couves de Bruxelas congeladas com bacon. Couves de Bruxelas + bacon = YUM! Adicione o Bacon Cozido desintegrado por cima das couves cozidas antes de servir (você pode assar o bacon e as couves de Bruxelas no forno ao mesmo tempo). Ou experimente estas Couves de Bruxelas com Bacon de Maple.
- Couves de Bruxelas Congeladas com Balsâmico. Regue 1 colher de sopa de vinagre balsâmico sobre as couves cozidas antes de servir.
- Couves de Bruxelas congeladas com parmesão. Polvilhe as couves-de-bruxelas cozidas com 2 a 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (também é delicioso combinado com a versão balsâmica acima).
Ferramentas recomendadas para fazer esta receita
- Folhas para assar com bordas. Uma ferramenta essencial para assar vegetais de todos os tipos.
- Papel pergaminho. Forre suas assadeiras com isso para facilitar a limpeza.
- Espremedor de frutas cítricas. Eu uso isso sempre que preciso fazer um suco de limão ou lima.
Espero que esta receita de vegetais atalhos torne um pouco mais fácil colocar um vegetal no prato esta noite, e em muitos noite ocupada por vir.
Se você experimentar a receita, por favor, deixe um comentário para me dizer como foi. Seus comentários e avaliações de 5 estrelas são muito importantes para meu site e úteis para outras pessoas também. ♥
Couves de Bruxelas congeladas torradas
Ingredientes 1x2x3x
- 2 sacos de 10 ou 12 onças couves de Bruxelas congeladas mantêm-nas congeladas, sem necessidade de descongelar
- 2 1/2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem não economize!
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- Opcional para servir: suco de limão espremido na hora ou parmesão ralado na hora
Instruções
-
Posicione os racks na parte superior e terços inferiores do seu forno. Lin e uma assadeira grande com borda de papel manteiga e coloque-a na grade inferior. Pré-aqueça o forno a 450 graus F com a assadeira nele. Você quer que haja espaço suficiente para os rebentos, então se você acha que eles vão ficar lotados, use duas assadeiras e asse nas prateleiras superior e inferior.
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Assim que o forno estiver aquecido, retire a assadeira do forno e despeje cuidadosamente as couves de Bruxelas no centro. Com uma espátula, espalhe-os e coloque a assadeira de volta na prateleira inferior. Asse por 15 minutos.
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Remova a assadeira do forno. Regue os rebentos com o azeite e polvilhe com sal e pimenta. Com uma colher ou espátula, mexa para revestir. Retorne a frigideira para a prateleira inferior (se você estiver usando duas panelas, mude suas posições nas prateleiras superior e inferior). Continue assando por mais 10 a 15 minutos, até que os brotos estejam dourados por fora e macios por dentro. Esprema o suco de limão por cima e polvilhe com o parmesão. Divirta-se!
Notas
- Couves de Bruxelas congeladas simplesmente não serão tão crocantes como se você torrasse couves de Bruxelas frescas, mas são uma opção acessível e sem preparação! Se a textura é muito importante para você, eu recomendo minhas Couves de Bruxelas Assadas no Forno ou Couves de Bruxelas Salgadas.
- PARA ARMAZENAR: Coloque as sobras de couve de Bruxelas em um recipiente de armazenamento hermético na geladeira por até 4 dias.
- PARA REAQUECER: Reaqueça as sobras em uma assadeira no forno a 350 graus F até ficar bem quente. Você também pode reaquecer os brotos no microondas.
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