Crock Pot Alfredo Sauce (SEM Molho Jarred!)
Olhando para uma receita de molho Alfredo em panela elétrica feita inteiramente do zero? Este é o que você estava esperando!
Crock Pot Chicken Alfredo
Alguns meses atrás, Fui incumbida de planejar a festa de Natal da Sociedade de Socorro de nossa ala. Nas reuniões de planejamento com o comitê de atividades, decidimos fazer algo um pouco diferente e planejamos fazer um bar de massas para o jantar. Decidimos usar um fogão lento molho de espaguete, junto com molho Alfredo. Achei que poderíamos encontrar facilmente um molho Alfredo de fogão lento para usar. Bem, eu estava errado. Existem muitas receitas de molho Alfredo em pote de barro … mas todas exigem molho Alfredo em frasco. E eu realmente odeio o sabor do molho Alfredo em frasco – não importa a marca! Então, eu estava determinado a encontrar uma receita que fosse caseira. Infelizmente, tive muitos problemas para fazer isso, então decidi fazer a minha própria. Achei que ficou muito gostoso – mas com isso, eu tenho que compartilhar alguns ressalvas. Fizemos este molho em duas panelas de barro diferentes – e ficou diferente com cada uma.Eu usei meu Sistema de Cozinha Ninja, e o molho engrossou perfeitamente quando estava fervendo no final, e adicionei amido de milho.Eu também usei meu fogão lento da mãe, e era definitivamente um pouco mais líquido. Ainda tinha um gosto muito gostoso, e quando você o colocava no macarrão, não era tão grande coisa. No entanto, definitivamente não engrossou tanto quanto eu gostaria. Como não tenho ideia de que tipo de panela de barro você está usando, é difícil dizer como vai funcionar com a sua. Se acabar ficando um pouco mais líquido do que você gostaria, é só colocar no fogão por alguns minutos para engrossar ali. Adicione um pouco de amido de milho, leve para ferver e bata até terminar! Mas, de qualquer forma, aqui está a receita!
Ingredientes
- 1 xícara de caldo de galinha
- 2 xícaras de creme de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1 colher de chá de alho
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
- 1-2 colheres de sopa de amido de milho
Instruções
- Coloque o caldo de frango, creme de leite, manteiga e temperos em uma panela de barro. Cozinhe em fogo alto por duas horas.
- Após duas horas, misture o queijo parmesão e 1 colher de sopa de amido de milho e misture até incorporar. Deixe cozinhar mais 15 minutos.
- Certifique-se de que o molho esteja borbulhando e acrescente outra colher de chá de amido de milho. Se não engrossar, depois de alguns minutos, transfira para o fogão e bata em fogo médio até atingir a consistência desejada.
- Adicione tiras de frango pré-cozinhadas na panela (se desejar) e deixe aquecer por cerca de 10 minutos ou mais.
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