Diretrizes de nutrição para melhorar a cicatrização de feridas
Todas as pessoas precisam de calorias e proteínas para abastecer seus corpos no dia a dia. As calorias fornecem energia para manter o funcionamento do corpo. A proteína é usada para construir, manter e reparar os tecidos do corpo. Também é muito importante ter uma dieta balanceada para prevenir deficiências de vitaminas e / ou minerais; eles são necessários para ajudar a construir e manter novos tecidos.
Quando alguém tem uma ferida e / ou infecção, vai precisar de proteínas, calorias e nutrientes extras. Abaixo estão algumas dicas úteis sobre maneiras de aumentar calorias, proteínas, vitaminas e minerais em sua dieta para atender às suas necessidades crescentes.
O que devo comer?
| Grãos | Escolha grãos inteiros para maior teor de proteína. |
5 porções diárias Por exemplo: 1 fatia de pão, 1/2 xícara de cereal cozido, 1/2 xícara de arroz ou massa, 3/4 xícara de cereal seco |
| Vegetais | Adicione aos smoothies de frutas para um impulso extra sem um sabor amargo. |
2 porções diárias Por exemplo: 1 xícara de legumes crus, 2 xícaras de vegetais verdes folhosos crus, 1/2 xícara cozida |
| Frutas | Use como cobertura para cereais cozidos , iogurte e sorvete. Escolha frutas para a sobremesa. |
3 porções diárias Por exemplo: 1/4 xícara de frutas secas, 1 peça de fruta fresca inteira, 1 xícara de melão, frutas vermelhas, uvas, 1 / 2 xícaras de frutas enlatadas ou suco de frutas 100% |
| Proteína | Coma a porção de proteína de suas refeições primeiro, caso você fique muito cheio . |
5-8 porções diárias Por exemplo: 1 onça. carne, peixe ou frango, 1/4 xícara de feijão cozido, 1 ovo, 1 colher de sopa. manteiga de amendoim, 1/2 onças de nozes, 2 onças. tofu firme |
| Laticínios | Substitua a água por leite nas receitas; adicione leite em pó ou iogurte aos shakes, smoothies e cereais cozidos. Melhores sopas com queijo ou iogurte grego. |
3 porções diárias Por exemplo: 1 xícara de leite ou iogurte, 1,5-2,0 onças. queijo (leite ou soja) |
Verifique seu peso duas vezes por semana . Se o seu peso estiver estável, você está comendo calorias suficientes. Se o seu peso diminui a cada vez, você precisa adicionar mais calorias.
Se você não conseguir atender às suas necessidades apenas com a dieta, tente o seguinte:
- Suplementos nutricionais orais : Muitas variedades estão disponíveis que fornecem calorias extras, proteínas, vitaminas e minerais em opções com e sem sabor. Experimente vários para encontrar um que goste como base para shakes e smoothies.
- Tome uma vitamina diária com minerais se você não conseguir comer as porções mínimas sugeridas padrão listadas na primeira página. Sempre verifique com seu médico antes de tomar uma nova vitamina.
- Marque uma consulta com um nutricionista registrado se seu apetite continuar fraco, se sua ferida não estiver cicatrizando bem ou se você estiver perdendo peso.
Receitas
| Parfait de iogurte fortificado | Calorias | Proteína |
|---|---|---|
| 1 xícara de grego iogurte | 200 | 16g |
| 1/2 xícara de frutas vermelhas frescas ou congeladas | 50 | – |
| 1/4 xícara de granola com nozes | 200 | 7g |
| 1 colher de sopa. mel | 50 | – |
| Total: | 500 | 23g |
| Sanduíche embalado com proteína | Calorias | Proteína |
|---|---|---|
| 2 fatias de pão de proteína dupla | 220 | 14g |
| 3 onças.tofu firme (ou peito de peru) | 60 (90) | 7g (15g) |
| 1/2 abacate | 160 | 2g |
| Total: | 440-470 | 23-31g |
| Refeição em um Smoothie | Calorias | Proteína |
|---|---|---|
| 1 envelope bebida de café da manhã com sabor de baunilha | 130 | 5g |
| 1 xícara de leite (ou leite de soja) | 140 (110) | 6-8g |
| 1 / 4 xícara de abacaxi moído | 35 | 15-20g |
| 1 colher de proteína em pó | 100 | 25g |
| Total: | 385-405 | 36-38g |
| Proteína Pita | Calorias | Proteína | |
|---|---|---|---|
| 1 lg de pão sírio de trigo integral | 170 | 6g | |
| 1/4 xícara de hummus | 100 | 5g | |
| 2 onças de atum | 57 | 11g | |
| 1/4 xícara de folhas de espinafre cru | – | – – | |
| Total: | 327 | 22g |
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