De vez em quando, muitos bebedores de vinho dá dores de cabeça. Na verdade, isso é tão comum que é frequentemente referido como dores de cabeça do vinho tinto, ou RWH.

Embora algumas dessas dores de cabeça sejam causadas pelo consumo excessivo de vinho, ou seja, o álcool encontrado no vinho, que não é a única causa.

Isso não quer dizer que não haja também benefícios potenciais em beber vinho. Para obter detalhes sobre os benefícios potenciais e importantes para a saúde de beber vinho, calorias e nutrição encontrados na maioria dos vinhos, leia: Dados nutricionais e de saúde de beber vinho No entanto, de vez em quando, muitas pessoas sentem dor de cabeça de vinho tinto ao degustá-lo.

Sulfitos no vinho tinto: muitas pessoas culpam as alergias aos sulfitos em seu sofrimento. Embora isso aconteça, não é essa a causa das dores de cabeça do vinho tinto. Os sulfitos são usados em quase todos os tipos de vinho como agentes conservantes.

A porcentagem de sulfitos no vinho é realmente muito baixa. Os vinhos brancos contêm entre 250 e 450 partes por milhão de sulfitos. O vinho tinto tem ainda menos sulfitos, com uma variação entre 50-350 partes por milhão.

A verdade é que as frutas secas, que é o teste de tornassol comum para alergias ao sulfito, contêm graus muito mais elevados de sulfitos com um intervalo de 1.000 a 3.000 partes por milhão.

A verdade sobre a quantidade de sulfitos no vinho tinto quando comparada a outros itens alimentares populares é que existem níveis mais baixos de sulfitos no vinho do que você experimenta na maioria dos doces, geléias, refrigerantes enlatados, carnes embaladas, sopa enlatada, suco congelado ou, como mencionamos anteriormente, frutas secas.

Embora os sulfitos possam causar sintomas típicos de alergia ou asma. Mas eles não são os culpados pelo vinho, dores de cabeça induzidas. Isso é bom, pois cerca de 1% da população mundial é alérgica a sulfitos. Então, se não são os sulfitos que causam a famosa dor de cabeça do vinho tinto, ou RWH, o que é?

A causa das dores de cabeça do vinho tinto ou RWH: Parece que há duas razões potenciais para o vinho tinto dores de cabeça. As histaminas e a tiramina, ambas presentes em todos os vinhos, são as culpadas!

A explicação médica simples para as dores de cabeça do vinho tinto é: as histaminas dilatam os vasos sanguíneos e provocam o rubor e sensações inflamatórias. A tiramina tem o crédito por dois efeitos.

A tiramina é responsável por inicialmente contrair e depois dilatar os vasos sanguíneos, fazendo com que a pressão arterial suba ligeiramente, apenas o suficiente para induzir uma dor de cabeça.

Histaminas em vinho: É importante ter em mente que a quantidade de histaminas presentes no vinho tinto são muito mais prevalentes do que aquelas que aparecem no vinho branco.

Essa é a razão pela qual a condição é chamada de dores de cabeça do vinho tinto, ou RWH. Na verdade, as histaminas no vinho tinto foram avaliadas como sendo, em alguns casos, até 200% mais altas no vinho tinto, do que você comumente encontra no vinho branco.

Enquanto a quantidade de histaminas medida no vinho varia, dependendo da variedade da uva e da região, o mesmo acontece com a quantidade de tripamina. Por exemplo, os níveis de Tiramina presentes em Sauvignon Blanc e Chardonnay são bastante baixos, o que é o contrário do que é encontrado em Riesling.

Bordéus, felizmente para mim, também é muito baixo quando se trata de tiramina, como a maioria dos famosos Bordeaux, uvas de vinho tinto como Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc.

Histaminas e tiramina são subprodutos do processo de fermentação. Dos dois, Histaminas parece ter mais responsabilidade pelas dores de cabeça do vinho tinto, ou RWH.

Sim, isso é tão comum, RWH ou dores de cabeça do vinho tinto é como os profissionais médicos se referem ao problema.

Como as histaminas são muito mais fortes no vinho tinto do que o vinho branco ou champanhe, o problema é mais frequentemente referido como dores de cabeça do vinho tinto. Pessoas que sofrem de dores de cabeça com vinho tinto com mais frequência do que outras podem ter uma deficiência enzimática que não permite que metabolizem as histaminas tão bem quanto gostariam.

Para prevenir ou curar a dor de cabeça do vinho tinto, beba pelo menos um copo cheio de 8 onças de água por copo de vinho. A água é sua melhor amiga, pois beber álcool pode causar desidratação.

Você também pode tentar tomar anti-histamínicos não sonolentos antes de beber vinho. Outros potenciais auxiliares para dores de cabeça são facilmente encontrados no seu armário de remédios. Antes de beber, experimente tomar uma aspirina, ibuprofeno ou vitamina B6.