Quais alimentos e bebidas podem causar dores de cabeça em pessoas suscetíveis?

Primeiro, é importante observar que a maioria das informações sobre os possíveis desencadeadores alimentares da cefaléia vêm de relatos do próprio paciente e não de estudos científicos randomizados. Apesar da falta de ciência, os alimentos e bebidas mais comuns relatados como potenciais gatilhos de dor de cabeça incluem:

• Queijo envelhecido (queijo azul, brie, cheddar, stilton inglês, feta, gorgonzola, mussarela, muenster , parmesão, suíço)
• Álcool (vinho tinto, cerveja, uísque, uísque, uísque e champanhe são os gatilhos de dor de cabeça mais comumente identificados)
• Amendoim, manteiga de amendoim, amêndoas e outras nozes e sementes
• Pizza ou outros produtos à base de tomate
• Produtos de batata frita
• Fígados de frango e outras carnes orgânicas, patê
• Defumados ou peixes secos
• Alimentos em conserva (picles, azeitonas, chucrute)
• Pão fermento, produtos de fermento fresco assados (rosquinhas, bolos, pães caseiros e pãezinhos)
• Levedura de cerveja encontrada em suplementos naturais
• Pão, biscoitos e sobremesas contendo queijo
• A maioria dos feijões, incluindo lima, italiano, pólo, largo, fava, marinho, pinto, ervilhas, grão de bico, lentilha e feijão e ervilha secos
• Cebola, alho
• Abacates
• Certas frutas frescas, incluindo bananas maduras, frutas cítricas, mamão, ameixas vermelhas, framboesas, kiwi e abacaxi
• Frutas secas (figos, passas, tâmaras)
• sopas feitas de extratos de carne ou caldo (não caldo caseiro ou cubos de caldo que não contenham MSG ou “todos os conservantes naturais” no rótulo)
• sopas enlatadas
• Laticínios cultivados, creme de leite, leitelho, iogurte
• Chocolate
• Bebidas com cafeína, incluindo café, chá e refrigerantes
• Aspartame e outros adoçantes artificiais
• Carnes contendo nitrato / nitrito, incluindo cachorros-quentes, salsichas, bacon, lanches / frios, pepperoni, outras carnes curadas ou processadas
• produtos contendo glutamato monossódico (MSG), incluindo molho de soja, carne amaciante, alimentos asiáticos e uma variedade de alimentos embalados. MSG é um ingrediente frequentemente disfarçado; também procure por estes apelidos comuns: glutamato monopotássico, levedura autolisada, proteína hidrolisada, caseinato de sódio

Quão comuns são as dores de cabeça desencadeadas por alimentos?

Apenas cerca de 20% dos pacientes com dor de cabeça são considerados sensíveis aos alimentos.

Como determino quais alimentos e bebidas são os gatilhos da minha dor de cabeça?

Uma sugestão comum para descobrir os gatilhos da minha dor de cabeça pessoal é rastrear os alimentos e bebidas que você consome em um diário alimentar de dor de cabeça. Você pode se considerar sensível a um determinado alimento ou bebida se tiver dor de cabeça de forma consistente, 20 minutos a 2 horas após comer aquele determinado alimento.

No entanto, lembre-se de que, embora pareça fácil de rastrear o que você come para tentar descobrir quais alimentos e bebidas podem desencadear sua dor de cabeça, não é tão simples.

Problemas com rastreadores de dor de cabeça em alimentos

É realmente a comida ou bebida que é está causando sua dor de cabeça ou é um dos muitos ingredientes ou produtos químicos desses alimentos? Os alimentos consistem em muitos ingredientes que contêm muitos produtos químicos. Os produtos químicos incluem nitratos / nitritos, feniletilamina, sulfitos, taninos, tiramina, salicilatos, aspartato, adição de açúcar, álcool, cafeína, glúten, glutamato e capsaicina, para citar alguns.

Mesmo além dos alimentos, bebidas e ingredientes consumidos / produtos químicos são outros fatores que devem ser considerados que podem complicar a identificação do verdadeiro gatilho de sua dor de cabeça. Esses fatores incluem:

• Você teve uma mudança recente na medicação ou na dose para dor de cabeça?
• Você faltou / pulou uma refeição ou comeu mais cedo ou mais tarde do que o normal?
• Você está se mantendo bem hidratado ou acha que a ingestão de líquidos estava abaixo do normal antes do início da dor de cabeça?
• Quantas horas de sono você dormiu na noite anterior à dor de cabeça?
• Que atividade física você fazia antes de ocorrer a dor de cabeça?
• Ocorreu algum evento estressante antes do início da dor de cabeça?
• Em que estágio do ciclo menstrual (alterações hormonais) você estava quando a dor de cabeça começou?
• Como estava o tempo antes de sua dor de cabeça começar? (os gatilhos do clima podem incluir luz do sol forte, alta umidade, tempo tempestuoso, alta umidade, por exemplo)
• Você tem um histórico familiar de dor de cabeça?

Com tantas complicações fatores, qual é a melhor abordagem para reduzir minha chance de ter dor de cabeça?

Estar ciente de alimentos, bebidas e, o mais importante, os ingredientes e produtos químicos que foram relatados como desencadeadores de dor de cabeça podem ser uma ferramenta útil, um bom ponto de partida. Lembre-se de que os gatilhos da dor de cabeça variam de pessoa para pessoa.Também entenda que identificar um gatilho de dor de cabeça vai muito além de alimentos / bebidas que podem ter sido consumidos horas ou mesmo dias antes do início da dor de cabeça. Muitos outros fatores influenciam a ocorrência de uma dor de cabeça.

Então, o que você pode fazer para diminuir sua chance de dor de cabeça? A melhor abordagem pode ser começar a controlar os influenciadores conhecidos da dor de cabeça. Um histórico familiar de dores de cabeça é algo que você não pode controlar. No entanto, ter uma boa noite de sono, não pular refeições, beber água suficiente para se manter hidratado e fazer exercícios regularmente são algumas das outras coisas que você pode controlar.

No que diz respeito a alimentos, bebidas e ingredientes , certamente não custa tentar descobrir se um ou mais alimentos (ou ingredientes) podem estar causando sua dor de cabeça. Elimine um item de cada vez durante semanas ou meses e registre essas informações em um diário de dor de cabeça. Corte um alimento apenas se tiver uma grande suspeita de que ele causa dor de cabeça, caso contrário, você pode remover os alimentos de que gosta! Neste diário, também acompanhe outros fatores que ocorreram 24 horas após a dor de cabeça (você comeu na hora certa, pulou refeições, teve um evento estressante, estágio do ciclo menstrual, etc.). Com todas essas informações em mãos, você pode começar a classificar e descobrir por si mesmo os fatores que provocam sua dor de cabeça.

Conselho final sobre como reduzir a chance de qualquer alimento desencadear a dor de cabeça:

• Tenha uma dieta saudável equilibrada, repleta de vegetais, alimentos frescos e proteínas com baixo teor de gordura.
• Evite alimentos processados (embalados).
• Não perca as refeições.
• Se você não reconhecer o que está no rótulo, provavelmente é melhor não comê-lo.

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