Ainda se preocupa com os ovos não lavados?

Sim. Entendo. Eu nem sou realmente um germafóbico e ainda não consigo me obrigar a usar ovos sujos na maior parte do tempo. Se for você também, pelo menos lave-os da maneira correta!

Como lavar os ovos da maneira certa

Mantenha seus ovos sem lavar até antes de usá-los. Em seguida, execute o água da torneira até que a água esteja bem quente (a água deve estar mais quente que o ovo para evitar que faça o vácuo). Disseram-me que a água deve estar pelo menos 20 ° F mais quente que o ovo ou pelo menos 90 ° F. Eu realmente não me preocupo muito com a temperatura, contanto que a água esteja muito mais quente do que o ovo! Com a água quente correndo rapidamente, lave o ovo e use imediatamente.

E sobre aquela coisa de refrigeração. Sim, você absolutamente pode deixá-los no balcão por um período significativo de tempo. No entanto, ainda prefiro guardar meus ovos na geladeira para que durem ainda mais – só para garantir.;) Mas hey, eu amo totalmente a ideia de uma pequena cesta de ovos fofa no balcão. Hm, agora eu meio que quero começar a fazer isso …

Definitivamente NÃO NÃO

Agora vamos repassar algumas coisas que você definitivamente não quero fazer se você lavar seus ovos. Mantenha isso em mente e você será ouro.

• NÃO lave em água fria

• NÃO mergulhe seus ovos na água – mesmo se você tiver cocô muito teimoso . Como mencionado acima, a água lava a flor e abre o ovo para as bactérias. Use o esfregão e um pouco de graxa de cotovelo. (Novamente – sem água!) Se for particularmente ruim, pode ser melhor embaralhar o ovo sozinho e alimentá-lo de volta para as galinhas.

• NÃO lave os ovos com sabão ou alvejante. Como os ovos são porosos, eles também podem ser sugados para dentro do ovo. Eu não sei sobre você, mas não quero comer alvejante! (Novamente, se você vende ovos, isso pode não se aplicar a você. Você terá que examinar as regras do seu estado.)

• NÃO permita que seus ovos fique molhado. Se você lavá-los antes do tempo (o que eu não recomendo), no mínimo seque-os bem antes de colocá-los de volta na caixa. Água + Ovos derramados = bactéria capaz de se infiltrar.

Acho que isso resume tudo! Acho que é quase louco o quão complicado nós tornamos essa coisa toda de lavar ovos. Quais são seus pensamentos. Você lava ovos ou não ??