Este Frango Bourbon é um prato saboroso de frango onde o o frango é marinado em uma marinada de bourbon e molho de soja. Servido com arroz, este prato é fácil e delicioso!

Aqui está uma receita que compartilhei com vocês exatamente 5 anos atrás, que eu acho louca, mas é um dos meus pratos favoritos com frango. Frango à Bourbon era o prato que eu sempre comia sempre que íamos ao shopping para um almoço rápido. Eu adorei porque é tão saboroso e o frango é tão suculento e macio.

O que é frango Bourbon

Embora originalmente eu pensasse que frango Bourbon fosse um prato asiático. No entanto, é na verdade um prato Cajun originário do nome em homenagem à Bourbon Street em Nova Orleans. Mas realmente não importa onde se originou. O importante é que seja tão bom e, mais importante, fácil de preparar.

Como fazer frango Bourbon

Sério, este prato é tão simples que as habilidades necessárias são misturar todos os ingredientes da marinada e depois cozinhar o frango. A grande vantagem deste prato é que você pode prepará-lo na noite anterior e deixá-lo marinar durante a noite. No dia seguinte, quando você voltar do trabalho, tudo o que você precisa fazer é cozinhar o frango.

Eu cozinho a marinada neste prato e, à medida que cozinha, ela reduz, criando este molho gostoso e pegajoso que é incrível. Eu gosto de adicionar metade ao meu frango enquanto ele cozinha e cozinho o molho restante separadamente em uma pequena panela até que reduza, para que eu tenha um pouco para regar meu frango e arroz depois.

Dicas para fazer frango Bourbon

Peito de frango vai trabalhe com esta receita se quiser reduzir o teor de gordura. A primeira vez que compartilhei essa receita com vocês, pedi com peito de frango. Embora ainda estivesse delicioso, acho que coxas de frango funcionam muito melhor aqui porque são mais suculentas.

Uísque, conhaque ou uísque funcionariam se você não tivesse bourbon. O álcool evapora completamente durante o processo de cozimento, por isso é totalmente seguro para crianças.

Se você não quiser usar vinho tinto, experimente suco de cranberry ou mesmo caldo de galinha.

Como servir frango Bourbon

I servido com arroz, e acho que alguns vegetais como feijão verde, milho ou ervilha, brócolis e até mesmo aspargos combinariam bem com isso.

Procurando mais receitas de frango? Experimente estes:

• Bang Bang Chicken
• Chipotle Popcorn Chicken
• Frango ao coco
• Frango Poppers
• Chicharrones de Pollo cubano
• Frango Xangai

Procurando mais receitas? Acompanhe… Meu boletim informativo Pinterest Facebook Instagram

Frango à Bourbon

4,46 de 61 votos

Preparação: 10 minutos

Cozinhar : 20 minutos

Total: 30 minutos

Autor: Joanna Cismaru

Serve: 4

Este Bourbon Chicken é um saboroso prato de frango, onde o frango é marinado em uma marinada de bourbon e molho de soja . Servido com arroz, este prato é fácil e delicioso!

Ingredientes

Marinada

• ▢ 1/2 xícara de Bourbon
• ▢ 1/2 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
• ▢ 1/2 xícara de água
• ▢ 4 dentes de alho picados
• ▢ 1/2 xícara de açúcar mascavo
• ▢ 1 colher de chá de gengibre fresco picado
• ▢ 2 colheres de sopa de vinho tinto
• ▢ 1 colher de chá de óleo de gergelim

Frango Bourbon

• ▢ 2 lb de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços menores
• ▢ 2 colheres de sopa de azeite
• ▢ 1 colher de sopa de cebolinha picada

Instruções

• Bata bem todos os ingredientes da marinada em uma tigela média. Adicione os pedaços de frango à tigela, jogue-os ao redor, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos durante a noite.
• Em uma frigideira grande aqueça o azeite em fogo médio a alto. Adicione os pedaços de frango e cozinhe até que a carne não fique mais rosada, cerca de 5 minutos.Adicione metade da marinada ao frango e continue cozinhando até que a marinada se transforme em um molho mais espesso e o frango esteja totalmente cozido. Deve levar mais 5 a 10 minutos.
• Se você quiser um pouco de molho extra, cozinhe o restante da marinada em uma panela pequena em fogo médio, por cerca de 5 a 10 minutos até reduzir cerca de metade e engrossar um pouco.
• Sirva o frango sobre o arroz e decore com cebolinhas.

Vídeo

Notas de receita

1. Peito de frango funcionará com esta receita se você quiser reduzir o teor de gordura.
2. Uísque, conhaque, ou uísque funcionaria se você não tivesse bourbon. O álcool evapora completamente durante o processo de cozimento, por isso é totalmente seguro para crianças.
3. Se você não quiser usar vinho tinto, experimente suco de cranberry ou mesmo caldo de galinha.
4. Lembre-se de que as informações nutricionais são uma estimativa aproximada e podem variar muito com base nos produtos usados.

Informações nutricionais:

Porção: 363gCalorias: 534kcal (27%) Carboidratos: 29,95g (10%) Proteína: 54,21g (108%) Gordura: 13,94g (21%) Saturada Gordura: 2,385g (15%) Gordura poliinsaturada: 2,195g Gordura monoinsaturada: 6,949g Gordura Trans: 0,019gColesterol: 166mg (55%) Sódio: 1259mg (55%) Potássio: 930mg (27%) Fibra: 0,3g (1%) Açúcar : 26,94g (30%) Vitamina A: 200UI (4%) Vitamina C: 1,7mg (2%) Cálcio: 50mg (5%) Ferro: 1,6mg (9%)

Curso: prato principal

Cozinha: americana

Palavra-chave: 30 minutos eu als, frango com bourbon, receita de frango com bourbon

Tentou esta receita? Classifique-o abaixo da tag @jocooks no instagram e hashtag #jocooks!