A geléia de framboesa é uma guloseima deliciosamente simples que leva qualquer café da manhã para o próximo nível. Feito com apenas 3 ingredientes, é fácil de fazer e perfeito para barrar em torradas, bagels, scones ou muffins. Se você adora geleia, experimente a caseira! Garanto … você nunca mais vai olhar para trás.

Existe algo que seja tão agradável quanto framboesas frescas no verão? Elas são doces, suculentas e TÃO deliciosas. . e quando estão na época … não nos cansamos deles!

Não há como negar que são perfeitos como são, mas adoramos cozinhar com eles, também. E esta geléia de framboesa é um dos nossos FAVORITOS de todos os tempos.

Sem ofensa à uva ou mesmo ao morango – geléia de morango caseira também é uma das favoritas – mas há algo sobre a framboesa que é muito especial. É doce, espesso e perfeitamente distribuível, e basicamente transforma tudo o que toca em mágica. (Se você já o teve, sabe o que quero dizer!)

O melhor de tudo, chegar em casa não poderia ser mais fácil. Tudo que você precisa é de 3 ingredientes simples (principalmente framboesas), uma panela de fundo grosso e uma colher de pau … e você tem os ingredientes de sua nova cobertura favorita para literalmente TUDO.

para:

• 🍋 Ingredientes
• 📋 Instruções
• 🍓 Variações da receita
• 🌡 Armazenamento
• ❄️ Congelamento
• 🍪 Receitas similares
• 📖 Receita

🍋 Ingredientes

Para obter os melhores resultados, você vai querer usar framboesas frescas maduras (compradas em loja ou recém colhidas). Você também pode usar framboesas congeladas, se não houver outras frescas disponíveis.

Esta receita pede 1 xícara de açúcar granulado, mas você pode escolher usar mais ou menos dependendo de quão doce você gosta da geléia. Descobri que essa proporção permitia que o sabor da framboesa brilhasse sem ser dominado pela doçura. No entanto, os gostos variam um pouco de uma pessoa para outra, então sinta-se à vontade para experimentar para descobrir as proporções que funcionam bem para você.

• 4 c. framboesas frescas
• 1 c. açúcar granulado
• Suco de 1 limão (ou 2 colheres de sopa de suco de limão)
• Raspas de limão (opcional)

📋 Instruções

Como as framboesas contêm pectina natural, você não deve ter problemas para engrossar a sua geléia. Apenas certifique-se de mexer constantemente e ficar de olho para não queimar.

1. Combine os ingredientes – em uma panela média, combine as framboesas, o açúcar, o suco de limão e as raspas de limão (opcional).
2. Amasse os ingredientes – amasse bem usando um espremedor de batatas ou garfo.
3. Cozinhe a geléia – Leve para ferver em fogo médio-alto, mexendo sempre. Reduza o fogo para médio e cozinhe por 15-20 minutos, mexendo sempre. Você saberá que a geléia está pronta quando engrossar e escurecer.
4. Resfrie e guarde – retire do fogo e deixe esfriar 30 minutos antes de transferi-la para potes de vidro esterilizados.

🍓Variações da receita

A geléia de framboesa é um clássico, mas sempre há espaço para um pouco de diversão. Se você está procurando mudar as coisas, tente uma destas idéias!

• Use uma combinação de framboesas, amoras silvestres, e mirtilos
• Adicione mais ou menos açúcar para ajustar a doçura
• Substitua o suco de limão pelo suco de laranja ou limão
• Adoça com xarope de bordo em vez de açúcar
• Adicione um pouco de licor Limoncello ou Chambord logo após remover a geleia do fogo

🌡 Armazenamento

A geléia pode ser armazenada em um recipiente de vidro hermético na geladeira por até um mês.

❄️ Congelamento

Para congelar, transfira a geléia para um freezer recipiente , certificando-se de deixar 1 polegada de espaço na parte superior. A geléia pode ser congelada por até um ano e descongelada na geladeira sempre que você estiver pronto para usá-la!

Você adora framboesas frescas tanto quanto nós? Aqui estão algumas receitas mais deliciosas para você experimentar!

• Biscoitos de chocolate com framboesa
• Muffins de framboesa
• Bolo de café com limão e framboesa
• Smoothie de limão e framboesa
• Meltaways de limão e framboesa
• Tortas de limão e framboesa
• Mousse de chocolate e framboesa tripla
• Salada Brie de Framboesa