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Hashbrowns caseiros são um acompanhamento simples perfeito para qualquer refeição e são super fáceis de fazer, desde que você siga algumas instruções essenciais. Continue lendo para aprender a fazer batatas fritas crocantes perfeitas sempre!

Ei, pessoal, é Heather da Heather Gosta de comida de novo! Fazer hash browns caseiros pode parecer intimidante, mas eles são realmente mais fáceis de fazer do que você imagina! É emocionante pensar que você pode ter hashbrowns estilo restaurante para servir junto com esta receita de waffle fofo, alguns presunto & Muffins de ovo de queijo ou uma grande pilha de panquecas feitas com esta mistura de panqueca caseira!

Muitas vezes as pessoas fazem hashbrowns e acabam com resultados menos do que adoráveis porque se esqueceram o único passo fundamental para fazer Hashbrowns – embeber as batatas raladas em água antes de cozinhar! Vamos dar uma olhada em como fazê-los:

Como fazer Hash Browns caseiros

1. Rale as batatas (descascadas ou não) com um ralador de queijo e coloque-as raladas batatas em uma tigela com água fria.
2. Mexa os pedaços de batata na água para soltar o amido da batata e escorra a água com amido. Encha a tigela com mais água fria e repita mexendo e escorrendo as batatas .
3. Escoe o máximo de água possível das batatas, secando-as com toalhas de papel ou um pano de prato limpo, se possível. Você pode até espremê-las entre várias camadas de pano de algodão para remover o máximo de água possível .
4. Aqueça 4 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
5. Transfira as batatas secas para a panela quente e espalhe em uma camada uniforme. Tempere com sal e pimenta e cozinhe sem perturbar por 3-4 minutos ou até dourar no fundo.
6. Use uma espátula para virar as batatas em várias seções para cozinhar o ot o lado dela. Cozinhe por mais 3-4 minutos ou até dourar.
7. Retire do fogo e sirva.

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Como você rala batatas para hashbrowns caseiros?

Um ralador de queijo tipo caixa resistente é o melhor também para ralar batatas para hash browns.

Como Você faz hashbrowns não empapados?

A chave para fazer hashbrowns não empapados é dupla – enxaguar as batatas raladas em água fria para remover o excesso de amido e secar as batatas raladas do excesso de água antes de cozinhar . Seguir estas duas etapas garantirá batatas fritas crocantes sempre!

Que tipo de batata é melhor para hashbrowns caseiros?

Batatas com baixo teor de umidade e amido, como batatas russet, são as melhores para use para batatas fritas caseiras crocantes.

Hashbrowns caseiros

Hashbrowns caseiros crocantes são simples de fazer, desde que você segue alguns passos importantes! O par perfeito para qualquer café da manhã!

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Curso: Café da manhã

Cozinha: Americana

Tempo de preparação : 10 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções: 4 porções

Calorias: 336kcal

Autor: Nichole

Ingredientes

• ▢ 3 batatas grandes russet descascadas ou não descascadas, com base na preferência
• ▢ ¼ xícara de óleo vegetal
• ▢ sal e pimenta a gosto

Instruções

• Fragmentar p otatoes (descascados ou não) com um ralador de queijo tipo caixa.
• Transfira as batatas desfiadas para uma tigela de água fria. Mexa os pedaços de batata na água para soltar o amido da batata e escorra a água com amido.
• Encha a tigela com mais água fria e repita mexendo e drenando a água das batatas. Escorra o máximo de água possível das batatas, secando-as com toalhas de papel ou um pano de prato limpo, se possível. Você pode até espremê-los entre várias camadas de gaze para remover o máximo de água possível.
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.Transfira as batatas secas para a panela quente e espalhe em uma camada uniforme.
• Tempere as batatas com sal e pimenta e cozinhe sem perturbar por 3-4 minutos ou até dourar marrom na parte inferior.
• Use uma espátula para virar as batatas em várias seções para cozinhar o outro lado. Cozinhe por mais 3-4 minutos ou até dourar.
• Retire do fogo e sirva.

Nutrição

Porção: 1 porção | Calorias: 336kcal

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