Como uma cozinheira fervorosa que dá atenção aos detalhes quando se trata de preparar uma pasta saborosa, sempre coloco o homus no topo da minha lista. Além de consistir em uma variedade de minerais e vitaminas, comer homus dá a você uma experiência fora do mundo.

No entanto, por mais que eu adore preparar esses molhos de vegetais de dar água na boca, a pergunta sempre permanece: será que o homus está ruim e como sei quando está ruim. Saber os detalhes sobre sua pasta favorita ajudará muito no planejamento.

Então, imagine escrever sobre homus enquanto o espalha em seu pão sírio. O sentimento se compara a algo que limpa sua alma de todos os ciclos imaginativos.

Infelizmente, como todos os spreads e quedas, o homus também estraga. Normalmente, um pacote de homus produzido comercialmente e fechado permanece fresco na geladeira por cerca de 10 dias. Por outro lado, o homus caseiro, quando refrigerado, pode permanecer fresco por até 5 dias. Adicionar muito alho, tahine e suco de limão pode ajudar o homus básico a permanecer fresco por 10 dias, pois esses ingredientes agem como conservantes naturais.

Vamos investigar um pouco a origem dessa pasta deliciosa. Hummus originou-se inicialmente do Oriente Médio. A melhor coisa sobre o molho é que você pode usar ingredientes disponíveis localmente, como alho, limão, azeite, tahine ou sementes de gergelim e grão de bico.

Depois, misture todos os ingredientes em um processador de alimentos e voila ! Você pode saborear no gosto.

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Qual é a expectativa de vida útil do homus?

Existem várias facetas nessa questão porque vários fatores influenciam a expiração do homus. O crescimento microbiano depende do tempo que você deixa sem refrigeração.

A vida útil do homus caseiro varia em relação ao que é comprado nas lojas. Além disso, as marcas obtidas em lojas podem apresentar uma grande divergência em relação às datas de validade do homus.

Além disso, há uma grande variação entre o homus congelado e o refrigerado.

É aconselhável congelar o homus?

Surpreendentemente, o homus congela muito bem, dando a você a chance de comprar mais quando estiver à venda na próxima vez.

Um recipiente de homus armazenado adequadamente no congelador pode durar seis meses sem qualquer alteração na textura ou sabor.

Processo para congelar homus

Mantenha-se acessível

• Azeite
• Um recipiente hermético e seguro para congeladores
• Scoop
• Hummus

1. Retire o homus que precisa ser armazenado e coloque-o em um recipiente de armazenamento de alimentos.
2. Use um recipiente hermético compatível com freezer. Preencha com alguns homus, no entanto, deixe algum espaço, pois o homus se expande quando congelado. Caso você tenha hummus mais do que suficiente, considere o uso de recipientes diferentes para manter a tampa intacta. Evite usar um saco plástico Ziploc, pois ele pode ser amassado.
3. Adicione uma quantidade considerável de azeite de oliva no homus para que ele não perca a umidade quando congelado. Se o homus secar no freezer, ele perde sua lisura e consistência tornando-o queimado no freezer.
4. Sele o recipiente para evitar que o ar entre.
5. No recipiente, coloque uma data , e rótulo. Usar um marcador permanente para marcar o recipiente de homus ajudará você a controlar o tempo de armazenamento até que seja seguro para consumo. Se for um recipiente que você planeja usar depois de usar o homus, use fita adesiva.
6. Certifique-se de consumir o homus em seis meses, pois pode ficar sem graça, forçando você a jogá-lo fora.

Como consumir Hummus armazenado

1. Quando quiser usar hummus, transfira-o na geladeira com pelo menos dois dias de antecedência.
2. Deixe o homus descongelar. O azeite se separará da pasta; use uma colher limpa para recombinar a mistura.
3. Para torná-lo melhor, você pode adicionar um pouco de alho e cebola picada. Pimenta branca ou preta também melhora o sabor do homus insosso.
4. Você também pode aquecer o homus no micro-ondas por dois minutos, caso queira aquecer.

Para incorporar algumas proteínas em suas refeições, você pode congelar pequenos pedaços de homus em uma placa de cubos de gelo. Depois de congelados, coloque os cubos em recipientes embaláveis e deixe-os fora ao preparar os alimentos.

No momento em que a refeição estiver pronta, as porções devem ter descongelado e funcionado como um molho ideal ou cobertura para salada.

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Quando saber que o homus está estragado

Realizando práticas de segurança alimentar e a higiene adequada impedirá doenças transmitidas por alimentos.Embora nem sempre confiável, o nariz desempenha o papel de um médium que ajudará a saber se o homus está estragado.

O primeiro sinal distinto que mostra o apodrecimento do homus sempre envolverá o crescimento de fungos na superfície.

Quando o homus permanece após a data de validade, ele começa a endurecer e depois escurecer. Da mesma forma, um aroma fermentado indica que o homus está podre e precisa ser descartado, pois pode causar intoxicação alimentar.

O homus fresco não possui nenhum aroma, a menos que você adicione coentro ou alho, enquanto o homus podre tem um sabor ácido perceptível gosto. Além disso, quando estraga, o homus perde seus óleos e começa a quebrar, tornando-o insalubre.

Por quanto tempo o homus manterá seu frescor?

Compreender as variedades encontradas no mercado ajuda muito a entender melhor a longevidade do frescor do homus.

Um homus refrigerado comprado comercialmente tem uma data de validade . Pode durar alguns dias, mas lembre-se que uma vez aberto; ele pode permanecer fresco por até sete dias.

Por outro lado, um homus não refrigerado comprado tem um prazo de validade incluído. Esse produto dura muito tempo.

Este homus em particular pode durar mais um mês, mas uma vez aberto, certifique-se de terminar de consumir dentro de quatro a sete dias. Isso se aplica especialmente a homus que não têm conservantes.

A tabela abaixo resume ainda mais a data de validade do homus.

Quando aberto	Quando refrigerado	Quando congelado
	Após a data de expiração	Após a data de expiração
Por quanto tempo o homus caseiro permanecerá fresco?	4 dias	0
Por quanto tempo o homus embalado permanecerá fresco?	5 dias	0
Quando selado	Quando refrigerado	Quando fro zen
Prazo de validade para homus caseiro	4 dias	7 meses
Prazo de validade para homus embalado	8 dias	7 meses

Como não contém conservantes, você deve consumir o homus caseiro em quatro dias.

Se não for armazenado corretamente, naturalmente, a comida estraga depois pouco tempo. No entanto, tenha em mente que, como todos os outros alimentos naturais, o melhor é a data que é diferente da data de validade ou o prazo de validade.

Uma data em qualquer conselho de marca comprado concentra-se na proposta de qualidade do fabricante, e não segurança.

Como estender a vida útil do homus com armazenamento adequado

Certifique-se de manter o homus em um recipiente hermético na geladeira abaixo de 40 graus Fahrenheit. Para manter uma temperatura consistente, mantenha o recipiente com homus longe da porta.

Além disso, o recipiente selado ajuda o homus a não acumular o cheiro de outros alimentos armazenados na geladeira. Também manterá sua umidade inicial.

Use sempre uma colher limpa ao colher o homus para evitar contaminação. Em vez de mergulhar a comida diretamente no recipiente de homus, coloque uma colherada em um prato ou travessa.

Depois de abrir o homus, sua vida útil começa a diminuir; portanto, é seguro cobrir a superfície com um filme plástico. Além disso, pressione o homus para baixo para impedir que se misture com o oxigênio. Feche o recipiente e coloque-o na geladeira. Este método lhe dará dois dias adicionais.

Descongelando homus congelado

1. Transferência o homus do freezer para a geladeira
2. Deixe repousar entre 24 e 48 horas
3. Após descongelar, caso pareça granulado, coloque no liquidificador, acrescente pelo menos duas colheres de sopa de água e, em seguida, misture em alta velocidade para obter uma textura lisa.

Você pode consumir homus quando estragou?

Tão saboroso quanto tem gosto, uma vez que o homus é estragado, é seguro jogá-lo fora. Este tratamento mediterrâneo pode causar intoxicação alimentar quando ingerido após o prazo de validade declarado.

Uma vez que é exposto a micróbios e bactérias que podem causar problemas estomacais.

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