A maionese sempre foi um alimento básico na cozinha. Eu não uso maionese diariamente, mas sempre tenho na minha cozinha. Também nunca falta na minha lista de compras quando vou às compras.

A maionese é tão versátil. Você pode usá-lo em seus sanduíches, ovos cozidos, saladas, a lista é infinita. Você pode fazer sua própria maionese em casa ou apenas comprar maionese pronta. Sinceramente, prefiro comprar porque a caseira dura muito pouco tempo.

A maionese estraga? Sim. Quanto tempo isso dura? A maionese fechada estraga quando fica na despensa por mais de quatro meses, após a data de validade. A maionese aberta permanece fresca por apenas 2 meses após a data limite, quando armazenada na geladeira. A maionese caseira só pode ficar fresca por uma semana. Depois disso, não será mais seguro usá-lo.

Os mitos

Eu ouvi algumas histórias assustadoras sobre maionese. Especialmente quando a maionese é misturada com comida e a comida fica fora por muito tempo. Sempre fui cético quanto a comer alimentos com maionese que ficaram fora por muito tempo porque, para começar, a maionese muda de cor e não é mais desejável.

No entanto, é importante notar que maionese não causa comida para estragar mais rápido, como muitas pessoas acreditam. Na verdade, a maionese comprada em lojas contém ingredientes que duram muito tempo, provavelmente mais do que os alimentos em que você usou a maionese.

A maionese não estraga facilmente. Provavelmente, você só o jogará fora porque sua qualidade não é mais a mesma e não porque deu errado.

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O prazo de validade da maionese

Cada pote de maionese geralmente vem com o melhor por data. A maionese não expira necessariamente na melhor data, mas ainda pode ser seguro usá-la alguns meses depois. No entanto, sua qualidade não será a mesma de antes do melhor em data.

Não podemos dizer exatamente quanto tempo dura a maionese porque existem tantas marcas diferentes de maionese no mercado que são fabricadas de forma diferente. Diferentes marcas também usam diferentes tipos de conservantes. No entanto, ainda podemos estimar quanto tempo dura a maionese.

A maionese comprada em lojas sempre dura mais do que a maionese caseira por vários motivos. Para começar, os fabricantes geralmente usam ovos pasteurizados em vez de ovos crus normais.

Os ovos pasteurizados geralmente duram muito tempo, uma vez que as bactérias não sobrevivem quando os ovos são pasteurizados. Os fabricantes também adicionam outros ingredientes e conservantes que aumentam a vida útil da maionese.

Os ingredientes básicos da maionese são a gema de ovo, óleo e um ácido. A maionese comprada em lojas é carregada de conservantes. Experimente ler a lista de ingredientes da sua maionese e saberá exatamente do que estou falando.

Se você faz sua própria maionese em casa, é provável que estrague depois de apenas uma semana quando você guarde-o em sua geladeira. O caso é diferente para a maionese comprada em loja.

Quando manuseada e armazenada corretamente, a maionese aberta pode durar até 2 meses após a data limite. A maionese fechada pode durar de 3 a 4 meses após a data limite, quando armazenada na despensa.

Como armazenar a maionese adequadamente

O armazenamento adequado é sempre fundamental quando você deseja que qualquer ingrediente dure por muito tempo. Para a maionese, as regras são bem simples.

Se não for aberta, guarde na despensa, se aberta, leve à geladeira imediatamente. Muito simples, certo? Bem, aqui estão algumas dicas sobre como armazenar a maionese corretamente.

1. Guarde a maionese em um local fresco e seco.

Mayo precisa ser armazenado em um local fresco e seco. Isso torna a despensa, o armário da cozinha e a geladeira os melhores lugares para armazenamento devido às baixas temperaturas.

1. Mantenha a luz e o calor longe

O calor faz com que a qualidade da maionese se deteriore rapidamente. Se o seu armário de cozinha está diretamente acima do forno, você definitivamente deve encontrar outro lugar para guardá-lo. Você também deve armazenar maionese em um local escuro para que dure mais tempo.

1. Sele bem após cada uso

Cada vez Ao usar maionese, certifique-se de que a tampa esteja bem fechada antes de colocá-la de volta na geladeira. Desta forma, nenhum contaminante entrará na maionese.

1. Depois de abrir a maionese, leve à geladeira

O melhor lugar para armazenar maionese, uma vez aberto na geladeira. Se você guardá-lo na despensa, é provável que estrague muito rápido. Recomendo que você coloque na geladeira para manter a qualidade por muito tempo.

1. Nunca guarde maionese caseira na despensa

Se você faz sua própria maionese, provavelmente usou gema de ovo crua como um ingrediente. Isso torna sua maionese mais suscetível a bactérias. Você nunca deve armazenar maionese caseira na despensa, porque se o fizer, poderá causar problemas estomacais. Leve à geladeira assim que terminar de prepará-la.

Como lidar com maionese apropriadamente

Alimentos a higiene é muito importante. É a única maneira de ter certeza de que não ficaremos doentes depois de consumir certos alimentos. Você precisa manusear a maionese corretamente para que ela não seja contaminada.

A principal coisa com que você precisa ter cuidado são os utensílios que usa para colher a maionese. Sempre use utensílios limpos. Não use a colher que está usando para outros alimentos porque a colher pode contaminar sua maionese. Os utensílios que você usa para outros alimentos também podem transferir bactérias prejudiciais para a maionese. Conseqüentemente, sua maionese estragará mais cedo do que deveria.

Caso sua maionese esteja em uma garrafa de apertar, use uma toalha de papel seca para limpar qualquer maionese na parte superior antes de fechá-la. Não use uma toalha de papel molhada porque a água pode contaminar sua maionese.

Outra coisa é selar novamente a maionese após o uso. Não queremos dar espaço para que nenhum contaminante entre na maionese. Eles fazem com que a maionese estrague. Não queremos isso, queremos?

Devo jogar fora minha maionese se acidentalmente deixá-la fora durante a noite?

Digamos que você usou maionese para fazer uma salada saborosa e o na manhã seguinte, você percebe que não colocou a maionese de volta na geladeira. O que você faz? Bem, você ficará feliz em saber que a maionese não estraga depois de um dia.

Se você acidentalmente deixá-la fora durante a noite, ela não estragará e ainda será segura de usar. Basta colocá-lo de volta na geladeira e ter mais cuidado para não deixá-lo fora da próxima vez.

Você pode congelar maionese?

Não recomendo congelar maionese porque o congelamento altera a textura da maionese. Não será mais desejável e provavelmente não o usará por causa de sua textura.

Por extensão, você não deve congelar sanduíches ou alimentos que contenham maionese. Eles ficarão nojentos.

Sinais de que sua maionese estragou ou não é mais segura para usar

Mayo pode durar muito tempo antes de estragar. Ao todo, existem alguns sinais que indicam que o uso da maionese não é mais seguro. Aqui estão alguns deles.

1. Cheiro ácido

Se sua maionese começar a ter um cheiro ácido, por exemplo, começa a cheirar a vinagre, não é mais seguro usar. O cheiro ácido é um sinal de que sua maionese estragou. Você definitivamente deve descartá-lo.

1. Bolor ou esporos

Bolor crescendo dentro do pote de maionese nunca é um bom sinal . Se você olhar dentro da jarra e notar bolores crescendo em volta do gargalo dela, sua maionese definitivamente estragou. Não tente recuperá-lo transferindo-o para um recipiente diferente.

Você provavelmente ficará doente se usá-lo. Apenas jogue fora. Se você também notar quaisquer esporos em sua maionese, não é mais seguro usá-lo.

1. Mudança de cor

Se sua maionese mudar de branco para marrom ou amarelado, ela está estragada. A mudança de cor geralmente é uma indicação de que ficou por muito tempo ou de uma forma ou de outra foi contaminada.

Se sua maionese ficou na geladeira por muito tempo, certifique-se de observar o cor antes de usá-lo. Qualquer mudança de cor é um mau sinal e você deve jogar fora a maionese.

1. Gosto estranho

Todos nós sabemos como maionese deve provar, certo? A maionese que fica na geladeira por muito tempo pode não ter o mesmo gosto, mas geralmente ainda é agradável.

Se você provar a maionese e perceber que o gosto está estranho ou desagradável, é provável que está ruim. Todo mundo sabe que a maionese deve ser saborosa. Jogue fora sua maionese se tiver um gosto estranho.

1. Polhos

Quando a maionese fica estragada, sua consistência geralmente fica mais espessa e com caroços Formato. Se você notar algum caroço na sua maionese, ela está estragada e você deve jogá-la fora.

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