• O que é lox?
• É seguro comer lox durante a gravidez?
• Há algum meio de comer lox com segurança durante a gravidez ?
• Quais são os benefícios para a saúde de comer salmão defumado?
• Como preparar salmão defumado em casa?

O que é salmão defumado?

Lox nada mais é do que frutos do mar, que se originam do peixe salmão. É basicamente a barriga do Peixe Salmão. Às vezes também é conhecido como Belly Lox. Este marisco é tratado com sal por muito tempo, provavelmente até semanas para torná-lo salgado para o processo de salmoura. Lox nunca é cozido ou fumado. Portanto, tem uma textura e um sabor únicos que atraem os apreciadores de comida.

É seguro comer salmão defumado durante a gravidez?

Não, assim que souber de sua gravidez, isso é altamente recomendável que você pare de comer salmão defumado refrigerado. Isso ocorre porque às vezes, o Lox pode estar contaminado com bactérias como a Listeria, que pode ser prejudicial para o consumo durante a gravidez, pois pode afetar o feto. Além do salmão defumado, qualquer outro marisco cru e não cozido corre o risco de ser contaminado por micróbios causadores de infecções, que não são seguros para consumo durante a gravidez. Se você quiser manter a si mesmo e ao feto seguro, fique longe de quaisquer infecções que possam ser causadas pelo consumo de alimentos refrigerados, crus e não cozidos.

Existe algum meio de comer Lox com segurança durante a gravidez ?

Lox é relativamente seguro se usado como ingrediente, em vez de cru, em uma refeição que foi cozida bem quente, como uma caçarola. Portanto, se você quiser comer salmão defumado, certifique-se de que esteja bem cozido por dentro e por fora. Isso ajudará a descartar a bactéria nele para que você possa evitar intoxicação alimentar durante a gravidez. No entanto, é altamente recomendável consultar seu médico antes de consumir Lox e outros frutos do mar durante a gravidez.

Quais são os benefícios para a saúde de comer lox?

Lox é uma boa fonte de proteínas, vitaminas B, vitamina D, magnésio, potássio e selênio. Ele também é carregado com ômega 3, DHA e EPA. Embora a ingestão de Lox ofereça alguns benefícios à saúde, é sempre recomendável que você consulte seu médico antes de consumi-la durante a gravidez. Aqui estão alguns dos benefícios de comer Lox;
A seguir estão alguns dos benefícios para a saúde que o Lox oferece a você:

Bom para saúde cardiovascular:

Lox ou salmão como um todo tem uma alta concentração de ácidos graxos ômega-3. Omega 3 desempenha um papel vital na redução do risco de problemas cardiovasculares. Ajuda a reduzir o risco de hipertensão.

Rico em proteínas magras:

Lox é rico em proteínas. As proteínas são nutrientes essenciais que contêm aminoácidos e sua ingestão adequada é muito importante durante a gravidez. A proteína do salmão é uma proteína magra, o que significa que reduziu a quantidade de gordura saturada, o que é mais benéfico durante a gravidez.

Alivia cólicas musculares:

Lox é rico em potássio e magnésio. Cãibras musculares são muito comuns entre as mulheres grávidas. Uma das principais razões é a ingestão inadequada de magnésio e potássio. Portanto, comer salmão defumado ajudará a aliviar as cãibras musculares durante a gravidez.

Para articulações mais fortes

O salmão defumado é uma boa fonte de selênio. É muito benéfico na prevenção da inflamação das articulações. A dor nas articulações devido à inflamação é um problema comum durante a gravidez. Lox contém proteínas bioativas que auxiliam no fortalecimento das articulações e ossos. É muito importante para o período de gravidez.

Bom para tireoide:

Como mencionado acima, lox é uma fonte superior de selênio. Fornece 32,4 microgramas de selênio por porção, o que representa cerca de 50% da ingestão diária recomendada. O selênio desempenha um papel vital no funcionamento adequado da tireóide. Lembre-se de que a hipoglicemia ou hipertireoidismo durante a gravidez pode trazer muitos problemas para mãe e filho.

Aumente o colesterol HDL

O nível de colesterol aumenta em 25 a 50% durante a gravidez. É essencial fornecer nutrientes para o feto em crescimento. No entanto, geralmente o nível de colesterol bom (HDL). A queda no nível de HDL pode trazer vários riscos. A vitamina B3 (niacina) e a vitamina B12 estão amplamente disponíveis no Lox. Essas vitaminas nesses frutos do mar ajudam a aumentar o HDL, o bom nível de colesterol da gestante.

Como preparar salmão defumado em casa?

Salmão defumado, um salmão salgado, pode ser caro comprar do mercado dada a sua raridade e riqueza em qualidade. É ótimo para mulheres grávidas consumir devido ao seu alto valor nutricional. No entanto, o consumo deve ser moderado.Aqui está um método simples de como você pode preparar Lox em casa e usá-lo junto com seu café da manhã ou como um complemento ao seu lanche:
Ingredientes necessários:
• Salmão fresco – 2 filés
• Cerca de ¼ xícara de sal marinho
• ¼ xícara de açúcar bruto ou não refinado
• Pimenta verde ou preta triturada o suficiente para duas colheres de sopa
• ¼ xícara de soro de leite em pó
• 2 feixes grandes de endro fresco picado
• Papel pergaminho ou filme plástico
Receita para preparar Lox:
1. Primeiro, misture a pimenta, o açúcar e o sal marinho.
2. Limpe e coloque o salmão sobre o papel manteiga.
3. Espalhe a mistura em pó uniformemente em ambos os lados do salmão.
4. Agora, polvilhe levemente o soro em pó uniformemente em ambos os lados do salmão.
5. Em seguida, coloque o endro sobre o salmão.
6. Agora você pode usar o papel manteiga para embrulhar o peixe e cobri-lo.
7. Coloque sua mise-en-place na geladeira e vire o salmão a cada 12 a 14 horas para dar a ambos os lados a exposição.
8. Esta mise-en-place deve ser mantida na geladeira por quase 4 a 6 dias.
9. Em seguida, você pode remover o prato da geladeira e cortá-lo em pequenos pedaços para usar.
A maneira mais preferida de saborear o salmão defumado é comê-lo com um bagel multigrãos para um café da manhã saudável.
Se você consumiu salmão defumado durante a gravidez e notou ou experimentou quaisquer efeitos colaterais, por favor, compartilhe nos comentários abaixo e faça um favor às futuras mamães! Já está grávida? Dieta da gravidez & Fitness