O chucrute é um daqueles pratos que aproveitam todo o repolho saboroso. Conserva-se por muito tempo e permite-nos aumentos nutricionais, mesmo em pleno inverno. Pode, no entanto; envelhecer apenas como acompanhamento. Cozinhá-lo destrói muitos dos benefícios probióticos, mas às vezes o sabor por si só é motivo suficiente para comer algo. Aproveite ao máximo esse estoque de repolho fermentado com estas 10 maneiras de usar chucrute.

Sanduíche Reuben

Um clássico de jantar para claro, mas é bastante fácil de fazer em casa. O mais tradicional é o corned beef, o queijo suíço, o chucrute e o molho Mil Island no pão de centeio. Em casa pode ser torrado na assadeira ou na grelha. Devore quando estiver quente.

Também não precisa ser um exercício para alimentos processados. Pode ser facilmente feito com chucrute fermentado em casa e molho mil island.

A carne enlatada também não é a única opção para um Reuben, considere peru, bacalhau e até cachorros-quentes.

Quer mantê-lo sem glúten? Tente colocar os ingredientes nas batatas em vez de no pão.

Cobertura de pizza

Não bata antes de experimentar. Chucrute empilhado sobre uma crosta de pizza com molho de tomate e coberto com queijo é surpreendentemente delicioso.

Com carne de porco

Na infância, minha família sempre cozinhava porco assado no chucrute no dia de ano novo. Supostamente trouxe boa sorte, não tenho certeza se isso é verdade, mas as sobras estão bem geladas também.

O chucrute fica especialmente bom quando servido com kielbasa. Cozinhe bem e fácil na panela elétrica. Acelere o processo na panela de pressão, se desejar.

Carne de porco e maçãs são sempre uma combinação maravilhosa. Aproveite ao máximo servindo este prato de chucrute de maçã junto com seu assado de porco.

Piergoies

O chucrute é um recheio tradicional quando misturado com batatas e às vezes queijo, é um incrivelmente reconfortante prato. Isso com certeza vai encher barrigas e corações em um dia de inverno

Sopa

Jogue um pouco de chucrute em vez de couve ou repolho cru nessas sopas de inverno para um sabor delicioso e picante.

Use-o como ingrediente principal em uma sopa de vegetais saudável e recheada.

Adicione um pouco de chucrute a um ensopado de carne no fogão lento para obter um toque diferente e picante.

Transforme esse chucrute em uma comida reconfortante, jogando-o em uma sopa com salsicha e macarrão.

Café da manhã

Refogue o chucrute com um pouco de bacon cozido e batatas para um delicioso toque de haxixe. Sirva com um ovo por cima, se desejar.

Coloque chucrute dentro dos sanduíches ou burritos do café da manhã.

Cobertura de sanduíche

O chucrute pode ser adicionado a muitas outras coisas além do Reuben. Levemente a vapor ou refogue o chucrute e sirva em cima de pirralhos fritos, cachorro-quente ou outras salsichas.

Considere adicioná-lo dentro de um clássico sanduíche de queijo grelhado para algo muito mais complexo e maravilhoso.

Salve & Use a salmoura

Use a salmoura para obter um sabor salgado e picante em molhos ou ensopados. Experimente apenas adicionar uma colher de chá de cada vez e provar antes de adicionar mais.

Isso também pode ajudar a iniciar outros fermentos.

Quesadillas

Espalhe um pouco de chucrute, queijo, e pimentas em uma tortilha, cubra com outra e asse até derreter e dourar.

Faça no estilo pierogi espalhando essas tortilhas com purê de batata e chucrute.

Caçarolas

Misture o chucrute com batatas, kielbasa, cebola e queijo e leve ao forno até ficar cozido para uma refeição fácil e recheada.

Cozinhe o frango com chucrute e um pouco de iogurte para um prato cremoso e sonhador, fácil e farto.

Saladas

Use aquele sabor picante e crocante para adicionar profundidade e sabor às saladas. Adicione o quanto quiser para uma maneira diferente de fazer com que esses probióticos entrem no corpo.

Faça uma salada doce e azeda combinando chucrute com manga e amêndoa.

Misture o chucrute com maçãs e beterrabas para uma refeição saudável e farta.

O processo de cozimento às vezes pode ajudar a suavizar o chucrute que talvez tenha fermentado excessivamente ou muito azedo para as preferências normais de uma família. Em vez de jogar o chucrute na pilha de compostagem, considere usar o chucrute para preencher seu plano de refeições com essas idéias diferentes.

Você tem uma maneira favorita de usar o chucrute?

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