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O melhor molho Alfredo caseiro é rico, cremoso e com sabor de alho parmesão! Este molho Alfredo é fácil de fazer e perfeito com sua massa favorita!

Molho Alfredo:

Molho Alfredo é uma das minhas coisas favoritas para comer com uma tigela grande de macarrão! É um deleite muito rico e indulgente para o jantar. Eu também adoro que leve apenas cerca de 5-10 minutos para preparar um lote! Esta receita renderá cerca de duas xícaras de molho no total. Pode ser facilmente dobrado se você estiver alimentando um multidão ou quer extra para depois. O Alfredo engarrafado não se compara a esta deliciosa versão caseira! Se você adora cozinhar do zero, faça um pouco desta massa caseira para acompanhar o seu molho!

O que é molho Alfredo?

O Alfredo tradicional é um molho branco / creme simples. É feito de manteiga, creme de leite e queijo parmesão. Embora o estilo original seja ótimo, eu simplesmente gosto de adicionar alho, sal, pimenta e tempero italiano para deixar o molho Alfredo ainda melhor!

Como fazer o molho Alfredo:

• O primeiro passo para fazer o Alfredo é aquecer a manteiga e o creme em uma panela grande em fogo baixo. Você vai deixar ferver (mas não ferver) por cerca de 2 minutos.
• Em seguida, você vai misturar o alho e os temperos. Bata constantemente por cerca de um minuto apenas para deixar o alho cozinhar.
• Por último, você adicionará o queijo parmesão e mexa apenas até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo.

Observe que é melhor usar queijo parmesão ralado na hora, direto do bloco, para que o molho não fique granulado. Não recomendo usar o recipiente tipo “shaker” de queijo ralado para esta receita.

O parmesão vai engrossar este molho. Se não estiver espesso o suficiente, deixe o molho repousar por 2-3 minutos antes de servir.

Se você adora fazer seu próprio molho de macarrão em casa, não deixe de experimentar meu Pesto caseiro fácil também!

Divirta-se!

~ Nichole

Melhor molho Alfredo caseiro

O melhor molho Alfredo caseiro é rico, cremoso e com sabor de alho parmesão! Este molho Alfredo é fácil de fazer e perfeito com sua massa favorita!

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Curso: Prato principal

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 5 minutos

Tempo total : 10 minutos

Porções: 2 xícaras

Calorias: 535kcal

Autor: Nichole

Ingredientes

• ▢ ½ xícara de manteiga
• ▢ 1 ½ xícara de chantilly forte
• ▢ 2 colheres de chá de alho picado
• ▢ ½ colher de chá de tempero italiano
• ▢ ½ colher de chá de sal
• ▢ ¼ colher de chá de pimenta
• ▢ 2 xícaras de queijo parmesão ralado na hora

Instruções

• Adicione a manteiga e o creme de leite em uma frigideira grande.
• Cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.
• Misture o alho, o tempero italiano, o sal e a pimenta por um minuto.
• Misture o queijo parmesão até derreter.
• Sirva imediatamente.

Nutrição

Calorias: 535kcal | Carboidratos: 10g

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