Esta é literalmente a melhor receita OREO Dirt Cake (OREO Dirt Pudding) na Internet. Em apenas 15 minutos mais o tempo de relaxamento, você pode fazer esta sobremesa deliciosa com biscoitos saborosos de chocolate e creme OREO em camadas com um creme rico e cremoso.

O que é bolo sujo?

Bolo sujo é uma receita clássica de sobremesa americana, também chamada de pudim sujo. Possui camadas de biscoitos OREO triturados e um creme espesso e cremoso que simplesmente derrete na boca. Muitas vezes, é servido com minhocas de goma por cima (fotos abaixo).

Não só é uma sobremesa que não pode ser assada, mas também é perfeito para fazer à frente para entretenimento ou petiscos.

Esta receita é muito fácil de fazer, em apenas 15 minutos você pode tê-la pronta para usar. Ele precisa esfriar na geladeira pelo menos duas horas para o melhor sabor, então planeje com antecedência. Eu pessoalmente prefiro deixá-lo repousar durante a noite, então tento fazê-lo idealmente no dia anterior.

Ingredientes

• Cookies OREO
• manteiga
• cream cheese
• açúcar de confeiteiro
• leite
• Mistura para pudim de baunilha francesa
• Cool Whip

Passo a passo

Etapa 1: combinar açúcar e manteiga e cream cheese

Você pode fazer a mistura de pudim OREO com uma batedeira manual ou uma batedeira (link de afiliado).

Combine o cream cheese amolecido, a manteiga amolecida, o açúcar de confeiteiro e o creme de leite na batedeira até combinarem.

Etapa 2: Faça o pudim

Em uma tigela grande separada, misture o leite, a mistura de pudim e o chantilly, mostrado na foto 1 abaixo.

Conforme a mistura combina, você notará que a cobertura batida fica no topo como na foto 2 abaixo.

Continue misturando até que a mistura esteja completamente uniforme como a foto 3 e um lindo amarelo amanteigado cor.

Despeje a mistura de chantilly na mistura de cream cheese como mostrado na foto 4 acima e misture em velocidade média até incorporar completamente. O pudim ficará mais espesso e ficará ainda mais espesso à medida que assenta.

DICA DE ESTILO: Para uma apresentação bonita, reserve um OREO para cobrir o bolo sujo depois de terminado!

Etapa 3: Esmague OREOS

Use um processador de alimentos ou liquidificador (link de afiliado) para esmagar os cookies OREO em migalhas finas, conforme mostrado acima.

Você também pode triturar os OREOs manualmente, colocando-os em um saco plástico tipo Ziploc, lacrando-o e triturando com um rolo. (As crianças adoram ajudar com isso!)

Etapa 4: coloque o pudim de terra e OREOs

Para fazer uma camada em uma travessa, você precisará da mistura de pudim, migalhas de biscoito, uma concha e duas colheres – uma para os biscoitos e outra para espalhar o pudim.

Agora é hora de colocar o bolo sujo em camadas! Gosto de fazer esta receita num prato de bagatela para ver todas as delícias! Se você não tiver um prato de bagatela, pode prepará-lo facilmente em uma assadeira 9 × 13, as camadas serão apenas mais finas.

Como fazer camadas perfeitas em um prato de bagatela

Use uma concha para colher cerca de uma xícara de mistura de pudim (foto 2) e coloque-o bem no meio do prato de bagatela.

Use as costas de uma colher (foto 3 acima) para empurrar o pudim do meio para as bordas do prato.

DICA: se você estiver preocupado com a exibição de manchas no vidro, use uma toalha de papel para limpá-las conforme você segue na etapa 4 acima.

Polvilhe uma camada de cerca de ¼ de polegada de migalhas OREO sobre o pudim (etapa 1 acima).

Continue espalhando o pudim, adicionando novas camadas no meio da camada do biscoito (etapa 2) e empurrando suavemente o pudim até as bordas (etapa 3).

Adicione o pudim e as migalhas de OREO até que acabem, geralmente quatro camadas de cada.

DICA: Para as camadas mais bonitas, coloque sempre o creme no meio sobre as migalhas e empurre suavemente para fora com as costas de uma colher. Pat a camada superior de OREO com as costas de uma colher também (etapa 4 acima).

Cubra com um OREO inteiro ou minhocas de goma, se desejar.

Dicas & Truques

• Certifique-se de amolecer bem a manteiga e o cream cheese antes de misturar para garantir que a camada de pudim fique lisa.
• Se seu bolo sujo fica escorrendo em vez de grosso, verifique se você usou pudim INSTANTÂNEO, não pudim de fogão tradicional.
• Se você não tiver um processador de alimentos ou liquidificador (link de afiliado) para esmagar os OREOS, simplesmente coloque-os em um grande saco de armazenamento de galão e esmague com um rolo de massa.
• Você pode comer o bolo sujo imediatamente, mas o gosto é muito melhor se você deixá-lo esfriar para permitir que os sabores se misturem. Eu recomendo pelo menos 2 horas de resfriamento ou de preferência durante a noite.
• Para conseguir as camadas bonitas em um prato de bagatela, coloque a mistura de pudim no centro direto do prato e use as costas de uma colher para empurre-o suavemente em direção às bordas. Mantenha a colher longe das migalhas para que não se misturem.

Substituições

• Leite: Use qualquer leite para esta receita, eu geralmente uso 2%
• Pudim: Para o melhor resultados usar pudim de baunilha francês instantâneo Jello, baunilha regular pode ser usado se necessário. Certifique-se de que é INSTANTÂNEO, não de fogão.
• Cool Whip: Qualquer marca de cobertura batida serve, não há diferença entre as marcas.
• OREOs: Eu fiz isso com ambos regulares e OREOs recheados duplos. Se você usar o Double Stuff, convém adicionar um pouco mais de um pacote para que haja bastante biscoito nas camadas de sujeira. Não sugiro biscoitos recheados sem marca.

Sugestões de serviço

• Eu costumo usar um prato pequeno para que você possa ver todas aquelas camadas deliciosas, mas você também pode servir isso em uma assadeira de vidro de 9 por 13 polegadas.
• Minha tia sempre serviu seu bolo sujo em um vaso de flores de plástico com minhocas de goma e flores falsas espetadas. É um super fofo, especialmente para crianças.
• Você também pode servi-lo em copos de plástico transparente, como fiz com essas “cenouras” de morango para a Páscoa.

Para receitas semelhantes, experimente meu Bolo de Manteiga de Amendoim Ninharia, Trufas de Menta OREO ou Fudge OREO de 3 Ingredientes.

Ferramentas úteis:

• Misturador Ninja
• Prato Trifle

Se você experimentou esta receita, comente e avalie abaixo, adoro ouvir de você!

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Este post foi publicado originalmente em agosto de 2012 e atualizado em maio de 2019 com novas fotos e detalhes adicionais.