Mini cachorros-quentes caseiros fáceis
Ignore o corredor do freezer e prepare uma receita DIY para o Easy Mini Corn Dogs caseiros perfeitos para molhar e mergulhar!
O humilde cachorro-quente pode ser um lanche maravilhoso, especialmente quando vai além do pão. Embora o Everything Puff Pastry Pigs In a Blanket tenha mudado o jogo da hora das refeições por aqui, era hora de enfrentar uma versão DIY de uma iguaria frita que cresci comendo regularmente enquanto fazia a ronda nas praças de alimentação dos shoppings: cachorros-quentes!
A configuração não poderia ser mais simples para este pequeno giro caseiro cachorros-quentes.
Uma massa de farinha de milho de preparo rápido, feita com apenas um punhado de alimentos básicos da geladeira e da despensa, é preparada em minutos. Então é hora de escolher seu cachorro-quente (ou salsicha!) E pegar os espetos, que podem ser palitos de pirulito ou picolé.
Cubra os cachorros-quentes cortados pela metade na massa de fubá e depois mergulhe-os em óleo fervente para ver a crosta de fubá ganhar vida. Ele incha perfeitamente em torno dos cachorros-quentes, criando o melhor lanche no palito.
Quer aumentar seu estoque de lanches no freezer? Os cachorros-quentes fritos, uma vez completamente resfriados, podem ser armazenados com segurança em sacos plásticos lacráveis e, em seguida, aquecidos no micro-ondas ou assados para serem reaquecidos. / div>
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Mini cachorros caseiros fáceis
Ingredientes
- 1 pacote de cachorros-quentes
- 1/2 xícara de fubá
- 1/2 xícara -proveite a farinha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá em pó para assar
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de leite inteiro
- Óleo vegetal, para fritar
Equipamento:
- palitos de pirulito; termômetro para fritar
Instruções
Corte cada cachorro-quente ao meio e depois insira um palito de pirulito na extremidade cortada de cada cachorro-quente. Seque bem os cachorros-quentes com toalhas de papel.
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em um copo medidor de líquido, bata o ovo e o leite. Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e mexa até incorporar usando uma colher ou espátula. (Veja a nota de Kelly.)
Adicione 4 polegadas de óleo a uma grande panela de fundo pesado. Anexe o termômetro de fritura e aqueça o óleo em fogo médio-alto até que o termômetro alcance 360ºF. Forre um prato com toalhas de papel.
Mergulhe cada cachorro-quente na massa até que esteja completamente revestido, sacuda levemente o excesso e coloque-o no óleo quente. Frite o salsicha até dourar e crocante, cerca de 3 minutos, depois transfira para o prato forrado com papel toalha. Repita o processo de empanar e fritar com os cachorros-quentes restantes. Sirva imediatamente.
Notas de Kelly:
Ao mergulhar os cachorros-quentes na massa, é mais fácil derramar a massa em um copo alto.
Os palitos de pirulito podem ser fritos, então você pode colocar cuidadosamente os cachorros de milho no óleo, com palito e tudo.
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