Veja como fazer uma mistura agridoce! Tem o melhor sabor picante de limão, perfeito para grandes lotes de whisky sours e margaritas.

Quer preparar muitos coquetéis para uma festa? Experimente esta mistura agridoce caseira! O sabor do limão-limão é tão brilhante e picante que você não pode deixar de levantar as sobrancelhas depois de um gole. É um lote grande que você pode personalizar para bebidas de todos os tipos. Faz uma margarita de nocaute e, ao mesmo tempo, um uísque azedo perfeito e doce. Alex e eu normalmente fazemos isso sob encomenda, mas quando você está se divertindo, é muito mais fácil começar com a mistura. Aqui estão todos os nossos segredos!

O que é uma mistura agridoce?

A mistura agridoce é uma batedeira com sabor de limão e lima usada em receitas de coquetéis. Geralmente é usado para coquetéis azedos como um whisky sour ou amaretto sour, mas você também pode usá-lo para margaritas. A proporção da mistura ácida depende do autor da receita. Adoramos nossas bebidas com o lado azedo, então personalizamos as nossas para o nível perfeito de azedo. Aqui está a proporção da mistura ácida:

• 1 parte de açúcar
• 1 parte de água
• 1 parte de suco de limão
• 2 partes de limão suco

Dicas para como fazer uma mistura agridoce

Existem apenas algumas coisas que você deve saber sobre como fazer uma mistura agridoce! Aqui está o que fazer:

• Suco de limas e limões. Parece fácil, mas é o que leva mais tempo nesta receita. Use um bom espremedor para fazer um trabalho rápido. Aqui está o espremedor de frutas cítricas que usamos: funciona muito bem.
• Aqueça o suco cítrico, a água e o açúcar apenas até que se dissolva. Você mal precisa aquecer a mistura! Apenas aqueça e bata constantemente até que o açúcar se dissolva.
• Resfriar até a temperatura ambiente. Isso leva apenas alguns minutos.

Armazenamento da mistura ácida

Depois de preparar a mistura agridoce, você pode usá-la imediatamente para preparar bebidas. Ou você pode armazená-lo! Aqui está o que deve ser lembrado: guarde na geladeira por até 1 semana. A mistura azeda tem o melhor sabor imediatamente! Mas você não notará uma diferença significativa após 1 semana. Depois de atingir a marca da semana, você notará que o sabor começa a desaparecer. Beba o mais perto de torná-lo possível!

Adoramos fazer uma grande quantidade dessa mistura azeda para as férias. É perfeito para uma viagem para a praia ou uma casa no lago, ou mesmo para se divertir na piscina!

5 receitas de coquetéis com mistura agridoce!

Aqui está a melhor parte: como fazer receitas de coquetéis com mistura azeda! Aqui estão algumas de nossas receitas favoritas de coquetéis feitos com mistura azeda:

Whisky azedo com mistura azeda

• 2 onças de bourbon
• 1 3/4 onças mistura de agridoce

Adicione a mistura de bourbon e azedo em uma coqueteleira. Encha com um punhado de gelo e agite até ficar bem frio. Coe a bebida em um copo. Sirva com gelo, uma casca de laranja e um coquetel de cereja.

Margarita com mistura azeda

• 2 onças de tequila
• 1/2 onça de Cointreau
• 30 ml de mistura agridoce

Rode um copo com sal. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com 4 cubos de gelo e bata até esfriar. Coe a margarita no copo com a borda salgada. Encha o copo com gelo e sirva.

Tom Collins com mistura azeda

• 2 onças de gim
• 2 onças mistura agridoce
• 1/2 xícara de água com gás
• Gelo (experimente nosso gelo transparente!)

Adicione a mistura de gin e azedo em uma coqueteleira com 4 cubos de gelo. Agite bem até esfriar. Coe o líquido em um copo cheio de gelo e cubra o copo com água com gás. Enfeite com rodela de limão e cereja.

Daiquiri com mistura azeda

• 1 1/2 onças de rum branco
• 1 1/2 onças de doce e mistura azeda
• Fatia de limão, para enfeitar

Misture em uma coqueteleira com gelo. Despeje em um copo de coquetel. Sirva guarnecido com uma fatia de limão.

Amaretto azedo com mistura azeda

• 1 1/2 onças de amaretto
• 1/2 onça de uísque bourbon
• 30 ml de mistura de agridoce

Adicione a mistura de uísque e azedo em uma coqueteleira. Encha com um punhado de gelo e agite até ficar bem frio. Coe a bebida em um copo. Sirva com gelo, uma casca de laranja e um coquetel de cereja.

Mistura ácida é igual à mistura margarita?

Não exatamente! Nossa mistura caseira de margarita usa apenas 3 ingredientes e não tem adição de açúcar. Para experimentar, vá ao Margarita Mix. Se você quiser fazer uma jarra grande o suficiente para 8 ou 16 drinks, faça uma jarra de margarita. Vá para a nossa receita de jarro Margarita.

Esta receita é…

Vegetariana, vegana, vegetal, sem laticínios e sem glúten.

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