É super fácil fazer um bolo quando você tem um pote de mistura para bolo caseiro em sua festa. A receita pede apenas 4 ingredientes secos. Pronto em 5 minutos. Em seguida, guarde-o para assar mais tarde ou dê-o de presente aos seus amigos. Basta combinar a mistura para bolo com ingredientes úmidos para obter um bolo fácil de baunilha, bolo amarelo ou bolo de limão.

Você já compra uma caixa de mistura para bolo em uma loja? Concordo que é um ótimo atalho quando estamos muito ocupados ou quando não temos vontade de pensar sobre as medições. Os ingredientes secos já estão medidos na caixa e basta combiná-los com os ingredientes úmidos. Eu sei que é muito fácil assar bolos, muffins, biscoitos ou torta de frutas com mistura para bolo.

Quer dizer o quê? Você pode fazer sua própria mistura para bolo em casa em 5 minutos e mantê-la em potes para os dias em que quiser que as coisas fiquem mais fáceis para você. Perfeito para bolos de última hora!

Por que se preocupar em fazer misturas para bolos em casa?

Posso ouvir alguns de vocês perguntando por que diabos deveriam pensar em fazer misturas para bolos do zero enquanto fazem pode facilmente pegar uma caixa da loja. Bem, temos três razões para isso:

1. É mais saudável do que as opções compradas na loja. Você entende o que quero dizer se já leu os ingredientes escritos em uma caixa de mistura para bolo. Você precisa de 4 ingredientes simples para fazer uma mistura para bolo em casa. Estes são farinha, açúcar, sal e fermento (bicarbonato de sódio ou fermento em pó). Por outro lado, uma mistura de bolo embalado contém principalmente vários produtos químicos, como amido de milho modificado, gordura vegetal, propilenoglicol mono e diésteres de ácidos graxos, óleo de palma, dextrose, lecitina de soja, sabor artificial, goma de guar, etc. nem sei o que são.
2. Fácil de fazer. Mesmo. A única coisa que você precisa fazer é misturar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela e colocar em uma jarra. Você pode fazer vários deles e guardar na despensa para assar mais tarde.
3. É um maravilhoso presente de Natal que você pode dar aos seus amigos. Um presente DIY é sempre muito melhor do que uma alternativa comprada em uma loja. Certifique-se de preparar vários potes de sua mistura para bolo para as próximas férias. Seus amigos vão adorar! Você pode até imprimir nossa receita de bolo de limão no cartão de receita abaixo para ajudá-los a assar um bolo fácil.

O que vem no pote de mistura para bolo?

Precisamos de apenas 4 ingredientes para este bolo receita da mistura:

1. Farinha peneirada (2 e ½ xícaras)
2. Açúcar (1 xícara)
3. Sal (¼ colher de chá)
4. Fermento em pó (2 colheres de chá)

Como fazer uma mistura de bolo do zero

Não deixe que a frase ‘do zero’ o desencoraje. É literalmente a coisa mais fácil que você pode fazer em casa. Você precisa de apenas 5 minutos ou menos.

Existem duas etapas super fáceis para fazer a mistura.

Primeiro, coloque todos os ingredientes em uma tigela, sem ordem específica e bata-os .

Segundo, coloque em um recipiente hermético ou em um frasco de vidro. Você pode mantê-los em sua despensa por três meses ou fazer vários para dar aos seus amigos como um presente.

Dica profissional: as medidas que usamos aqui fazem uma mistura de bolo de 3 e ½ xícara e são para um meio forma de bolo de tamanho bundt (6 xícaras). Você pode assar em uma forma de pão padrão de 20 cm ou em uma forma de bolo de 23 cm. Você pode até fazer 15-16 muffins usando esta mistura para bolo.

A receita da mistura para bolo que estou compartilhando com você aqui é básica. Portanto, você pode personalizá-lo com diferentes tipos ou quantidades de ingredientes úmidos para fazer bolo amarelo, bolo branco, bolo de baunilha, bolo de especiarias ou bolo de limão.

O que entra no bolo de limão?

Usamos esta mistura para bolo para faça um bolo de limão simples adicionando os seguintes ingredientes:

• Mistura para bolo
• Ovos
• Leitelho
• Óleo
• Raspas de limão
• Suco de limão

Opcionalmente, você pode preparar uma cobertura de limão fácil combinando açúcar em pó, suco de limão e raspas de limão.

Leia o cartão de receita abaixo para ver a receita completa do bolo.

Bolo amarelo caseiro com sua mistura

Você pode usar facilmente esta mistura básica para fazer um bolo amarelo. Bata os seguintes ingredientes em uma tigela:

• 2 ovos
• 1 e ½ xícara de leite ou leitelho
• & frac13; xícara de azeite

Aos poucos, adicione a mistura para bolo que você preparou e bata até que tudo esteja combinado. Asse em uma assadeira untada por 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Bolo branco caseiro com sua mistura

A diferença mais importante entre um bolo amarelo e um branco é que usamos 3 claras de ovo na massa em vez de 2 ovos inteiros. Então, precisamos destes:

• 3 claras de ovo
• 1 e ½ xícara de leite ou leitelho
• & frac13; xícara de óleo

Para usar essa mistura básica para fazer um bolo branco, siga estas etapas:

1. Bata as claras em uma tigela e coloque-a de lado.
2. Coloque a mistura para bolo em uma tigela e adicione leite e óleo.
3. Combine usando uma espátula.
4. Adicione gradualmente as claras de ovo batidas e misture até incorporar.
5. Asse em uma assadeira untada.

Bolo caseiro de baunilha com sua mistura

Um bolo de baunilha é quase o mesmo que um bolo amarelo. Para fazer um bolo de baunilha, bata os seguintes ingredientes:

• 2 ovos
• 1 e ½ xícara de leite ou leitelho
• & frac13; xícara de azeite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Combine esta mistura úmida com a mistura para bolo e leve ao forno em uma assadeira untada por 40-45 minutos.

Mistura para bolo caseiro com ou Sem manteiga

Eu faço esta mistura apenas com ingredientes secos, então não tem manteiga porque é mais fácil de guardar quando você não adiciona nenhum ingrediente úmido na mistura. Basta colocá-lo em um recipiente hermético e manter na despensa. Além disso, é mais fácil transformar a mistura para bolo em um presente comestível dessa forma. Você pode até mesmo enviá-lo para alguém que more a quilômetros de distância. Nada na mistura fica ruim em temperatura ambiente.

Por outro lado, existem alguns pontos que você deve ter em mente se quiser fazer sua mistura com manteiga. São eles:

1. Use manteiga fria. ½ barra de manteiga é o suficiente.
2. Corte a manteiga em pedaços e misture bem no processador de alimentos com os ingredientes secos. Certifique-se de que todos os pedaços de manteiga combinem bem com a mistura de farinha.
3. Coloque a mistura em um saco plástico com fecho ziplock e guarde no freezer por até três meses.

Acho a mistura para bolo sem manteiga mais prática pelos motivos que mencionei acima, mas cabe a você fazer a mistura com ou sem ela.

Dica : Minha receita de bolo de limão abaixo pede azeite de oliva, mas se você adora seu bolo com manteiga, substitua-o por manteiga derretida.

Perguntas frequentes sobre mistura de farinha para bolos caseiros

Posso me auto-usar farinha de fermento?

Sim, você pode. A farinha com fermento é basicamente uma combinação de farinha multiuso, fermento em pó e sal. Portanto, o único ingrediente que você precisa adicionar à mistura é o açúcar.

Esta mistura é gratuita?

Sim, é. Não uso leite em pó ou em pó na mistura. Sem manteiga também. Além do mais, você pode fazer a receita do bolo de limão fornecida no cartão de receita abaixo totalmente sem laticínios. Substitua o leitelho por água ou leite vegetal.

Quanto tempo dura essa mistura para bolo?

Você pode armazená-la por até três meses na despensa, mas verifique a data de validade dos ingredientes que você usa. Não deveria ser antes.

Esta mistura para bolo DIY pode ser congelada?

Se você estiver fazendo sem manteiga e usando apenas ingredientes secos, não precisa congelar o misturar. No entanto, você deve congelá-lo se usar manteiga em sua mistura e estiver planejando armazená-la por mais de duas semanas.

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