O molho de churrasco branco de Alabama é um molho picante à base de maionese. Um molho branco cremoso com vinagre e raiz-forte é perfeito para grelhar, pronto em 5 minutos!

Se você está procurando uma mudança do molho de churrasco caseiro doce à base de tomate, esta receita de molho picante e apimentada é perfeita o que você precisa!

MOLHO BRANCO ALABAMA

Este incrível e delicioso molho barbecue é a nossa versão do molho ao estilo Alabama inventado por Bob Gibson de Big Bob Gibson Bar-B-Que. Não há necessidade de viajar até Decatur, Alabama, ou esperar a chegada de uma garrafa para experimentar (e se apaixonar por) este estilo diferente de molho de churrasco.

Basta dar uma olhada no molho branco de Alabama e você sabe que é como nada que você teve antes. Se você nunca experimentou o molho barbecue branco Alabama, a grande questão é qual é o sabor do molho barbecue branco? Esta receita de molho de churrasco branco é picante, apimentada, com mordida de raiz-forte. Não é um molho doce, como outros molhos de churrasco, mas a maionese o torna tão cremoso e delicioso.

O que diferencia o Alabama White BBQ Sauce é que não há tomates e você não precisa cozinhá-lo baixa. Este molho de churrasco sem cozimento é composto por ingredientes simples como maionese, raiz-forte e vinagre de cidra, todos misturados. É feito em minutos e depois você permite que esfrie por algumas horas, semelhante à salada de repolho, para obter um molho cremoso e picante incrível.

O molho de churrasco branco do Alabama deve ser cremoso e fino, perfeito para regar ou regar eu no. Bata os ingredientes até que não haja grumos e fique homogêneo. Se o molho for muito grosso, adicione mais suco de limão ou vinagre de cidra em pequenas quantidades até obter a consistência certa.

Você pode servir o molho de churrasco branco Alabama como condimento ou marinada, depois de esfriar, com todas as suas receitas de verão favoritas! Pincele com frango grelhado, regue com carne de porco desfiada ou sirva como molho para o peito de carne. Use este molho de churrasco para lançar as asas de frango do churrasco antes de grelhá-las no final.

Grelhar com molho branco para churrasco Alabama

O molho branco para churrasco é um molho barbecue fino e cremoso perfeito para regar frango grelhado e defumado. Como molhos de churrasco doces, você deve regar a carne depois de cozida por um tempo para que não queime ou separe na grelha.

Reserve metade do molho antes de começar a marinar o frango (ou outras carnes) para evitar contaminação. Espere até que a carne esteja cozinhando na metade antes de pincelar o molho branco. Salteie com uma última camada de molho de cada lado antes de tirar a carne da grelha.

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VARIAÇÕES NO MOLHO BRANCO DE ALABAMA

• Rábano: se você quiser menos mordida, pode fazer o molho branco de Alabama sem raiz-forte. Deixe-o de fora ou substitua-o por mostarda dijon.
• Mostarda: você pode usar qualquer tipo de mostarda nesta receita de molho de churrasco branco Alabama. Experimente mostarda marrom picante para mais vigor ou mostarda com mel para doçura.
• Açúcar: se você quiser deixar este molho branco para churrasco doce, adicione 2 colheres de sopa de açúcar branco ou mascavo.
• Maionese: para fazer molho de churrasco branco saudável, substitua a maionese por óleo de canola ou maionese com teor reduzido de gordura. Se você usa maionese vegana, reduza o vinagre porque já tem muito vinagre de maçã.
• Temperos: ajuste os temperos para obter o sabor que você gosta e o que tem em mãos. Adicione um pouco de molho Worcestershire ou troque por vinagre branco. Torne-o picante adicionando seu molho picante favorito.

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COMO GUARDAR O MOLHO BRANCO DE ALABAMA

• Sirva: Por ser à base de maionese, o Molho Branco Alabama precisa ser resfriado e só pode ficar em temperatura ambiente por até 2 horas.
• Armazenar: Mantenha o Molho Branco para Churrasco Alabama em um recipiente hermético na geladeira até 1 semana.
• Congelar: você não deve congelar o molho branco do Alabama. A umidade natural fará com que a maionese se separe quando descongelada e o molho não se recomponha.