Lanches saudáveis com facilidade

A primeira coisa que você notará sobre esta receita é como ela é simples de preparar. Você literalmente só precisa de três ingredientes simples (quatro, se você estiver contando a pitada de sal para dar sabor) e entre 10-20 minutos de tempo. Quem me conhece sabe o quanto adoro a facilidade de fazer receitas como esta, especialmente quando elas rendem um grande momento como essas nozes.

Embora eu tenha a tendência de gostar de quase todos os tipos de nozes, tenho admitir que as nozes são provavelmente minha escolha favorita quando se trata de lanches. Esse é basicamente o principal motivo pelo qual eles foram escolhidos para esta receita de lanche. Talvez o mais importante, porém, é que as nozes são, na verdade, uma opção incrivelmente saudável para uso por vários motivos diferentes.

As nozes são uma excelente fonte de ácidos graxos poliinsaturados e monoinsaturados. Ambos os tipos de ácidos graxos são extremamente benéficos no que diz respeito à saúde do coração, pois são conhecidos por reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, diminuindo a pressão arterial, os triglicerídeos totais no sangue e até mesmo o alívio da inflamação no corpo. (1)

Mesmo que as nozes sejam um lanche incrível quando saboreadas sozinhas, depois de adicionar a canela e o mel à mistura, você acaba com uma opção de lanche saudável paleo-amigável que está totalmente fora disso mundo. Os dois ingredientes não apenas adicionam sabor às nozes, mas também aumentam ainda mais os benefícios à saúde oferecidos por esta receita de algumas maneiras fantásticas.

Dica profissional: adicione canela para ter mais sabor

A canela adiciona um toque deliciosamente picante às suas nozes enquanto adiciona ainda mais antioxidantes benéficos e outros compostos antiinflamatórios. Na verdade, vários estudos foram feitos e descobriram que a canela é uma especiaria medicinal bastante potente. (2)

Também há evidências de que a canela talvez possa ajudar a diminuir o risco de coração doença, ao mesmo tempo que melhora os níveis de sensibilidade à insulina.

Mel cru, um adoçante natural denso em nutrientes

Junto com a canela, a receita também pede três colheres de sopa de leite cru aprovado paleo mel (certifique-se de usar mel cru para obter o mel mais denso em nutrientes possível).

O mel adiciona uma deliciosa mistura de sabor naturalmente doce às nozes que combina perfeitamente com o mel, sempre tão ligeiramente sabor picante oferecido pela canela. Além disso, usar mel cru garante que você receberá ainda mais antioxidantes que combatem doenças. (3)

Estudos descobriram que os tipos de antioxidantes e outros compostos fenólicos encontrados no mel cru são eficazes na redução do risco de desenvolver doenças cardiovasculares, ajudando a reduzir os níveis de pressão arterial e até mesmo melhorando o colesterol total no sangue níveis. (4)

Caso você não goste muito de canela ou mel, mas ainda goste de nozes, nós também ajudamos você. Aqui estão apenas algumas das minhas receitas favoritas de nozes da web. Cada um deles é altamente recomendado. Tenho certeza de que você encontrará algo para desfrutar:

• Easy Maple Glazed Walnuts (Paleo) (Wonky Wonderful)
• 5 Minute Glazed Walnuts (Natasha’s Kitchen)
• Biscoitos de nozes com manteiga de amendoim (sem desperdício de tomilho)
• Barras fáceis de nozes com açúcar mascavo (o abeto come)
• Barras de nozes em borracha (sabor de casa)
• Nozes assadas temperadas (Vegan & Sem glúten) (Cozinha inteligente de rua)
• Nozes temperadas marroquinas (Manual de cozinha da mãe)
• Nozes com gergelim doces e picantes (Air Fry With Me)

Entre esta receita e as oito listadas acima, você certamente encontrará pelo menos uma maneira de saborear uma noz deliciosa e nutritiva lanche.

Antes de encerrarmos as coisas, porém, geralmente gosto de passar por cima de algumas das perguntas mais frequentes que geralmente surgem em relação a uma receita específica. Esta receita de nozes torradas com canela e mel não é exceção, então sem mais delongas:

As nozes torradas são realmente boas para você?

Mesmo com todas as informações disponíveis, ainda é uma pena quantas pessoas ainda pensam que todas as fontes de gordura na dieta são ruins para você. Como mencionei antes, as nozes são uma excelente fonte de ácidos graxos saudáveis para o coração (além de fornecerem muitos outros nutrientes essenciais).

Com isso em mente, porém, ainda há algumas coisas que você deve ciente de. Torrar suas nozes não tem efeitos prejudiciais no que diz respeito ao teor de ácidos graxos monoinsaturados, mas o mesmo não pode ser dito para os ácidos graxos poliinsaturados.

A razão para isso é que as gorduras poliinsaturadas são muito mais vulneráveis aos efeitos da oxidação do que as gorduras monoinsaturadas. O processo de torrefação das nozes talvez possa alterar e danificar os ácidos graxos poliinsaturados, fazendo com que as nozes fiquem rançosas.

Os ácidos graxos oxidados são exatamente o motivo de alguns tipos de nozes estragarem, exalando um odor desagradável e ” fora do gosto. Isso é um problema para a sua saúde, porque os óleos graxos rançosos são pró-inflamatórios e cancerígenos.

No entanto, mesmo com tudo isso dito, apenas assar suas nozes não é o suficiente para estragá-los automaticamente. Eu só queria que você soubesse dessa possibilidade. Contanto que siga as instruções da receita corretamente, você não deverá ter problemas.

Devo mergulhar meu Nozes antes de fazer esta receita?

Embora a lista exata de ingredientes para esta receita apenas exija o uso de metades de nozes cruas, eu definitivamente recomendo tirar um tempo para molhar as nozes antes de fazer a receita.

O motivo pelo qual recomendo mergulhá-los é porque isso oferece vários benefícios excelentes, incluindo:

• Reduzindo e removendo ácido fítico e taninos
• Inibidores de enzimas neutralizantes e, ao mesmo tempo, estimulando a produção de enzimas benéficas
• Facilitando a digestão, quebrando o glúten e melhorando a absorção de proteínas
• Aumenta as concentrações de vitaminas (especialmente vitaminas do complexo B)

Além dos benefícios para a saúde acima, embeber suas nozes também aumentará a absorção das especiarias e até mesmo lhes dará uma textura mais crocante que é mais fácil de mastigar.

Por quanto tempo as nozes torradas permanecem boas?

Infelizmente, as nozes torradas têm uma vida útil mais curta do que teriam se fossem deixadas cruas. A razão para isso é exatamente a mesma que mencionei antes – assar nozes pode fazer com que os ácidos graxos poliinsaturados fiquem rançosos muito mais rápido do que o normal.

Mais uma vez, vale a pena ressaltar que simplesmente assar suas nozes não significa automaticamente que eles ficarão rançosos. E como é possível que as nozes fiquem frescas na despensa por até 12 meses, a única maneira real de saber se suas nozes estragaram é inspecionando-as.

Se ainda estiverem na casca , verifique se há sinais de que a casca está seca ou encolhida. Se não parecer normal, você pode descartá-lo com segurança imediatamente. No caso de nozes que já foram descascadas, você terá que dar uma olhada mais de perto.

Verifique se a noz apresenta sinais de mofo ou odores desagradáveis – se notar algum deles, você pode descartá-los com segurança.

Finalmente, às vezes a única maneira de saber se uma noz estragou é fazendo um teste de sabor. Mesmo que a noz pareça perfeitamente boa, há uma chance de que ela possa acabar com um gosto ligeiramente amargo.

Isso é torrado Receita de nozes com ceto amigável?

Normalmente, as nozes são um lanche fantástico para o ceto. No entanto, para esta receita em particular, eu definitivamente ficaria um pouco cauteloso se estivesse seguindo a dieta cetônica.

O motivo é que uma única colher de sopa de mel cru ainda pode conter até 16 gramas de açúcar, e esta receita usa três colheres de sopa. Dependendo de quantas nozes você planeja comer de uma vez, você pode rapidamente acabar perdendo a cetose.

Então, tecnicamente, não, esta receita não é 100% cetônica. No entanto, desde que você seja diligente no rastreamento de suas macros, você ainda poderá desfrutar dessas nozes torradas com canela e mel com moderação.

(Faça isso a seguir : Cajus Torrados Picantes)