Juntando-se às fileiras da amêndoa, arroz e soja, o leite de aveia é o mais recente leite vegetal da moda a dominar as prateleiras dos supermercados, cafés e cafeterias em todos os lugares. Essa alternativa vegana ao leite lácteo é feita primeiro misturando água e aveia e, em seguida, filtrando o líquido. E, como essa bebida à base de plantas é realmente muito saborosa, provavelmente não vai a lugar nenhum por um tempo.

Aqui está tudo o que você precisa saber sobre os benefícios do leite de aveia para a saúde – incluindo se você deve escolher em vez de leite de vaca ou de amêndoa na próxima vez que pedir um latté.

Nutrição do leite de aveia

Tamanho da porção: 1 xícara de aveia

Aveia Benefícios do leite para a saúde

A aveia é um dos melhores alimentos que você pode comer por uma série de razões. Primeiro, como um grão 100% integral, eles são cheios de fibras, proteínas vegetais, vitaminas B e minerais, incluindo ferro, cálcio e magnésio. Eles também foram associados à redução do risco de doenças cardíacas, graças a um tipo de fibra chamada beta-glucana que melhora os níveis de colesterol e até ajuda no controle do açúcar no sangue. Esta fibra também fornece prebióticos, que alimentam os probióticos do seu corpo e ajudam essas bactérias amigáveis a sobreviver e prosperar. Comer alimentos com beta-glucana também tem sido associado à melhora da imunidade e da saúde intestinal.

No entanto, ainda é muito cedo para dizer se o beta-glucano ou outras formas de fibra solúvel adicionado ao leite de aveia durante o processamento tem todos os mesmos efeitos que comer aveia regularmente. Algumas pesquisas iniciais relacionaram os benefícios potenciais de redução do colesterol ao beta-glucano na forma de bebida, mas as vantagens para o coração e o sistema imunológico também dependem do que mais você come todos os dias (ou seja, vegetais, frutas, feijão, nozes, sementes, frutos do mar, queijo, iogurte sem açúcar e grãos 100% inteiros).

Leite de aveia x leite de vaca

Aveia comprada em lojas o leite geralmente tem uma quantidade semelhante de vitaminas e minerais como o leite de vaca tradicional. Isso porque o FDA permite fortificar o leite e seus substitutos não lácteos com vitamina D e vitamina A. Um copo de leite fortificado – aveia ou vaca – fornece cerca de 20% do seu valor diário para cada um. Os fabricantes também podem adicionar vitamina B12, cálcio e riboflavina aos leites de aveia para fornecer alguns nutrientes encontrados naturalmente no leite de vaca.

Os dois tipos também contêm um número semelhante de calorias (90-150 dependendo da marca ) em uma porção de 1 xícara, mas o leite de aveia tem mais carboidratos (16g versus 12g) e fibras (3g versus 0g) e menos proteína (3g versus 8g). A proteína adicional no leite de vaca pode mantê-lo satisfeito por mais tempo, uma vez que prolonga o processo de digestão e absorção em seu trato gastrointestinal.

Dito isso, é crucial verificar os rótulos antes de trocar uma opção à base de laticínios por outra vegetal, uma vez que as alegações de marketing podem tornar “vegan”, “sem lactose” ou “não lácteos “os produtos alimentícios parecem mais nutritivos do que realmente são. Mesmo os leites de aveia rotulados como “Simples” ou “Original” podem conter adição de açúcar.

Leite de aveia x leite de amêndoa

O leite de aveia tende a ter uma boa consistência cremosa que combina bem, o que o torna um substituto popular em bebidas com café e similares. E se você não tem leite ou tem alergia a amêndoas, coco ou soja, o leite de aveia pode ser uma opção segura. Se você não tem lactose, o leite de aveia é “bom para você” em comparação com o leite de amêndoa e outras alternativas baseadas em plantas dependem inteiramente de dois fatores:

• Você está escolhendo uma versão sem açúcar? Para leites de aveia e amêndoa, procure por aqueles que dizem “sem açúcar” na frente da embalagem e verifique o rótulo de informações nutricionais para garantir que haja 0g de açúcar adicionado por porção. Atenção: “Mistura Barista” é outro código para açúcar adicionado – é projetado para ter uma textura mais cremosa para espuma de leite em lattes.
• Quanto dele você está bebendo? Se você adora o sabor do leite de aveia, coloque uma versão sem açúcar no café, chá, cereais ou smoothies caseiros. Mas se você está escolhendo o leite de aveia por seus benefícios percebidos na perda de peso, saiba que ele tem um pouco mais calorias do que o leite de amêndoa sem açúcar, o que pode aumentar se você o beber aos litros ou adicioná-lo a basicamente tudo.

Desvantagens do leite de aveia

Para aqueles com doença celíaca ou intolerância ao glúten, você não deve necessariamente presumir que o leite de aveia não contém glúten. Algumas aveias são processadas em equipamentos compartilhados, portanto, procure um símbolo de certificado sem glúten na embalagem para ter tranquilidade de que o produto atende aos rígidos padrões de sem glúten.Fora isso, pode ser difícil encontrar uma opção de leite de aveia sem adição de açúcar e, claro, a bebida pode ser bastante cara, mas no geral não há grandes desvantagens em escolher esta bebida.