A lagosta geralmente não está no menu se você estiver tentando se preocupar com os custos No entanto, o cobiçado marisco está atualmente com um preço mais baixo, tornando-se o momento perfeito para se deliciar. Atualmente, está sendo vendida por cerca de US $ 6 por libra, enquanto normalmente custa cerca de US $ 9 por libra.

A lagosta é tão barata devido aos efeitos da pandemia de coronavírus, e observadores da indústria dizem que os preços podem cair ainda mais em Julho. Portanto, você pode olhar para um jantar de lagosta como uma fresta de esperança em um momento desafiador!

O preço da lagosta varia de acordo com a oferta e a demanda. Como a maioria dos restaurantes e navios de cruzeiro foi fechada após a pandemia, mais lagosta está sendo vendida diretamente aos consumidores em supermercados e online.

“O setor de atacado basicamente acabou”, Mark Murrell, CEO e fundador da fonte direta ao consumidor de lagosta GetMaineLobster.com, disse à Real Simple. “A demanda é baixa, a oferta é alta, cada dia é novo e único.”

Embora os preços baixos históricos sejam ótimos para os consumidores, são duros para os pescadores que ganham a vida pescando lagosta. Mesmo assim, ao comprar lagosta agora, você está apoiando diretamente as pequenas empresas. Existem 6.000 pescadores comerciais de lagosta apenas no Maine.

“Esta é uma ótima hora para comer lagosta”, disse Marianne LaCroix, diretora executiva do Maine Lobster Marketing Collective, ao Real Simple. “Toda vez que você come um lagosta, você está ajudando um pescador independente no Maine. ”

Os compradores locais ajudaram a salvar uma temporada difícil para os colhedores de lagosta em Cape Breton, Nova Escócia, Canadá.

” Em vez de lagostas de US $ 7 a US $ 7,50 o quilo no final, as lagostas custavam US $ 5 o quilo, então as pessoas estavam comprando ”, disse o pescador de lagosta Herb Nash ao Cape Breton Post.” Os mercados locais ajudaram muito este ano. ”

Embora tenha sido um ano desafiador, não é o pior que os pescadores de lagosta já enfrentaram.

“Considerando todas as coisas sendo iguais com COVID-19 e o que pensávamos que aconteceria em março, nos saímos melhor do que nós pensei “, disse Osborne Burke, gerente geral da Victoria Co-operative Fisheries Ltd., ao outlet.” Obviamente, os preços não estavam onde estavam em 2019, mas ainda não estavam tão baixos como em 2013, quando havia uma verdadeira carteira de pedidos de lagostas. ”

Se você está procurando maneiras de preparar lagostas, dê uma olhada nestas 11 receitas deliciosas. Aproveite os preços enquanto duram!

Esta história apareceu originalmente no Simplemost. Confira o Simplemost para outras ótimas dicas e ideias para tirar o máximo proveito da vida.