Os MELHORES feijões de cozimento lento
Os feijões de cozimento lento são repletos de bacon e carne, adoçados com melaço e depois cozidos lentamente até ficarem espessos e doces. Se você já está lendo este blog há muito tempo, deve notar que raramente chamo algo de “o melhor”.
Existem muitos alimentos que amamos e que fazemos indefinidamente, mas para que algo seja rotulado como o melhor, sinto que precisa seja um alimento “uau”.
Você pode estar pensando que estes são apenas feijões cozidos, quão incríveis podem ser, certo? Bem, eles são incrivelmente incríveis.
Feijão de cozimento lento
Nosso amigo Tony trouxe esses feijões para um churrasco em nossa casa há dois anos e eles explodiram para mim.
Esses feijões são tão saborosos, tão cheios de carne, tão doces e saudáveis que posso ter “acidentalmente” enfiado um recipiente com as sobras de Tony na geladeira e esquecido de dar a ele no final da noite. Mais tarde, perguntei se ele poderia me enviar a receita e, para sorte de todos nós, ele ficou feliz em compartilhá-la.
Fizemos esses feijões tantas vezes desde então que nem consegui contar. Servi-los com cerveja e frango grelhado com alho, costelas secas estilo Memphis, bifes friccionados com alho e páprica e apenas sobre qualquer outro prato principal que você possa imaginar.
Esses feijões cozidos são fantásticos como acompanhamento, mas, honestamente, eu poderia comer os feijões sozinho. Esta receita é realmente excelente. Obrigado novamente, Tony !
Dica de cozinha: uso este fogão lento para fazer esta receita.
Panela elétrica Receita de feijão assado
- Escorra todos os feijões, exceto uma lata de carne de porco & Feijão.
- Combine a carne moída, bacon, feijão, feijão branco, carne de porco & Feijão, cebola, açúcar mascavo, ketchup, melaço e mostarda amarela na panela elétrica.
- Aqueça na ALTA para pelo menos 4 horas ou em BAIXO por 8 horas.
O MELHOR feijão assado para fogão lento
Ingredientes
- ▢ 1 libra de carne moída cozida, esfarelada e escorrida
- ▢ 1 libra de bacon cozido
- ▢ 2 colheres de sopa de gotas de bacon
- ▢ 3 latas de 14 onças de feijão vermelho
- ▢ 3 latas de 14 onças de feijão branco
- ▢ 3 latas de 14 onças de carne de porco Feijão
- ▢ 3 cebolas pequenas cerca de 2 xícaras no valor de 1/2 ″ picado ou menor
- ▢ 1 xícara de açúcar mascavo claro
- ▢ 1 xícara de ketchup
- ▢ 1 / 2 xícaras de melaço
- ▢ 3 colheres de sopa de mostarda amarela
Instruções
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Escorra todos os grãos, exceto uma lata de carne de porco & Feijão. Combine todos os ingredientes na panela elétrica e aqueça em ALTO por pelo menos 4 horas ou em BAIXO por 8 horas. Divirta-se!
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{publicado originalmente em 20/05/14 – notas da receita e fotos atualizadas em 14/07/16}
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