Aqui está o seu guia completo para comprar vinhos no último balcão único.

Você pode realizar muitas coisas durante uma viagem ao Costco. Compras, um suprimento vitalício de papel higiênico , roupas, brinquedos, utensílios domésticos, cachorros-quentes de US $ 1, frango assado realmente bom e, o mais importante, muito vinho bom. Normalmente penso na Costco como uma compra para a massa, isto é, até recentemente conversando sobre vinho de supermercado com alguns sommelier e amigos do vinho.

“Existem grandes marcas que a Costco oferece e todas elas têm um valor excepcional para o cliente”, diz Doug Banks , Diretor Nacional de Vendas do Portfólio Vin Fraîche. “A Costco trabalha com uma margem menor do que a maioria dos varejistas de vinho, então o valor vai para o cliente. A maioria das pessoas não sabe disso, mas a Costco é a maior varejista de vinhos dos Estados Unidos” “Simplesmente significa que você pode conseguir ótimas garrafas mesmo melhores preços. Costco é um plano sólido de ataque para festas e festas, já que você pode estocar basicamente tudo que precisa de uma vez.

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“Nos últimos anos, a Costco realmente montou uma sólida seleção de vinhos”, diz Adam Sweders, um sommelier de nível II e diretor de vinhos da DineAmic Hospitality, em Chicago. “O que os separa é que eles oferecem não suas seleções típicas de mercearia, mas oferecerá vinhos icônicos e de alta qualidade, bem como rótulos incomuns a preços incríveis ”, acrescenta. E não se esqueça do Costco Wine Blog, um blog dedicado exclusivamente ao vinho Costco.

Denise Yamaguchi, fundadora e CEO da Hawaii Food & Wine Festival, iniciou uma conta de vinho em uma mercearia abaixo de $ 9,99, @ goddessofwine808, que envolve escolhas frequentes de Costco. Embora não seja uma especialista, ela adora vinho. “Sempre vejo outras pessoas postando sobre vinhos caros que são inacessíveis ou inacessíveis, o que me fez pensar que seria útil para amantes de vinho como eu ter um Instagram sobre vinhos baratos e acessíveis – os vinhos que você pode encontrar no supermercado do seu bairro durante o dia – consumo diário. ” Um passo adiante, Yamaguchi criou um sistema de classificação de “Deusa” de conversa honesta e real para suas avaliações de vinhos em uma escala de 1 a 10.

Coisas para saber antes de ir

Não durma mais o suco Kirkland

Kirkand, a marca registrada da Costco, não deve ser esquecida. “A Costco trabalha com vinícolas de todo o mundo para produzir vinho para sua marca própria”, observa Banks. A melhor parte? A maioria desses vinhos cai para menos de US $ 10 por garrafa – e mais recentemente começaram a produzir ainda mais linhas de qualidade sob o rótulo devido à demanda de vinho. “Eles agora têm um Brunello Montalcino, Cabernet da Stags Leap, Côtes Du Rhône Villages e um champanhe”, diz Banks. “A Costco não apenas trabalha com margens menores, mas a margem é ainda menor na marca Kirkland porque não há terceiros envolvidos – portanto, a economia vai para o cliente.”

Evite rótulos barulhentos

Regra geral ao procurar um produtor de qualidade? Afaste-se das garrafas com rótulos barulhentos e excessivamente pegajosos. “Muitos produtores de vinho a granel gastam mais na embalagem do que no produto”, afirma Justin Moore, mestre sommelier e diretor de vinhos da Vetri Cucina, no Palms Casino Resort em Las Vegas. “Se for brilhante por fora, provavelmente é fosco por dentro”, observa ele. Esse nem sempre é o caso, mas principalmente os rótulos podem ser usados para truques de marketing para o consumidor.

Busque vinhos em regiões vinícolas clássicas

“Confie nas regiões clássicas porque elas têm regulamentos rígidos sobre qualidade e métodos de produção”, disse Moore, observando que Chianti Classico, Rioja, Cotes du Rhone, Beaujolais e Gruner Veltliner (da Áustria) são “consistentes de forma confiável e oferecem um valor tremendo para o dólar”. Também recorra aos vinhos tintos do Chile e do estado de Washington. “Ambas as regiões têm algo a provar no mundo dos vinhos finos e podem realmente se manter ao lado de um cabernet Napa três ou quatro vezes o preço”, acrescenta.

Pense sobre o que você realmente gosta em um vinho

Iremos abordar isso com mais profundidade em breve, mas entender as preferências pessoais do paladar o ajudará a escolher um vinho que você realmente ama. “Quando você prova um vinho, você gosta de tirar uma foto do rótulo e olhar mais tarde para ver como foi feito”, acrescenta Moore. “Pode ser de um clima frio e não ter carvalho ou ter envelhecido longos períodos em grande carvalho neutro. ” Até mesmo avaliar o teor de álcool pode ajudar a restringir o processo.

GABRIEL BOUYS / Getty Images

The Recs

Um Perfect 10 por US $ 10 Vermelho

Yamaguchi avalia Kirkland Carneros Pinot Noir (US $ 10) como 10 em sua escala de “Deusa”. “O vinho é fácil de beber e vai com a maioria dos tipos de alimentos e pratos, incluindo pratos asiáticos, etc.”, acrescenta ela . Como mencionamos antes, o pinot noir é uma aposta sólida ao buscar um vinho de boa comida e por US $ 10 o pop você não consegue superar o preço deste vinho.

Um Rosé para Apps

Para entradas, aperitivos, canapés, tapas – o que você quiser chamar de pequenas mordidas antes do jantar – Gerard Bertrand Cote des Roses Rosé (US $ 13,99) é um vinho lindo e confiável para definir no tabela. “É fácil de beber, tem uma cor bonita e vai bem com a maioria dos petiscos”, observa Yamaguchi, que lhe dá uma nota 8/10 na escala da Deusa. Pense fácil de beber e leve com notas de notas florais.

Bolhas baratas para brunch mimosas

“Eu conheço um bando de mães que mantém lojas apocalípticas de Costco Prosecco”, meu amigo, Scott Eren, me disse. E você sabe por quê? Prosecco é muito bebível e na Costco, custa apenas cerca de US $ 7 a garrafa para Kirkland Signature Asolo Prosecco Superiore DOCG. Como Yamaguchi observa, é “um encontro duplo incrível com suco de laranja para mimosas, mas não uma garrafa para um encontro sério” – o que significa comprá-lo em grandes quantidades para brunch e bolhas de festa.

Um Rosé Frutado e Delicioso

Com uma classificação de Deusa de 7/10, Yamaguchi observa que Rodney Strong Rosé de Pinot Noir (US $ 14) é “um vinho que vale a pena pedir para um segundo encontro”. Voltando ao nosso lema de que o rosé é um ótimo vinho durante todo o ano, é um vinho a se alcançar se você não consegue decidir entre tinto ou branco. “É um ótimo vinho leve com notas frutadas – morango e pêssegos”, acrescenta ela.

Um Chardonnay francês realmente épico

Especificamente falando, Chablis, um mineralmente Chardonnay vinho da França que eu simplesmente não me canso. Mesmo que você não esteja familiarizado, confie em mim que vale a pena pegar se você nunca experimentou antes. “Um dos melhores valores que alguém pode chegar lá é o Kirkland Signature Chablis Premier Cru ”, diz suecos. “Este vinho inclui uvas Chardonnay de alta qualidade por US $ 17,99 — você simplesmente não pode” superar isso em qualquer outro lugar. “

Um vinho doce (que também é Kosher)

Nicole Pomije, dona da The Cookie Cups, recorre ao Bartenura Moscato (US $ 15), em uma bela garrafa azul, como uma opção quando procura um vinho doce (mas não muito doce). “É” um vinho doce que você pode aproveite a qualquer hora – happy hour, noite das mulheres, noite de encontros ou em ocasiões especiais como Natal e Ano Novo “, diz Pomije.” É perfeito com aperitivos ou sobremesas, por isso é uma ótima opção se você precisar de algo para usar uma variedade de situações. ” Pomije também observa que é como “beber doce” junto com doces como maçã crocante ou peras escalfadas, mas observa que também é saboroso com uma tábua de queijo ou pasta crudita.

Um tinto italiano de alta pontuação por US $ 12,99

Villa Antinori Toscana, observa Banks, é um destaque na Costco. “É um ótimo tinto italiano para o dinheiro”, acrescenta. “Custa apenas US $ 12,99 e este vinho costuma pontuar nos anos 90 na maioria dos críticos.” Quer você se preocupe com pontos e análises críticas ou não, este vinho tinto da Toscana de corpo médio é obrigatório se você gosta de vinhos italianos.

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